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書中觀點都有科學研究做支撐，顛覆觀念

這是一本綜述體重控製實驗研究的書，不販賣減脂方案。概括結論：1. eat less move more為什麼從來都不成功：能量攝入長期穩定不足會減緩新陳代謝，能量儲備（體重）基本不會被消耗。2. When to eat? 可以吃三餐、可以吃兩餐，但不要snacking，這樣會使胰島素長時間穩定處於高位，增加能量儲存，減少脂肪代謝，並且導緻胰島素抵抗(insulin resistance)。3. What to eat? 避免精緻碳水(升血糖最快，胰島素反應最快)，適當吃天然碳水(縴維更高減緩糖類的釋放和吸收)；適當吃蛋白質(大量蛋白同樣升高胰島素)；不要怕天然植物脂肪和動物脂肪(實驗證明二者與心血管疾病無關)，避免人工脂肪。4. 管理壓力、好好睡覺，從而降低皮質醇水平。

講得很好收獲很大，有足夠的理論基礎可以開始玩fasting瞭！糖和沒熱量的糖都要遠離，遠離精緻碳水，所謂的低卡都可以手動再見瞭，不如少吃點好好吃！再也不要被卡路裏欺騙瞭哭唧唧...但是有些部分真的太囉嗦瞭感覺太把讀者當傻子瞭？

THERE ARE FIVE basic steps in weight loss: Reduce your consumption of added sugars. Reduced your consumption of refined grains. Moderate your protein intake. Increase your consumption of natural fats. Increase your consumption of fiber and vinegar.

A total hack.

这是一本关于减肥的书。作者Jason Fung是多伦多一名华裔的肾科医生。他的病人中有很多2型糖尿病患者。在研究糖尿病和胰岛素的过程中，方医生发现了胰岛素抵抗的成因，并且发现他的理论能解释肥胖的秘密。 每一个减过肥的人都知道，减肥很难也很容易。秘诀是只要做到两件事：少...

这本书基本推翻了沿袭多年的卡路里守恒假说，并提出了一个令人耳目一新的控制体重的方案。从twitter上很多用户的正反馈来看，的确解决了很多人的问题。从科学的角度来说，本书引用描述了非常多的实验统计结论，有时候甚至会觉得引用太多，以至于讲道理的节奏过于缓慢。试着把要...  

无聊TB一半时间拿着Kindle看完了，Kindle又丢了。。。1. 肥胖主要原因是胰岛素失衡hormonal imbalance of hyper insulinemia，即较高的胰岛素水平以及insulin resistance（后者会进一步促成前者），也和皮质醇有关 2. 胰岛素受多因素影响，饮食影响较大，但也仅仅只是一部分；...  

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