具體描述
本書通過新穎、獨到的信息圖設計展現全球美食文化，以嶄新的設計理念介紹西式簡餐、甜點和飲品的烹製方法。精美的信息圖令美食呈現齣前所未見的驚人麵貌。
著者簡介
伯蘭特•洛蓋（Bertrand Loquet）
畢業於巴黎高等文化藝術管理學院，信息圖、網頁、包裝效果設計師。
安娜-洛爾•埃斯特維（Anne-Laure Estèves）
圖書設計師、自由齣版人。
圖書目錄
餐桌藝術與禮儀 8
單位換算與等價代換 10
完美冰箱內幕 12
健康均衡飲食 14
每天選五種蔬果 16
時令蔬菜與四季水果 18
香料與佳肴的絕配 20
麻辣鮮香 22
美食戀上葡萄酒 24
早安！走遍全球吃早餐 26
果昔 28
三明治 30
貝果 32
捲餅 34
奶酪火腿熱三明治 36
熱狗 38
漢堡包 40
塔汀麵包 42
沙拉 44
醋醬汁 46
派與撻 48
披薩 50
美味蛋糕 52
餐前開胃點心 54
海鮮大拼盤 56
美味魚鮮，濃香調味 58
庖丁解肉之牛肉篇 60
庖丁解肉之豬肉和羊肉篇 62
如何烹製牛排 64
烤雞配好料 66
繽紛烤串 68
塔塔 70
肉丸餡料與蔬菜餡料包餡 72
切菜刀法 74
一口濃湯 76
壽司捲與壽司 78
雞蛋 80
三角酥 82
法式薄餅與鹹味煎餅 84
意麵元素周期錶 86
意式燴飯 88
奶酪拼盤 90
冰淇淋杯 92
彩虹冰棒 94
鬆糕杯 96
甜味撻 98
酸奶蛋糕 100
巧剋力1 102
巧剋力2 104
麯奇 106
華夫餅 108
馬剋杯蛋糕 110
紙杯蛋糕 112
奶昔 114
咖啡 116
茶 118
經典雞尾酒 120
香檳雞尾酒 122
彩虹酒 124
· · · · · · (收起)
讀後感
本书通过新颖、独到的信息图设计展现全球美食文化，以崭新的设计理念介绍西式简餐、甜点和饮品的烹制方法。精美的信息图令美食呈现出前所未见的惊人面貌。 收藏下来， 有时间了好好研究研究里边的美食， 虽然书中有些部分给出了烹饪方法， 但我感觉还是明显不够的啊， 只能当个...
評分本书通过新颖、独到的信息图设计展现全球美食文化，以崭新的设计理念介绍西式简餐、甜点和饮品的烹制方法。精美的信息图令美食呈现出前所未见的惊人面貌。 收藏下来， 有时间了好好研究研究里边的美食， 虽然书中有些部分给出了烹饪方法， 但我感觉还是明显不够的啊， 只能当个...
評分本书通过新颖、独到的信息图设计展现全球美食文化，以崭新的设计理念介绍西式简餐、甜点和饮品的烹制方法。精美的信息图令美食呈现出前所未见的惊人面貌。 收藏下来， 有时间了好好研究研究里边的美食， 虽然书中有些部分给出了烹饪方法， 但我感觉还是明显不够的啊， 只能当个...
評分本书通过新颖、独到的信息图设计展现全球美食文化，以崭新的设计理念介绍西式简餐、甜点和饮品的烹制方法。精美的信息图令美食呈现出前所未见的惊人面貌。 收藏下来， 有时间了好好研究研究里边的美食， 虽然书中有些部分给出了烹饪方法， 但我感觉还是明显不够的啊， 只能当个...
評分本书通过新颖、独到的信息图设计展现全球美食文化，以崭新的设计理念介绍西式简餐、甜点和饮品的烹制方法。精美的信息图令美食呈现出前所未见的惊人面貌。 收藏下来， 有时间了好好研究研究里边的美食， 虽然书中有些部分给出了烹饪方法， 但我感觉还是明显不够的啊， 只能当个...
用戶評價
這本書好好玩。。。
评分不厚的一本書，一兩個小時能看完。各種圖清晰明瞭，看著很過癮！但沒有烹飪基礎的讀者就不建議此書瞭。這本書沒有從A~Z的烹飪步驟。
评分以扁平化的平麵設計介紹的菜譜，可愛有趣形象生動
评分大晚上看這種東西真是摺磨 不懂烹飪的人一竅不通 不過，欣賞一下設計和美工還是挺不錯的
评分圖文並茂，挺不錯的
相關圖書
本站所有內容均為互聯網搜索引擎提供的公開搜索信息，本站不存儲任何數據與內容，任何內容與數據均與本站無關，如有需要請聯繫相關搜索引擎包括但不限於百度，google,bing,sogou 等
© 2025 book.quotespace.org All Rights Reserved. 小美書屋 版权所有