让家人吃出健康(全新修订版)

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出版者:后浪丨北京联合出版公司
作者:范志红
出品人:后浪
页数:248
译者:
出版时间:2017-10
价格:49.80元
装帧:平装
isbn号码:9787550289833
丛书系列:
图书标签:
  • 饮食健康
  • 营养学
  • 健康
  • 饮食
  • 范志红
  • 生活
  • 养生
  • 食疗
  • 健康饮食
  • 家庭营养
  • 膳食搭配
  • 饮食习惯
  • 慢性病预防
  • 食品安全
  • 天然食材
  • 科学饮食
  • 饮食管理
  • 亲子共餐
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具体描述

吃出健康

营养学家精心打造饮食指南

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※编辑推荐※

▲ 营养专家范志红倾力之作,全面核心的食品安全营养保障指南。

▲ 范志红老师多年来专注于饮食健康的推广工作,为大众提供了许多饮食方面的建议,解答了许多相关的疑惑。

▲ 本书是 范志 红老师近年来健康知识普及的精品之作,凝聚了新的饮食知识,聚焦于当下的饮食问题,解答了大众的饮食困惑,为挣扎在饮食健康与食品安全中的人们展示了专家眼中的饮食世界。

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※内容简介※

本书是营养专家范志红的权威之作。作者从专家、消费者的双重立场出发,结合专业知识和生活经验,解答了大众关心的日常饮食问题。除了全面总结作者近年来在食品安全与营养方面的研究成果,本书还归纳其核心理念,不仅涵盖最有实效的健康饮食信息,还传达了一种积极的生活态度。

作者简介

范志红

◎ 北京食品营养与人类健康高精尖创新中心岗位科学家,中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授,食品科学博士。

◎ 中国营养学会理事。中国科协聘烹饪营养首席科学传播专家,北京市卫生局聘北京健康科普专家,中国老年学学会老年营养与食品专业委员会专家。

◎ 出版《让家人吃出健康》等食品营养科普书籍 20本。在“健康之路”“万家灯火”“养生堂”等全国 20多个电视栏目作为主讲嘉宾出镜超过800集。先后为《北京青年报》等多家报刊杂志撰写专栏文章。被搜狐网、疾控中心和健康教育所举办的“2014中国互联网健康传播盛典”评为中国互联网健康传播年度人物。在第 12 届中国营养科学大会上被中国营养学会授予“营养科学传播奖”。

在 2015年中国科协“典赞2015科学传播”评选中获评全国十位年度科学传播人之一。在 2016年 5月新华网举办的“健康中国盛典”活动中获得“互联网 + 健康贡献人物奖”。

目录信息

第一章 饮食安全是健康的先决条件
第二章 要吃出健康,营养平衡最重要
第三章 厨房把好健康关
第四章 为了健康的后半生
第五章 特殊人群的饮食
第六章 在外吃饭要当心
· · · · · · (收起)

读后感

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我是在怀孕后期开始关注范志红老师的微博,那时已经增重快30斤,正在发愁如何控制体重。读了老师的科普文章之后,我用杂粮薯豆粥代替大米白面作为晚餐的主食,这一饮食习惯的改变让我在孕36-41周期间的体重一斤没长,孩子出生时8.3斤。 生产之后,我开始“变本加厉”地把午餐和...  

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看似时尚的现代人,无论是优雅的女子还是挺拔的绅士,无论是儿童、青年还是中老年,都会时常被各种健康问题所困扰。特别是正在孕育和哺育宝宝的妈妈们,为家人买菜做饭的主妇主夫们,往往会被种种健康劝告、营养信息和保健产品弄得不知所措,又被各种环境污染信息和食品安全事...  

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我是在怀孕后期开始关注范志红老师的微博,那时已经增重快30斤,正在发愁如何控制体重。读了老师的科普文章之后,我用杂粮薯豆粥代替大米白面作为晚餐的主食,这一饮食习惯的改变让我在孕36-41周期间的体重一斤没长,孩子出生时8.3斤。 生产之后,我开始“变本加厉”地把午餐和...  

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用户评价

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范老师是我最喜欢的科普作者。杠精们不要再说健康饮食看着不好吃,每天这样吃会抑郁。没有说偶然不能吃薯片炸鸡火锅甜品啊!范老师温和的告诉你健康饮食疗的大原则,但是绝对不会吓唬你吃一顿垃圾食品会立扑。掌握了健康饮食的规则,安排减脂菜谱和小朋友的辅食真的手到擒来。

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多吃蔬菜 多吃蔬菜 多吃蔬菜

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“骨质疏松患者中,感到腰、背酸痛的人最多,其次是肩背、颈部或腕、踝部酸痛,同时全身无力。疼痛部位比较广泛,症状时轻时重,与坐、卧、站立或翻身等体位无关。也就是说,换什么姿势都觉得难受。”啊,这些症状自己都有呀!抓紧去补钙。

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吃出健康,营养学家精心打造饮食指南。 营养专家范志红倾力之作,全面核心的食品安全营养保障指南。

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从此每顿饭都要看下,碳水蛋白质维生素都有了吗

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