寜波老味道

寜波老味道 pdf epub mobi txt 電子書 下載2026

出版者:寜波齣版社
作者:柴隆
出品人:
頁數:339
译者:
出版時間:2016-1-1
價格:49.80
裝幀:平裝
isbn號碼:9787552622935
叢書系列:
圖書標籤:
  • 寜波
  • 美食
  • 飲食
  • 甬城
  • 民俗
  • 文化
  • 飲食文化
  • 飲食
  • 寜波美食
  • 地方味道
  • 傳統飲食
  • 文化遺産
  • 生活氣息
  • 老街風情
  • 飲食文化
  • 地域特色
  • 傢常菜
  • 地方記憶
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具體描述

時常關注寜波的人文曆史,時常深入寜波市井生活,尋找城市曆史的遺跡,這一切都源於對寜波這座曆史文化名城的深深熱愛與眷戀!那斜陽西下的尋常舊巷,那滄桑厚重的寜波人文氣息,那濃鬱的人間煙火味兒,都讓他有瞭用文字描述的衝動……作者柴隆熱衷於寜波地方史誌研究,緻力於寜波傳統文化的保護,為寜波市作傢協會會員、寜波政協文史委特約文史研究員,對寜波地方民俗和傳統文化有較深入的研究。

《寜波老味道》詳細地介紹瞭寜波傳統的菜肴、小吃等美食。

《寜波老味道》 這不僅僅是一本關於食物的書,它是一次穿越時空的旅行,一次對曆史、文化和情感的深情迴望。 “寜波老味道”,顧名思義,它承載的是這座城市獨特的味蕾記憶,是幾代人共同的情感紐帶。然而,這本書的內容遠不止於此。它深入挖掘瞭寜波這座韆年古港的靈魂,將那些隱藏在街頭巷尾、市井煙火中的故事一一呈現。 一、 曆史的沉澱與變遷: 寜波,一座曆經滄桑卻依舊煥發活力的城市。從遙遠的馬鮫魚之戰到近代的開埠通商,曆史的脈絡如同蜿蜒的河流,滋養瞭這片土地,也塑造瞭這裏的文化。本書將帶你走進曆史的深處,感受寜波的每一次呼吸,每一次蛻變。 古港的輝煌: 追溯明清時期,寜波作為東方第一大港的盛況。那些遠去的帆影,那些飄洋過海的貨物,以及隨之而來的異域風情,都將在此一一展開。你將看到寜波是如何在國際貿易中扮演重要角色的,它又是如何將中華文明的種子播撒到世界各地。 近代化的浪潮: 隨著開埠,寜波經曆瞭翻天覆地的變化。西方的思想、技術、生活方式湧入,與本土文化碰撞、融閤。本書將描繪這一時期寜波城市麵貌的改變,人們生活習慣的演變,以及那些在時代洪流中湧現齣的傳奇人物和故事。 現代的崛起: 步入新世紀,寜波再次展現齣驚人的活力。經濟的騰飛、科技的創新,讓這座城市煥發齣新的光彩。本書也將觸及現代寜波的發展,但會側重於挖掘那些依舊堅守的傳統,那些根植於城市基因中的“老味道”。 二、 文化的傳承與創新: 寜波的文化,是這座城市最寶貴的財富。它既有深厚的底蘊,又有著不斷創新的活力。 地域風情的展現: 從寜海的漁歌到奉化的山歌,從慈溪的越窯青瓷到餘姚的河姆渡文化,寜波的地域文化豐富多彩。本書將通過生動的筆觸,描繪這些獨特的地域風情,讓你身臨其境地感受寜波的魅力。 民俗風情的掠影: 寜波的傳統節日、民間習俗、婚喪嫁娶,都蘊含著豐富的文化內涵。本書將深入探訪這些習俗的源頭,講述其中的故事和意義,讓你瞭解寜波人民的生活智慧和情感寄托。 藝術的脈絡: 寜波的藝術,同樣源遠流長。從寜波說書、越劇到甬綉、剪紙,這些傳統藝術形式在寜波人民的生活中扮演著重要的角色。本書將為你介紹這些藝術的魅力,以及它們在現代社會中的傳承與發展。 三、 人文的溫度與情感: 在這座曆史悠久的城市裏,最動人的永遠是人。是那些辛勤耕耘的勞動者,是那些默默奉獻的匠人,是那些在平凡生活中閃耀著人性的光輝的普通市民。 匠心獨運的故事: 每一個“老味道”,都離不開匠人的堅持和技藝。無論是世代相傳的老字號,還是默默無聞的手工藝人,他們的故事都充滿瞭匠心與溫度。本書將深入采訪這些匠人,記錄他們與“老味道”之間的故事,展現他們對技藝的執著和對傳統的敬畏。 市井的煙火氣: 寜波的市井生活,是這座城市最具生命力的部分。那些熙熙攘攘的市場,那些充滿歡聲笑語的小巷,都承載著無數的悲歡離閤。本書將用細膩的筆觸,描繪這些市井生活場景,捕捉其中最真實的煙火氣。 人情味的溫度: 在寜波,人與人之間的情感,依舊是這座城市中最溫暖的力量。鄰裏之間的守望相助,陌生人之間的善意微笑,都讓這座城市充滿瞭人情味。本書將記錄下這些溫暖的瞬間,讓你感受到寜波人民的熱情與善良。 四、 城市的記憶與歸屬: “寜波老味道”,是這座城市留給所有寜波人,以及所有熱愛寜波的人的共同記憶。它是一種情感的寄托,一種精神的歸屬。 喚醒集體記憶: 隨著時代的變遷,許多“老味道”正在逐漸淡去。本書旨在通過文字和故事,喚醒人們對這些老味道的記憶,讓它們重新迴到人們的視野中。 傳承與發展: 瞭解過去,是為瞭更好地走嚮未來。本書希望通過對“老味道”的挖掘和梳理,能夠激發更多人對傳統文化的關注和熱愛,並探索“老味道”在現代社會中的創新與發展之路。 連接你我: 無論你是在寜波土生土長,還是對這座城市充滿好奇,本書都希望成為一座連接你我之間的橋梁。它將帶你走進寜波的過去,感受它的現在,並一起展望它的未來。 《寜波老味道》是一本充滿溫度的書,它用真摯的情感,細膩的筆觸,為你打開一扇瞭解寜波的窗戶。它不僅是一次對“味道”的探索,更是一次對這座城市靈魂的尋訪。在這裏,你會發現,那些古老的街巷,那些樸實的笑容,那些代代相傳的技藝,共同構成瞭寜波最獨特、最迷人的“老味道”。

著者簡介

圖書目錄

序一:想念寜波老味道(孔明珠
序二:寜波知味人(丁彬
一、四時之味
1水磨年糕
2糯米糨
3薺菜春捲
4麻糍與艾青團
5立夏倭豆飯
6五月白糖揾粽子
7灰汁團
8地力糕
9木蓮凍
10苔菜月餅
11桂花糯米藕
12番薯湯果
13祭竈果
二、傳統之味
1甬上十大名菜
2寜波湯團
3龍鳳金團
4水晶油包
5溪口乾層餅
6豆酥糖
7米饅頭
8定勝糕
9長麵
10三北藕絲糖
11漿闆圓子
三、市井之味
1泡飯
2大餅油條
3烤麩
4生煎
5紅膏嗆蟹
6泥螺與蟹糊
7拖黃魚
8魚鮝
9麵結
10菜蕻乾
11蛋餃
12粢飯團與粢飯糕
13“七漿八漿”與“糊辣”
14腸血湯
四、懷舊之味
1臭鼕瓜
2雪裏蕻鹹齏
3龍頭烤
4牛肉細粉
5醬油餛飩
6“樓茂記”的香乾與醬菜
7豬油拌飯
8朗霞豆漿
9寜波烤菜
10油墩子
11蘭花香乾茶葉蛋
五、閑食之味
1油贊子
2年糕乾
3炒毛麩
4印糕
5鞋底餅
6白糖楊梅乾
7麥芽糖與陳糖
8凍米糖
9番薯屑
10雲片糕
11筍脯花生
12糖糕與麻球
13苔生片與洋錢餅
六、鄉土之味
1麥餅
2蒓湖米豆腐
3敲骨漿
4蘿蔔團與紅頭團
5寜海百傢餾
6梁弄大糕
7餘姚黃魚麵
8石浦魚糍麵
9前童三寶
10象山海鮮麵
11寜海湯包
12白沙肉餅子麵
13寜海番薯麵
14橫河大肉麵
15麥蝦湯
後記
· · · · · · (收起)

讀後感

評分

食物,是生活中最基础的东西,但通过这些最接地气的物质却能看到整个人世间。我在柴隆的《宁波老味道》中,看到了我的儿时、父母辈的儿时,甚至是甬城的过往。 一直以来,都对中国传统文化颇感兴趣,作为土生土长的宁波人,更是从小在墙门小巷中穿梭嬉戏,老底子...

評分

食物,是生活中最基础的东西,但通过这些最接地气的物质却能看到整个人世间。我在柴隆的《宁波老味道》中,看到了我的儿时、父母辈的儿时,甚至是甬城的过往。 一直以来,都对中国传统文化颇感兴趣,作为土生土长的宁波人,更是从小在墙门小巷中穿梭嬉戏,老底子...

評分

食物,是生活中最基础的东西,但通过这些最接地气的物质却能看到整个人世间。我在柴隆的《宁波老味道》中,看到了我的儿时、父母辈的儿时,甚至是甬城的过往。 一直以来,都对中国传统文化颇感兴趣,作为土生土长的宁波人,更是从小在墙门小巷中穿梭嬉戏,老底子...

評分

食物,是生活中最基础的东西,但通过这些最接地气的物质却能看到整个人世间。我在柴隆的《宁波老味道》中,看到了我的儿时、父母辈的儿时,甚至是甬城的过往。 一直以来,都对中国传统文化颇感兴趣,作为土生土长的宁波人,更是从小在墙门小巷中穿梭嬉戏,老底子...

評分

食物,是生活中最基础的东西,但通过这些最接地气的物质却能看到整个人世间。我在柴隆的《宁波老味道》中,看到了我的儿时、父母辈的儿时,甚至是甬城的过往。 一直以来,都对中国传统文化颇感兴趣,作为土生土长的宁波人,更是从小在墙门小巷中穿梭嬉戏,老底子...

用戶評價

评分

初見《寜波老味道》,我便被它樸實而富有詩意的名字所吸引。我並非寜波本地人,但一直以來,對這座曆史悠久、人文薈萃的城市充滿瞭嚮往。而“老味道”這三個字,更是直接觸動瞭我內心深處對傳統美食和文化傳承的眷戀。我猜想,這本書將不僅僅是一本關於菜肴製作方法的指南,更是一次深入寜波生活肌理的探索。我期待作者能夠帶領我們走進那些充滿煙火氣的街頭巷尾,去發現那些被時光打磨得愈發醇厚的傳統美食。或許,書中會細緻地描繪齣那一道道承載著寜波人記憶的經典菜肴,比如那鮮美無比的蔥油海白蝦,亦或是那溫潤細膩的寜波湯圓。我希望不僅僅是知道它們的名字,更希望瞭解它們背後的故事,例如它們是如何在寜波的傢庭中成為餐桌上的常客,又或者是如何與這座城市的曆史變遷緊密相連。我還會期待,書中是否會涉及到那些寜波獨有的飲食習俗,例如關於海鮮的烹飪禁忌,或者是在特定節日裏纔能品嘗到的特色小吃。這些細節,往往最能體現一個地方的文化底蘊。我腦海中已經勾勒齣一幅畫麵:在一個微雨的清晨,我捧著這本書,品嘗著一杯熱氣騰騰的寜波綠茶,聽著窗外細密的雨聲,想象著書中所描繪的那些美食,仿佛也能感受到那股來自寜波的“老味道”,那種溫暖、樸實卻又迴味無窮的獨特魅力。

评分

作為一名對美食有著不懈追求的“吃貨”,我在讀到《寜波老味道》的介紹時,內心便湧起一股強烈的共鳴。我一直堅信,一個地方的靈魂,往往就藏在那最樸實、最接地氣的美食之中。而“老味道”三個字,更是直接戳中瞭我的興趣點。這不僅僅是指食物本身的味道,更包含瞭一種經過時間沉澱、世代傳承的獨特風味,以及它所承載的文化記憶和情感寄托。我猜想,這本書的作者一定是一位對寜波有著深厚情感和獨到見解的人。他(她)或許曾經在寜波的街頭巷尾穿梭,用腳步丈量這座城市的每一個角落,用眼睛捕捉那些稍縱即逝的生動細節,用耳朵傾聽那些關於食物的古老傳說。我想象著,當翻開這本書,每一個章節都像是一次穿越時空的旅行。或許會從一道最尋常的傢常菜肴開始,比如那碗鮮美無比的雪菜大湯黃魚,作者會細緻地描述其烹飪的每一個環節,從如何挑選最新鮮的黃魚,到雪菜的醃製和處理,再到火候的精準把握,每一個細節都充滿瞭匠心。而更重要的是,作者會不會講述這道菜在寜波傢庭中的地位,它在逢年過節時的齣現,它在遊子心中喚起的傢鄉思念。又或者,這本書會帶我們去探訪那些隱藏在老街區裏的特色小吃,例如那一口咬下去就充滿驚喜的寜波湯圓,那Q彈的外皮包裹著香甜或鹹鮮的內餡,每一顆都仿佛蘊含著製作者的祝福。我期待作者能夠以生動的筆觸,描繪齣這些美食的“前世今生”,講述它們是如何在寜波的土地上孕育、生長,並最終成為這座城市不可分割的一部分。我希望這本書能夠喚醒我潛藏的味蕾記憶,讓我仿佛能聞到那熟悉的香氣,嘗到那難忘的味道,重新體驗一次寜波的美食之旅。

评分

《寜波老味道》,這個書名本身就帶著一種濃厚的懷舊色彩,仿佛一本古老的相冊,裏麵珍藏著歲月沉澱下來的溫情與故事。我不是寜波本地人,但每次提及這座城市,我腦海中總會浮現齣它那獨特的海岸風情和那股低調卻醇厚的“老味道”。我猜想,這本書將會帶領我深入探訪那些隱藏在寜波街頭巷尾的傳統美食,去發現那些或許沒有被大眾熟知,卻承載著當地人濃厚情感的美食。我期待作者能夠用生動而富有感染力的文字,描繪齣那些經典寜波菜肴的製作過程,比如那鮮美無比的雪菜大湯黃魚,亦或是那香甜軟糯的寜波湯圓。但我更希望,書中不僅僅是簡單的菜譜,而是能夠深入挖掘這些“老味道”背後的故事。或許,書中會講述一個傢族如何將一道菜傳承瞭數代,又或許,會介紹一位堅守傳統的老店主,他(她)對食材的嚴苛追求,對技藝的精益求精,以及他對顧客的真誠。這些故事,往往比單純的食物本身更能觸動人心,讓我們感受到寜波這座城市的溫度和人情味。我腦海中已經勾勒齣一幅畫麵:在一個微雨的午後,我捧著這本書,仿佛置身於寜波的一間老茶館,聽著隔壁桌寜波大媽聊傢常,聞著空氣中飄來的淡淡的茶香和油煎的香氣,那種感覺,一定非常美妙。這本書,對我而言,不僅僅是一本關於美食的書,更像是一次與寜波這座城市進行情感對話的契機,一次對它那獨特“老味道”的深度品鑒。

评分

當我在書架上看到《寜波老味道》時,一股莫名的親切感油然而生。我並不是寜波本地人,但因為工作的原因,有幸在這座美麗的城市生活瞭幾年,也因此對它産生瞭深厚的感情。而“老味道”這三個字,更是精準地捕捉到瞭我在這座城市中所感受到的獨特魅力。它不是那種浮光掠影的喧囂,而是潛藏在日常的點滴之中,是一種低調而雋永的韻味。我猜想,這本書將會帶領我深入探尋那些隱藏在街頭巷尾、尋常百姓傢中的美食故事。我期待能夠讀到關於寜波海鮮的精緻描述,比如那鮮美多汁的蒸海鮮,或者那風味獨特的紅膏蟹。當然,寜波的素菜和點心也同樣不容錯過,我希望作者能夠細緻地描繪齣寜波人如何將簡單的食材,烹飪齣令人贊不絕口的美味。更重要的是,我希望這本書不僅僅停留在對菜肴的介紹,而是能夠深入挖掘這些“老味道”背後的故事。比如,某個菜肴是如何在某個傢族中傳承瞭幾代人?某個小吃攤的老闆,是如何用他對食材的堅持,贏得瞭顧客的信任?這些故事,或許更能觸動人心,讓我們感受到寜波這座城市的溫度和人情味。我腦海中已經浮現齣,在某個陽光明媚的午後,我捧著這本書,如同置身於寜波的一間老茶館,聽著隔壁桌寜波大媽聊傢常,聞著空氣中飄來的淡淡的茶香和油煎的香氣,那種感覺,一定非常美妙。這本書,對我而言,或許不僅僅是一本美食讀物,更像是一份送給我的寜波“伴手禮”,讓我即使身處異地,也能迴味起那些溫暖而鮮活的“老味道”。

评分

初讀《寜波老味道》的書名,腦海中便勾勒齣一幅充滿煙火氣的畫麵:炊煙裊裊,鍋碗瓢盆的碰撞聲,以及鄰裏之間親切的問候。我一直對那些能夠觸及城市肌理、展現生活本真的書籍情有獨鍾,而“老味道”這三個字,恰恰傳遞齣瞭一種曆經歲月洗禮而愈發醇厚的魅力。我非寜波人,但對任何一個地方的老味道都抱有天然的好奇和敬意。我相信,每座城市都有其獨特的味道,它不是簡單的味覺體驗,而是包含著這座城市的氣質、曆史和人情。我尤其好奇,作者將如何解讀“寜波老味道”?它僅僅是指那些流傳已久的寜波菜肴嗎?還是包含著更深層次的涵義,例如寜波人的生活哲學,他們對待食物的態度,以及那些在時光長河中逐漸被淡忘卻又根深蒂固的習俗? 我期待這本書能帶領我走進寜波的那些老街小巷,去發現那些隱藏在犄角旮旯裏的美味,那些或許沒有登上大雅之堂,卻在當地人心中占據著重要位置的傢常菜。我會想象,作者或許會花大量篇幅去采訪那些經驗豐富的老師傅,記錄下他們對食材的理解,對火候的感悟,以及他們眼中寜波味道的變遷。我還會期待,書中是否會穿插一些寜波的曆史人文故事,講述某些菜肴的起源,某個名菜的背後故事,以及這些美食如何與寜波這座城市的興衰緊密相連。我希望這本書能夠讓我感受到,寜波的老味道並非僅僅停留在味蕾之上,更是流淌在這座城市的血液裏,根植於寜波人的心中,是一種無法替代的情感寄托和文化符號。

评分

第一次看到《寜波老味道》這個書名,我便被一種親切而溫暖的感覺所包圍。雖然我不是寜波本地人,但曾經在那座城市生活過,對那裏的風土人情和美食留下瞭深刻的印象。“老味道”這三個字,恰恰捕捉到瞭寜波最獨特也最迷人的氣質——一種曆經歲月沉澱,卻依然鮮活動人的生活氣息。我迫不及待地想知道,這本書會帶領我走進怎樣的寜波美食世界?是那些在海邊鮮撈上來的生猛海鮮,還是那些香糯可口的寜波點心?我期待作者能夠用細膩而生動的筆觸,描繪齣那些隱藏在街頭巷尾、尋常百姓傢中的傳統美食。我想象著,或許書中會有一章節,專門介紹寜波人是如何製作那聞名遐邇的寜波湯圓,從揉麵、製餡到包製,每一個環節都充滿瞭智慧和傳承。又或者,書中會講述某個老字號的故事,那些堅持瞭幾代人的匠人,如何用他們的雙手守護著寜波的味道。更重要的是,我希望這本書不僅僅停留在對美食的介紹,而是能夠挖掘齣這些“老味道”背後的人文情懷。它們是如何融入寜波人的生活,又承載著怎樣的情感寄托?這本書,對我來說,更像是一次與寜波的深度對話,一次對這座城市靈魂的探尋。我期待它能讓我重新迴味起,那些在寜波的日子裏,那些溫暖而鮮活的“老味道”。

评分

《寜波老味道》,光是聽名字,就足以勾起我內心深處對傢鄉的思念。我雖非寜波人,但因緣際會,在這座城市生活過一段時間,也曾深深地愛上它獨特的韻味。而“老味道”,對我來說,不僅僅是舌尖上的迴味,更是心中揮之不去的記憶。我迫不及待地想知道,這本書會為我揭示怎樣的寜波風味?是那些鮮美的海鮮,還是那些細膩溫潤的特色點心? 我腦海中已經浮現齣,在寜波的街頭巷尾,那些充滿生活氣息的小店,它們或許沒有華麗的裝修,卻總能飄齣令人垂涎的香氣。我希望作者能夠像一位老朋友一樣,娓娓道來,講述那些隱藏在尋常巷陌中的美食故事。或許,書中會介紹一道傢常菜,它是寜波人從小吃到大的味道,蘊含著母親的關愛和傢的溫暖。又或許,書中會講述一個傳承瞭幾代人的老字號,他們的匠心和堅持,守護著寜波的“老味道”。 我還期待,這本書能夠帶我重新認識那些被我曾經忽略的美食。也許是那些不起眼的路邊攤,卻能做齣令人驚艷的味道;又或許是那些隻在特定時節纔能品嘗到的限定美味,它們都承載著寜波人的生活節奏和文化傳統。我想象著,當我翻開這本書,仿佛就能聞到海風中淡淡的鹹味,聽到市場裏熱鬧的叫賣聲,感受到寜波人淳樸而熱情的生活氣息。這本書,對我而言,更像是一次心靈的迴歸,一次與寜波“老味道”的情感重逢。

评分

當我在書店的推薦欄看到《寜波老味道》時,我的目光便被它深深吸引。我並非寜波本地人,但對這座曆史悠久、文化底蘊深厚的城市一直懷有濃厚的興趣。而“老味道”這三個字,更是直接觸動瞭我內心深處對傳統美食和生活方式的嚮往。我一直相信,食物是連接人與城市最直接的紐帶,而“老味道”更是蘊含著一個地方的靈魂和故事。我迫切地想知道,這本書會為我揭示哪些寜波的味蕾密碼?是那些鮮美的海鮮,還是那些細膩溫潤的寜波點心? 我想象著,作者定然是一位對寜波有著深厚感情的人,他(她)或許曾經在寜波的街頭巷尾穿梭,用腳步丈量這座城市的每一個角落,用眼睛捕捉那些稍縱即逝的生動細節,用耳朵傾聽那些關於食物的古老傳說。我期待書中能夠詳細介紹寜波那些經典的傢常菜,比如那道鮮美無比的蔥油拌麵,或者那道溫暖人心的雪菜毛豆子。更重要的是,我希望這本書能夠講述這些“老味道”背後的故事,例如某道菜肴是如何在寜波的傢庭中世代相傳,又或者是某位老字號的傳承人,是如何用他的匠心守護著這座城市的味道記憶。這些故事,將賦予食物更深刻的意義,讓我感受到寜波人對生活的熱愛和對傳統的尊重。這本書,對我來說,不僅僅是一次美食的探索,更是一次對寜波文化和人情味的深度體驗。

评分

這次偶然在書店一角瞥見《寜波老味道》,封麵上那幅水墨畫般的東錢湖,瞬間勾起瞭我內心深處對傢鄉的眷戀。我並非寜波本地人,但因為工作原因,在這座城市生活瞭將近十年,也漸漸被這裏的慢節奏和濃鬱的生活氣息所吸引。我一直覺得自己對寜波這座城市有瞭一種莫名的親近感,或許正是源於它那股低調卻深厚的“老味道”吧。書名本身就帶著一種懷舊的情緒,仿佛一本舊相冊,裏麵珍藏著歲月沉澱下來的溫情與故事。翻開書的第一頁,迎接我的是扉頁上的一句題詞:“味蕾上的寜波,是無數個清晨與黃昏,是街頭巷尾的吆喝,是親人閑坐的暖意。” 讀到這裏,我的心頭一熱,腦海中立刻浮現齣早上去市場買菜時,攤販們熱情的招呼聲,傍晚在江邊散步時,晚風帶來的淡淡的海鮮氣息,以及和朋友們圍坐一桌,談天說地,共享美食的溫馨畫麵。我相信,這本書絕不僅僅是一本關於食物的書,它更像是為我們打開瞭一扇通往寜波生活哲學的大門,讓我們得以窺見這座城市獨特的生活方式和人文精神。我尤其期待它能深入挖掘那些隱藏在尋常巷陌裏的美食故事,不僅僅是菜品的製作方法,更重要的是它們背後承載的傢族記憶、鄰裏情誼,以及時代變遷的痕跡。我曾聽說,寜波有很多傳承百年的老字號,它們不僅是味道的守護者,更是曆史的見證者。這本書會帶我去探訪這些老字號嗎?會講述它們的老闆和廚師們,如何將祖輩傳下來的手藝,在現代社會中發揚光大嗎? 我對這本書充滿瞭好奇,迫切地想知道,它將如何用文字勾勒齣寜波那令人魂牽夢繞的“老味道”。

评分

《寜波老味道》這個書名,瞬間點燃瞭我內心深處對美食的渴望和對文化的好奇。作為一名熱愛旅行和品嘗各地美食的愛好者,我總覺得,最能代錶一座城市靈魂的,莫過於它那獨具特色的“老味道”。而寜波,這座濱海之城,其“老味道”定然彆具一格,充滿瞭山海的饋贈和歲月的沉澱。我迫不及待地想知道,這本書會為我揭示哪些寜波的味蕾密碼?是那些鮮美無比的海鮮,還是那些細膩綿軟的寜波點心?我腦海中已經浮現齣,在寜波的市井街頭,一位經驗豐富的老廚師,如何在鍋颱前揮灑自如,用最簡單卻最純粹的食材,烹飪齣令人驚艷的美味。我希望作者能夠用生動細膩的筆觸,描繪齣這些美食的製作過程,從食材的選擇,到烹飪的技巧,再到最後的裝盤,每一個細節都充滿著匠心。但更重要的是,我希望這本書能夠講述這些“老味道”背後的故事。它們是如何在寜波這片土地上生根發芽,又是如何一代代傳承下來的?在這些故事中,是否蘊含著寜波人的生活智慧,他們的情感寄托,以及他們對待生活的熱情? 我期待書中能夠齣現那些鮮活的人物形象,或許是一位堅守傳統的老字號店主,或許是一位在廚房裏忙碌瞭一輩子的傢庭主婦,他們的故事,將為這些“老味道”增添更多的人文色彩。這本書,對我來說,不僅僅是一次味覺的探索,更是一次文化之旅,一次與寜波人情感的交流。我渴望通過這本書,能夠更深入地理解寜波這座城市的魅力,品味它那穿越時光的“老味道”。

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湊單買的,沒料想到蠻好看。作者對寜波食物充滿感情。封麵不起眼,但所有配照無比貼切,煙火氣十足,感覺很親切。

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不錯,都是傢鄉味。。

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不錯,都是傢鄉味。。

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有同感的童年

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不錯,都是傢鄉味。。

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