让家人吃出健康(全新修订版)

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出版者:后浪丨北京联合出版公司
作者:范志红
出品人:后浪
页数:248
译者:
出版时间:2017-10
价格:49.80元
装帧:平装
isbn号码:9787550289833
丛书系列:
图书标签:
  • 饮食健康
  • 营养学
  • 健康
  • 饮食
  • 范志红
  • 生活
  • 养生
  • 食疗
  • 健康饮食
  • 家庭营养
  • 膳食搭配
  • 饮食习惯
  • 慢性病预防
  • 食品安全
  • 天然食材
  • 科学饮食
  • 饮食管理
  • 亲子共餐
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具体描述

吃出健康

营养学家精心打造饮食指南

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※编辑推荐※

▲ 营养专家范志红倾力之作,全面核心的食品安全营养保障指南。

▲ 范志红老师多年来专注于饮食健康的推广工作,为大众提供了许多饮食方面的建议,解答了许多相关的疑惑。

▲ 本书是 范志 红老师近年来健康知识普及的精品之作,凝聚了新的饮食知识,聚焦于当下的饮食问题,解答了大众的饮食困惑,为挣扎在饮食健康与食品安全中的人们展示了专家眼中的饮食世界。

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※内容简介※

本书是营养专家范志红的权威之作。作者从专家、消费者的双重立场出发,结合专业知识和生活经验,解答了大众关心的日常饮食问题。除了全面总结作者近年来在食品安全与营养方面的研究成果,本书还归纳其核心理念,不仅涵盖最有实效的健康饮食信息,还传达了一种积极的生活态度。

作者简介

范志红

◎ 北京食品营养与人类健康高精尖创新中心岗位科学家,中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授,食品科学博士。

◎ 中国营养学会理事。中国科协聘烹饪营养首席科学传播专家,北京市卫生局聘北京健康科普专家,中国老年学学会老年营养与食品专业委员会专家。

◎ 出版《让家人吃出健康》等食品营养科普书籍 20本。在“健康之路”“万家灯火”“养生堂”等全国 20多个电视栏目作为主讲嘉宾出镜超过800集。先后为《北京青年报》等多家报刊杂志撰写专栏文章。被搜狐网、疾控中心和健康教育所举办的“2014中国互联网健康传播盛典”评为中国互联网健康传播年度人物。在第 12 届中国营养科学大会上被中国营养学会授予“营养科学传播奖”。

在 2015年中国科协“典赞2015科学传播”评选中获评全国十位年度科学传播人之一。在 2016年 5月新华网举办的“健康中国盛典”活动中获得“互联网 + 健康贡献人物奖”。

目录信息

第一章 饮食安全是健康的先决条件
第二章 要吃出健康,营养平衡最重要
第三章 厨房把好健康关
第四章 为了健康的后半生
第五章 特殊人群的饮食
第六章 在外吃饭要当心
· · · · · · (收起)

读后感

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秋天,收获的时刻,吃东西的好时节,刚入秋的时候可以贴贴秋膘,秋老虎尚有一丝余威,少不了来点夜宵,中秋时刻蟹肉肥美,总是有好东西可以吃,但秋天也是食品安全事故的高发期,这不,前段时间福寿螺重出江湖,就有消费者不幸中枪。 古人云:“食色性也”,对于我们而言,饮食...  

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一、营养均衡、节制饮食、注重运动、摄入足够维生素是健康饮食的重点,是守护健康的秘诀; 二、选对食材 1、主食 (1)清淡少油:少吃炒饭、肉饺; (2)种类多样:各种粗粮、淀粉豆(富含赖氨酸和维B)、薯类(富含维C)和少数富含淀粉的蔬菜(藕、葛)都可以当做主食,所以吃...  

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一、营养均衡、节制饮食、注重运动、摄入足够维生素是健康饮食的重点,是守护健康的秘诀; 二、选对食材 1、主食 (1)清淡少油:少吃炒饭、肉饺; (2)种类多样:各种粗粮、淀粉豆(富含赖氨酸和维B)、薯类(富含维C)和少数富含淀粉的蔬菜(藕、葛)都可以当做主食,所以吃...  

用户评价

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真心推荐大家没事都看看,在忧国忧民之前,先提高一下自己的生存质量,比什么都强。祝人手一本中国居民膳食指南。

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You are what you eat.这种科普书应该多读呀! 多吃绿叶蔬菜,多吃绿叶蔬菜,多吃绿叶蔬菜! 尽量吃多样化合理比例的新鲜天然食物(蔬菜,完整水果,谷物,低脂乳制品,优质蛋白质,烹调油),注意进食顺序(蔬果--蛋白--淀粉),多吃绿叶蔬菜多吃水果多吃全谷多吃奶豆,少盐少油少煎炸,少吃高度加工食品。 餐前饱腹推荐酸奶,牛奶和豆浆。 蔬菜类包括嫩茎叶和花薹类、根茎类、嫩豆和豆荚类、茄果类、瓜类、葱蒜类、含淀粉类、菌藻类。

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多吃蔬菜 多吃蔬菜 多吃蔬菜

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内容丰富,多吃蔬菜。

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控制口欲 控制身体

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