圖書標籤: 巧剋力  科普  飲食史  曆史  飲食  社會史  美國  美食   

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太有意思瞭，可可豆還能在阿茲臺剋帝國作為貨幣流通。這容易壞的東西也能作一般等價物麼？本書從考古學、植物學、烹飪歷史等多方麵入手，帶齣很多極具趣味性的冷知識。棒棒噠。

其實最早的巧剋力都是液體的，我們現在吃的固體巧剋力是很晚的事瞭

本來是當作排版的模闆在圖書館藉的，沒想到還挺好看哈哈，饞瞭

種草瞭好多巧剋力哈哈哈。書裏好多詞的譯名選的不是常見譯名，比如鬍格諾和波吉亞，還有奧爾良公爵的女兒托斯卡納大公夫人瑪格麗特·路易絲。而且這位瑪格麗特·路易絲並不是路易十四的侄女，而是他的堂姐妹。她是路易十四的叔叔，奧爾良公爵加斯東的女兒，著名的濛龐西埃女公爵的妹妹。加斯東沒有兒子，爵位傳給瞭侄子，路易十四的弟弟菲利普繼承。

巧剋力這根綫索，把與之相關的曆史都染甜瞭呢。

在美国影片《浓情巧克力》里，朱丽叶·比诺什扮演风情万种、兰心蕙质的甜点师薇安。当年观看这部影片时，我的注意力几乎全集中于薇安和洛克斯（约翰尼·德普扮演）魅惑人心的情感故事。近读《巧克力：一部真实的历史》，回忆老电影，我有了更深的理解。 这部作品平易好读，全方...  

第一章　“神食”之树 命名 瑞典科学家林奈为可可树命名为cacao 椰子是coco 古柯是coca 种植 南北纬20度以外的可可树基本是结不出果实的。即使在上述纬度范围内，若海拔太高，导致温度降至60华氏度（约16摄氏度）以下，可可树也无法结果。此外，可可树全年需要充足水分，因此旱...

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