独立日:日出之食

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出版者:生活•读书•新知三联书店 生活书店出版有限公司
作者:陈宇慧@田螺姑娘
出品人:
页数:288
译者:
出版时间:2016-7-1
价格:48.00
装帧:精装
isbn号码:9787807681458
丛书系列:独立日
图书标签:
  • 美食
  • 早餐
  • 田螺姑娘
  • 生活
  • 生活方式
  • 独立日
  • 三联
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具体描述

这是“独立日”系列的第三本书,主题是“早餐”,这本书专治起床气,让你迫不及待迎来天明!

我们努力工作是为了吃得更好,而不是生活得更累。本书是“独立日”系列的第三辑,为我们介绍了一种可能被忽视的早餐生活。

田螺姑娘用明快而有温度的文字,带我们进入完美的日出时光:用高效的时间管理让一天变得更长,挑选实用的厨房工具打造完美厨房,从快手早餐、西式风味、家常味道到周末brunch,让每一天都有不一样的开始。偶尔置办一桌家宴,与亲友相聚,成就满满。

这张洒满阳光的餐桌,就是美好生活的注脚。

作者简介

陈宇慧@田螺姑娘

湖南妹子,没有专业厨师经验,只是热爱下厨。希望每个忙碌的人都能吃上早餐,对自己好一点。

知乎(elyn)、微信公众号(田螺姑娘)红人,受到数十万人关注。

她似乎有无穷的魔力,在餐桌、橱柜和厨房的世界里,创造着味蕾的童话。早餐有多少种做法?且听她讲上一千零一夜。

八分钟做好一碗拌面,五块钱烤一份秋刀鱼,每一个普通的上班族,都能从她的文章中,汲取生活的希望和力量。

因为她的存在,无数个早起的清晨不再痛苦,无数双冰冷的碗筷有了温度。

目录信息

序:勤力擦拭后闪闪发光的生活——闻佳
自序:两年前,我以为早上什么都做不了
Ⅰ你的理想厨房还缺什么?
一口尺寸适当的平底锅/ 003
让你吃到热乎三明治的多功能早餐机/ 006
堪称现代厨房必备品的手持料理棒/ 008
各司其职的厨房小工具/ 010
Ⅱ五分钟唤醒元气生活
五分钟基础三明治/ 017
BLT 只是入门,三明治可以更丰盛/ 022
百变风味的小土豆/ 026
香蕉巧克力帕尼尼给你能量/ 032
早晚五分钟,生活大不同/ 038
让早餐面包不再单调的神奇抹酱/ 041
有满满拉丝奶酪的掉渣脆饼/ 046
Ⅲ吃过那么多美味,才觉得最好吃的永远是家常味
清凉而浓郁的花生酱冷馄饨/ 055
嗍一碗“fúlán”米粉/ 061
今天早上想吃什么粉?/ 064
一碗干香扑鼻的热干面/ 070
最想念的泡饭/ 077
冬天的早晨,出门前喝一碗醪糟汤圆/ 084
我最爱的一个面碗/ 089
Ⅳ“洋气”的早晨需要异国风味
韩式辣白菜拉面/ 095
酸辣开胃的凉拌越南米粉/ 102
美式炒蛋柔软嫩滑,无法细嚼/ 110
让猫王沉迷的法式吐司/ 115
Ⅴ洒满阳光的周末brunch
豪华的奶酪面包,十五分钟就能吃上/ 123
瞬间提升brunch 奢侈度的鸭肝酱/ 129
周末要咬一口先生,再咬一口太太/ 139
没有班尼迪克蛋,就不是完整的brunch / 148
Ⅵ 家中常备一点存粮
上班族如何保存食材/ 157
烤一大盘燕麦,随时当早餐/ 167
熬一罐葱油,就能随时吃葱油拌面啦/ 175
做一罐不变色的青酱/ 181
Ⅶ 置办一桌家常宴客菜
中式宴客菜单/ 191
擂辣椒皮蛋/ 192
台式三杯鸡/ 199
蜜汁叉烧/ 206
腊肉蒸玉兰片/ 211
麻婆豆腐/ 218
农家青菜糊/ 225
小黄鱼小馄饨/ 229
西式宴客菜单/ 235
土豆泥/ 236
墨西哥脆饼配柠香三文鱼/ 242
金色秋日沙拉/ 246
四十瓣大蒜烤鸡/ 252
咖啡杏仁炖羊膝/ 258
香草煎水果/ 262
后记/ 267
· · · · · · (收起)

读后感

评分

——评《独立日之日出之食》 文/蓦烟如雪 发现自《深夜食堂》后,越来越多的美食书悄然而出,比如《四万十食堂》《黄小厨的美好日常》《食光深处的温暖》《英雄的食材和神做法》……看了不少却每每有不同的感受,就像《英雄的食材和神做法》,表面写的是做菜,可却是实实在在把...  

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——评《独立日之日出之食》 文/蓦烟如雪 发现自《深夜食堂》后,越来越多的美食书悄然而出,比如《四万十食堂》《黄小厨的美好日常》《食光深处的温暖》《英雄的食材和神做法》……看了不少却每每有不同的感受,就像《英雄的食材和神做法》,表面写的是做菜,可却是实实在在把...  

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不要diss我,我只是说我自己的感觉 这套书是同事买的,她看了第一册,我看了第三册。她在看书过程中,没有和我有交流。 我是昨天下午开始看这本书的,一开始选择看《日出之食》是出于我对美食的喜爱,行动上的矮子总觉得,看过就等于做过了。 看书的过程中,我真的越看越没劲,...  

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在讲内容之前,请允许赞美一下这本书的装订,封皮极有质感,内容排版精致,配图简单不失华丽,仅就这几点足够让我对书的内容产生更大的兴趣了。 独立日是全国首个专注独居生活的文化品牌,宣扬“让人们从独居通往独立”,系列书的前两本,一本讲到书房,一本说到电影,...

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在大多数都市人的眼中,一日三餐最占据主导地位的始终是晚餐,盖因晚上的休息时间相对较长,可以更加放松地料理晚饭或者朋友聚餐,可是日益繁忙的工作无疑也在逐渐占领你的晚餐时间,最终落到三餐都要匆忙对付的境地,我想遇到这种境况的朋友一定会越来越多,大家想到的...  

用户评价

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看着姑娘一篇篇的写,然后终于出书了。作为健康生活的第一步,必定是从吃好早餐做起吧。-读之前 原本是想看菜谱,但是却被姑娘的生活态度所打动了。坚持不是件容易的事,但是能坚持下来的,终能收获成果吧。

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读来令人元气满满,早起与早餐都可以是很幸福的事儿。

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关注作者一段时间了,并没有其他美食好那么好关注,现在网络视频辣么多,书里的内容算比较少吧,有用的东西也不多,买这本只是为了攒套装(。)

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西餐比较多,不太适合我的饮食习惯。

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有点像菜谱,看看就行,不推荐购买

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