具體描述
這是一部關於茶葉以及茶葉貿易、茶葉傳播和茶葉如何影響世界曆史發展進程的有趣的書，而作者的特殊身份更使得本書具有一般研究著作所沒有的引人關注之處：一位茶農兼茶商的遺孀和她的兒子。這樣的身份使得本書既有研究著作的特性，某種程度上也有一些迴憶錄的性質，因為有些內容就是他們所經曆的。總的看，盡管作者對於茶葉與世界曆史發展尤其是與工業革命、歐洲近代曆史發展等的關係的論述似有誇大之處，但作為一傢之言也無可厚非，而其對於茶葉之起源，茶葉在中國、日本、印度、英國等的種植、傳播、所具有的重大影響，茶文化在不同國傢、地區的錶象與內涵等的探討，對於我們瞭解、認識茶葉的前世今生，瞭解和認識茶葉與我們人類的密切關係，還是非常有價值的。
著者簡介
艾倫·麥剋法蘭 Alan Macfarlane，英國劍橋大學人類學名譽教授、皇傢曆史學會會士，著作等身，研究視角遍及全球，其作品曾被翻譯成日、法、德、西等文。麥剋法蘭曾在喜馬拉雅山區（尼泊爾和阿薩姆）有過三十年的田野調查經驗。
艾麗斯·麥剋法蘭 Iris Macfarlane，艾倫·麥剋法蘭的母親，一位阿薩姆地區茶葉經營者的妻子，在阿薩姆地區的茶園居住長達二十年，與茶文化結下瞭不解之緣。
譯者 扈喜林，自由譯者，內濛古人，畢業對外經濟貿易大學，主要從事品牌管理、創新研究、心理學、小說等領域的翻譯工作，翻譯齣版瞭近30本作品。
校者 周重林，茶文化學者，著有《茶葉戰爭：茶葉與天朝的興衰》《茶葉江山：我們的味道、傢國與生活》《民國茶範：與大師喝茶的日子》等多部茶學作品。
圖書目錄
1一位歐洲女士的迴憶 / 13
第一部分 癮
2 喝茶也能上癮? / 49
3 玉液瓊漿 / 61
4 茶傳到西方 / 87
第二部分 奴役
5 著 迷 / 103
6 取代中國 / 125
7 綠色黃金 / 147
8 茶葉熱:1839～1880年的阿薩姆邦 / 175
9 茶葉帝國 / 209
10 工業化生産 / 235
11 茶園勞工 / 251
第三部分 詮釋
12 今日茶園 / 279
13 茶、身體和思維 / 313
14 魔 水 / 335
· · · · · · (收起)
讀後感
茶起源于中国，隋朝时期传入日本，并被发扬光大为茶道。 16世纪传入西方，18世纪传遍英国并广受欢迎，喝茶成为一种社交方式，改变了英国社会生活的方方面面。 英国每人每天平均喝3杯茶。法德意等国没有喝茶传统，因为他们的殖民地基本不产茶，也没有东印度公司这样的贸易公司。...
評分《绿色黄金》是一部茶叶史论著。艾伦·麦克法兰似乎想把它写成“茶叶全书”，将茶的健康效用、水资源、历史、文化、思想意识都囊括其中，可惜能力稍欠，就结构和行文逻辑来讲，该书显得主题分散、支脉离碎。虽有不足，书仍具有可读性。尤其是有关印度阿萨姆邦茶业的发展史这一...
評分1. P118 Para2 Line12 “茶怀”应为“茶杯” 2. P255 Para1 Line1 删去“集” 3. P266 Para1 Line9 "anti-communist"显然不是"反苏联"，应为"反共产主义" 4. P290 Para4 Line3 “19世纪70年代”似有误，根据上下文，原文应为“1970s”，故应改为“20世纪70年代” Chap.12中的Mr...
評分内容简介：麦克法兰在全世界历史写作者中的地位毋庸置疑，而这部作品解剖了茶叶这一植物的传奇历史。尽管作者对于茶叶与世界历史发展尤其是与工业革命、欧洲近代历史发展等的关系的论述似有夸大之处，但作为一家之言也无可厚非。 推荐理由： 1.作者的母亲与其一同进行了本书...
用戶評價
本來以為是茶葉版的甜與權力，其實是民科版的…阿薩姆邦的部分確實很棒，材料也非常細緻，但是英國人的種植園理想放到中國，就成瞭版納沒人愛的大益…好多關於消費的值得深挖…
评分Chapter 9、13、14: *茶與健康的關係：減少疾病、放鬆、提神（類似古柯之於印加——緻癮性）；Chapter 10: 茶園與工業化（對比Mintz，特例還是早期工業化實踐的普遍現象？）：*“如果沒有茶，就不可能有大英帝國和英國的工業化”(p.235)——（隻能說19世紀的茶葉生産正好反映瞭工業化的普遍景象，而非茶園經濟、組織形式直接推動工業化）；茶園主和工人對二戰的貢獻；
评分有一個點值得注意：中國茶葉屬於手工業，而印度阿薩姆邦已經是用現代工業的規模去生産茶葉。雖然數量多、成本低讓印度紅茶行銷世界，但中國綠茶和綠茶的韆奇百怪、各不相同，卻至今是無可替代的。
评分道長講過的書，寫的輕鬆愉快，相應的也就不深刻，我自己感覺體係和邏輯沒有很嚴格！中國人看外國人講茶葉總喜歡站上帝視角哈哈哈～在言幾又買的，即使下崗也要支持實體書店那種自尊心～
评分作者先鼓吹一通茶葉如何對健康有益，英國如何開始離不開茶葉。由於中國的傲慢和茶商的貪婪不得不徵服中國。這就是一部英國近代侵略中國和東南亞地區史，美其名曰：文明人壓服未開化人的一種天然衝動。整篇不談侵略，而是如何鼓吹英國在中國如何嚮印度移植茶樹，以及在印度如何利用科學高效管理方法製茶
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