具体描述
《沙拉花园》是一本有生活态度的有趣之书。
它美味、有机、瘦身、愉悦身心。
从种、赏、吃沙拉菜开始，享受人生，成为生活艺术家。
什么是生活？
生活太复杂，工作、赚钱、糊口、养家……
生活其实也很简单，播种、开花、结果、收获、烹饪、享用……
真的？ 是啊！
扎把芦笋插玫瑰、包束甜菜叶当手信
挥舞锅铲唱小曲儿：“新剪小葱烙下个饼，香喷喷来馋煞人。”
嗯，沙拉令人难自持，眼前生活总是诗。
与其困扰那些你根本无法改变的事情，还不如在临睡前琢磨琢磨：“明天早餐的三明治，是用东边地头的紫生菜呢，还是西边墙根的旱金莲？”
紫生菜甜啊，旱金莲辣得更醒神。
作者简介
厨花君
擅长种菜的吃货&勇于创意的厨娘&热爱实践的园艺作家。
“弃文从吃”典型个案一枚。
在杂志业工作10多年，忽而主编变农民，租了两亩地，专门种起菜来。
通常在回答“你这是弄啥咧”的质疑时，我会真挚地看着对方的双眼，给出特别像模像样的答案。
比如“探索都市人群饮食多样化的有效解决方案”
或者“践行城市农艺，有机种植从我做起”
也可能是“缩短食物里程（Food Mile）人人有责”
带着媒体从业者的钻研精神展开种植生涯，就沙拉菜这一个门类，两年的种植季尝试了超过200个品种，直立散叶卷心半包剑叶，红紫绿黄黑，各种酱汁调配，一顶“吃草专家”的帽子那是受之无愧。
厨花君不是厨房里的一朵花，而是在厨房里种花种菜的人。
石嫣 分享收获CSA创始人 中国社区支持农业和可持续农业的重要推动者
江礼暘 “食神”、知名美食评论家
任芸丽 《贝太厨房》主编
邬元华 《橄榄餐厅评论》主编
蔡春猪 编剧、作家
联袂推荐！
目录信息
Chapter.01第一章 从认识沙拉菜开始
沙拉霸主：生菜 / 010
势均力敌：甘蓝菜 / 012
点睛之笔：香草 / 014
基本班底：大众食材 / 016
地域特产：东方沙拉菜 / 018
高端路线：小品种沙拉菜 / 020
颜值最高：鲜花沙拉 / 022
那些年，我们见识过的沙拉菜…… / 024
Chapter.02第二章 米其林餐厅最爱沙拉菜
搞清楚，为什么它们会出现在米其林餐厅的
菜单上？ / 028
来点新意思 / 029
摇摆，摇摆，芝麻菜！ / 030
风味柔和的板叶芝麻菜 / 034
丰腴清香洋菠菜 / 036
健康有机羽衣甘蓝 / 040
被忽略的花青素食材 / 044
人淡如菊京水菜 / 046
苦淡滋味野菊苣 / 050
比布生菜圆润讨喜 / 054
甜软嫩波士顿生菜 / 058
芥菜中的美少年 / 060
三思而种，小众沙拉菜 / 065
Chapter.03第三章 不寻常的家常沙拉菜
沙拉菜，打造第一个“一米菜园” / 070
来点新意思 / 071
蓬松直立橡叶生菜 / 072
脆甜清爽圆生菜 / 078
脆嫩过人的罗马生菜 / 082
跨界蔬菜穿心莲 / 084
清凉野蔬马齿苋 / 088
圆头圆脑樱桃萝卜 / 092
反其道的叶用萝卜 / 096
清淡柔和虾夷葱 / 098
中式摆盘欧洲香芹 / 104
家常派花青素食材 / 106
高大上紫菊苣 / 110
本土化最彻底的油麦菜 / 112
别具清凉芬芳的菊花脑 / 116
容易吃不代表容易种 / 121
Chapter.04第四章 彩虹沙拉菜
10分钟，彩虹沙拉菜园简单分类 / 126
来点新意思 / 127
脆嫩爽口是苦苣 / 128
有着黄金色泽的苦苣品种 / 132
可口有趣小胡萝卜 / 134
叶形优雅的橡叶生菜 / 138
色彩浓艳的黑木耳生菜 / 142
郁郁苏香在手间 / 144
紫背天葵独树一帜 / 148
紫直立生菜闪闪发亮 / 152
浪漫之极红罗莎 / 158
暗红音符黑罗莎 / 162
颜值食材旱金莲 / 166
矢车菊的味道叫“爱” / 172
如何种出梦想彩虹？ / 175
Chapter.05第五章 沙拉一席谈
焦洁 早秀咖啡晚晒沙拉 / 180
李冰 食物的回忆最温暖 / 182
思佳 做菜的人要有爱 / 184
王珂 做沙拉就像“二次种菜” / 185
杨小艾 沙拉无国界 / 186
张弘凯 每晚一沙拉 / 188
赵丽华 诗早已不写了，菜仍在种 / 189
· · · · · · (收起)
读后感
最近翻了很多沙拉书，这本是最差的，如果是出于认识沙拉蔬菜，书里面有几种介绍还可以，但是也不多。如果是想了解怎么做沙拉 就别买了，基本就蜻蜓点水的简单描述了下搭配。总体来说写的非常简单，没什么深度，不值这个价。
评分最近翻了很多沙拉书，这本是最差的，如果是出于认识沙拉蔬菜，书里面有几种介绍还可以，但是也不多。如果是想了解怎么做沙拉 就别买了，基本就蜻蜓点水的简单描述了下搭配。总体来说写的非常简单，没什么深度，不值这个价。
评分我从小就喜欢吃肉，不可一餐无大荤。然而吃肉有很多害处。首先，在肉类的生产过程中，大量使用激素和抗生素污染了环境，致使微生物和病毒发生变异。然后，人体属于杂食性生理结构，过量食用动物蛋白质和脂肪不但容易造成肥胖，而且会在身体里沉积大量的毒素。最后，人类非常残...
评分没拿到书之前以为是单纯的沙拉制作教程，开卷后才发现简直是一本“可食用绿植大赏”，教授了沙拉蔬菜的种植方法，配有食谱。阅读中感觉身处自然，清凉养眼呀~
评分好喜欢这本书，它让我觉得生活的每个细微之处都有大美，而把生活过美，是值得用心去做的事情。我想起那些感动过我的生活书《cotton life》 《怦然心动的人生整理魔法》，人们总能从字里行间、书的质感和版面感受到写书的人和做书的人的内涵、立意和审美。那对物的珍爱，对生活...
用户评价
嘤嘤嘤！！！喜欢！！！
评分食草族看到这本会觉得非常有趣，因为有一些基础的食材种植贴士，有实用性，图片拍摄得很好看。相对的，偏于介绍菜种和种植，每种菜的菜谱只有1-2道，介绍仅寥寥几行。
评分是一本很泛泛的沙拉菜工具书 注意 比起食谱 它更倾向于园艺 种菜 但是越是想面面俱到的初衷 越难讲好一件事情～而全铜板印刷真的很重 也不美感 为什么不能考虑再生纸呢…
评分尤其适合炎热的夏日
评分尤其适合炎热的夏日
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