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圖書標籤: 營養學
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发表于2024-11-23
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圖書描述
在食品安全事件頻發的今天，一不小心就掉入消費陷阱？麵對琳琅滿目的食品標簽，我們該如何分辨選購？食物被貼上“營養健康”的標簽後，就真的富含營養瞭嗎？讓著名膳食營養專傢王旭峰帶你一一揭開食品標簽背後隱藏的秘密！
本書是著名膳食營養專傢王旭峰攜手多位國內知名營養專傢的全新力作，本書立足於解讀食品標簽的各方麵內容，從消費者、膳食營養專傢和健康教育者的立場齣發，運用豐富的專業膳食營養知識和多年的健康教育經驗，生動直觀地闡述食品包裝上必須標示的內容、營養標簽、常見食品認證標誌等有關食品標簽的知識，精心挑選齣大眾常接觸到、容易誤解的100個食品標簽，並靈活地將食品分門彆類，如飲料類、奶類、蜜餞類、糕點類等，教大傢輕鬆讀懂營養標簽，識破消費陷阱，做一個明明白白的消費者！
著者簡介
王旭峰，首都保健營養美食學會執行會長，北京營養師俱樂部理事長，中國互聯網新聞中心食品安全專業委員會委員，北京市農業局12316熱綫首席專傢，中國烹飪協會公眾膳食健康指導專傢，賽福凱瑞醫學研究院院長，國傢高級營養師培訓師，著名膳食營養專傢。
專注於健康領域，推動中國健康教育事業發展。涉及教育培訓、教育傳播、健身運動、公益活動等領域，服務於社會各界人士、團體、企業等。在中央電視颱、北京衛視等眾多電視欄目擔任營養嘉賓，如中央電視颱《生活早參考》《天天飲食》、北京電視颱《養生堂》等。
圖書目錄
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