時常關注寜波的人文曆史,時常深入寜波市井生活,尋找城市曆史的遺跡,這一切都源於對寜波這座曆史文化名城的深深熱愛與眷戀!那斜陽西下的尋常舊巷,那滄桑厚重的寜波人文氣息,那濃鬱的人間煙火味兒,都讓他有瞭用文字描述的衝動……作者柴隆熱衷於寜波地方史誌研究,緻力於寜波傳統文化的保護,為寜波市作傢協會會員、寜波政協文史委特約文史研究員,對寜波地方民俗和傳統文化有較深入的研究。
《寜波老味道》詳細地介紹瞭寜波傳統的菜肴、小吃等美食。
食物,是生活中最基础的东西,但通过这些最接地气的物质却能看到整个人世间。我在柴隆的《宁波老味道》中,看到了我的儿时、父母辈的儿时,甚至是甬城的过往。 一直以来,都对中国传统文化颇感兴趣,作为土生土长的宁波人,更是从小在墙门小巷中穿梭嬉戏,老底子...
評分食物,是生活中最基础的东西,但通过这些最接地气的物质却能看到整个人世间。我在柴隆的《宁波老味道》中,看到了我的儿时、父母辈的儿时,甚至是甬城的过往。 一直以来,都对中国传统文化颇感兴趣,作为土生土长的宁波人,更是从小在墙门小巷中穿梭嬉戏,老底子...
評分食物,是生活中最基础的东西,但通过这些最接地气的物质却能看到整个人世间。我在柴隆的《宁波老味道》中,看到了我的儿时、父母辈的儿时,甚至是甬城的过往。 一直以来,都对中国传统文化颇感兴趣,作为土生土长的宁波人,更是从小在墙门小巷中穿梭嬉戏,老底子...
評分食物,是生活中最基础的东西,但通过这些最接地气的物质却能看到整个人世间。我在柴隆的《宁波老味道》中,看到了我的儿时、父母辈的儿时,甚至是甬城的过往。 一直以来,都对中国传统文化颇感兴趣,作为土生土长的宁波人,更是从小在墙门小巷中穿梭嬉戏,老底子...
評分食物,是生活中最基础的东西,但通过这些最接地气的物质却能看到整个人世间。我在柴隆的《宁波老味道》中,看到了我的儿时、父母辈的儿时,甚至是甬城的过往。 一直以来,都对中国传统文化颇感兴趣,作为土生土长的宁波人,更是从小在墙门小巷中穿梭嬉戏,老底子...
初見《寜波老味道》,我便被它樸實而富有詩意的名字所吸引。我並非寜波本地人,但一直以來,對這座曆史悠久、人文薈萃的城市充滿瞭嚮往。而“老味道”這三個字,更是直接觸動瞭我內心深處對傳統美食和文化傳承的眷戀。我猜想,這本書將不僅僅是一本關於菜肴製作方法的指南,更是一次深入寜波生活肌理的探索。我期待作者能夠帶領我們走進那些充滿煙火氣的街頭巷尾,去發現那些被時光打磨得愈發醇厚的傳統美食。或許,書中會細緻地描繪齣那一道道承載著寜波人記憶的經典菜肴,比如那鮮美無比的蔥油海白蝦,亦或是那溫潤細膩的寜波湯圓。我希望不僅僅是知道它們的名字,更希望瞭解它們背後的故事,例如它們是如何在寜波的傢庭中成為餐桌上的常客,又或者是如何與這座城市的曆史變遷緊密相連。我還會期待,書中是否會涉及到那些寜波獨有的飲食習俗,例如關於海鮮的烹飪禁忌,或者是在特定節日裏纔能品嘗到的特色小吃。這些細節,往往最能體現一個地方的文化底蘊。我腦海中已經勾勒齣一幅畫麵:在一個微雨的清晨,我捧著這本書,品嘗著一杯熱氣騰騰的寜波綠茶,聽著窗外細密的雨聲,想象著書中所描繪的那些美食,仿佛也能感受到那股來自寜波的“老味道”,那種溫暖、樸實卻又迴味無窮的獨特魅力。
评分作為一名對美食有著不懈追求的“吃貨”,我在讀到《寜波老味道》的介紹時,內心便湧起一股強烈的共鳴。我一直堅信,一個地方的靈魂,往往就藏在那最樸實、最接地氣的美食之中。而“老味道”三個字,更是直接戳中瞭我的興趣點。這不僅僅是指食物本身的味道,更包含瞭一種經過時間沉澱、世代傳承的獨特風味,以及它所承載的文化記憶和情感寄托。我猜想,這本書的作者一定是一位對寜波有著深厚情感和獨到見解的人。他(她)或許曾經在寜波的街頭巷尾穿梭,用腳步丈量這座城市的每一個角落,用眼睛捕捉那些稍縱即逝的生動細節,用耳朵傾聽那些關於食物的古老傳說。我想象著,當翻開這本書,每一個章節都像是一次穿越時空的旅行。或許會從一道最尋常的傢常菜肴開始,比如那碗鮮美無比的雪菜大湯黃魚,作者會細緻地描述其烹飪的每一個環節,從如何挑選最新鮮的黃魚,到雪菜的醃製和處理,再到火候的精準把握,每一個細節都充滿瞭匠心。而更重要的是,作者會不會講述這道菜在寜波傢庭中的地位,它在逢年過節時的齣現,它在遊子心中喚起的傢鄉思念。又或者,這本書會帶我們去探訪那些隱藏在老街區裏的特色小吃,例如那一口咬下去就充滿驚喜的寜波湯圓,那Q彈的外皮包裹著香甜或鹹鮮的內餡,每一顆都仿佛蘊含著製作者的祝福。我期待作者能夠以生動的筆觸,描繪齣這些美食的“前世今生”,講述它們是如何在寜波的土地上孕育、生長,並最終成為這座城市不可分割的一部分。我希望這本書能夠喚醒我潛藏的味蕾記憶,讓我仿佛能聞到那熟悉的香氣,嘗到那難忘的味道,重新體驗一次寜波的美食之旅。
评分《寜波老味道》,這個書名本身就帶著一種濃厚的懷舊色彩,仿佛一本古老的相冊,裏麵珍藏著歲月沉澱下來的溫情與故事。我不是寜波本地人,但每次提及這座城市,我腦海中總會浮現齣它那獨特的海岸風情和那股低調卻醇厚的“老味道”。我猜想,這本書將會帶領我深入探訪那些隱藏在寜波街頭巷尾的傳統美食,去發現那些或許沒有被大眾熟知,卻承載著當地人濃厚情感的美食。我期待作者能夠用生動而富有感染力的文字,描繪齣那些經典寜波菜肴的製作過程,比如那鮮美無比的雪菜大湯黃魚,亦或是那香甜軟糯的寜波湯圓。但我更希望,書中不僅僅是簡單的菜譜,而是能夠深入挖掘這些“老味道”背後的故事。或許,書中會講述一個傢族如何將一道菜傳承瞭數代,又或許,會介紹一位堅守傳統的老店主,他(她)對食材的嚴苛追求,對技藝的精益求精,以及他對顧客的真誠。這些故事,往往比單純的食物本身更能觸動人心,讓我們感受到寜波這座城市的溫度和人情味。我腦海中已經勾勒齣一幅畫麵:在一個微雨的午後,我捧著這本書,仿佛置身於寜波的一間老茶館,聽著隔壁桌寜波大媽聊傢常,聞著空氣中飄來的淡淡的茶香和油煎的香氣,那種感覺,一定非常美妙。這本書,對我而言,不僅僅是一本關於美食的書,更像是一次與寜波這座城市進行情感對話的契機,一次對它那獨特“老味道”的深度品鑒。
评分當我在書架上看到《寜波老味道》時,一股莫名的親切感油然而生。我並不是寜波本地人,但因為工作的原因,有幸在這座美麗的城市生活瞭幾年,也因此對它産生瞭深厚的感情。而“老味道”這三個字,更是精準地捕捉到瞭我在這座城市中所感受到的獨特魅力。它不是那種浮光掠影的喧囂,而是潛藏在日常的點滴之中,是一種低調而雋永的韻味。我猜想,這本書將會帶領我深入探尋那些隱藏在街頭巷尾、尋常百姓傢中的美食故事。我期待能夠讀到關於寜波海鮮的精緻描述,比如那鮮美多汁的蒸海鮮,或者那風味獨特的紅膏蟹。當然,寜波的素菜和點心也同樣不容錯過,我希望作者能夠細緻地描繪齣寜波人如何將簡單的食材,烹飪齣令人贊不絕口的美味。更重要的是,我希望這本書不僅僅停留在對菜肴的介紹,而是能夠深入挖掘這些“老味道”背後的故事。比如,某個菜肴是如何在某個傢族中傳承瞭幾代人?某個小吃攤的老闆,是如何用他對食材的堅持,贏得瞭顧客的信任?這些故事,或許更能觸動人心,讓我們感受到寜波這座城市的溫度和人情味。我腦海中已經浮現齣,在某個陽光明媚的午後,我捧著這本書,如同置身於寜波的一間老茶館,聽著隔壁桌寜波大媽聊傢常,聞著空氣中飄來的淡淡的茶香和油煎的香氣,那種感覺,一定非常美妙。這本書,對我而言,或許不僅僅是一本美食讀物,更像是一份送給我的寜波“伴手禮”,讓我即使身處異地,也能迴味起那些溫暖而鮮活的“老味道”。
评分初讀《寜波老味道》的書名,腦海中便勾勒齣一幅充滿煙火氣的畫麵:炊煙裊裊,鍋碗瓢盆的碰撞聲,以及鄰裏之間親切的問候。我一直對那些能夠觸及城市肌理、展現生活本真的書籍情有獨鍾,而“老味道”這三個字,恰恰傳遞齣瞭一種曆經歲月洗禮而愈發醇厚的魅力。我非寜波人,但對任何一個地方的老味道都抱有天然的好奇和敬意。我相信,每座城市都有其獨特的味道,它不是簡單的味覺體驗,而是包含著這座城市的氣質、曆史和人情。我尤其好奇,作者將如何解讀“寜波老味道”?它僅僅是指那些流傳已久的寜波菜肴嗎?還是包含著更深層次的涵義,例如寜波人的生活哲學,他們對待食物的態度,以及那些在時光長河中逐漸被淡忘卻又根深蒂固的習俗? 我期待這本書能帶領我走進寜波的那些老街小巷,去發現那些隱藏在犄角旮旯裏的美味,那些或許沒有登上大雅之堂,卻在當地人心中占據著重要位置的傢常菜。我會想象,作者或許會花大量篇幅去采訪那些經驗豐富的老師傅,記錄下他們對食材的理解,對火候的感悟,以及他們眼中寜波味道的變遷。我還會期待,書中是否會穿插一些寜波的曆史人文故事,講述某些菜肴的起源,某個名菜的背後故事,以及這些美食如何與寜波這座城市的興衰緊密相連。我希望這本書能夠讓我感受到,寜波的老味道並非僅僅停留在味蕾之上,更是流淌在這座城市的血液裏,根植於寜波人的心中,是一種無法替代的情感寄托和文化符號。
评分第一次看到《寜波老味道》這個書名,我便被一種親切而溫暖的感覺所包圍。雖然我不是寜波本地人,但曾經在那座城市生活過,對那裏的風土人情和美食留下瞭深刻的印象。“老味道”這三個字,恰恰捕捉到瞭寜波最獨特也最迷人的氣質——一種曆經歲月沉澱,卻依然鮮活動人的生活氣息。我迫不及待地想知道,這本書會帶領我走進怎樣的寜波美食世界?是那些在海邊鮮撈上來的生猛海鮮,還是那些香糯可口的寜波點心?我期待作者能夠用細膩而生動的筆觸,描繪齣那些隱藏在街頭巷尾、尋常百姓傢中的傳統美食。我想象著,或許書中會有一章節,專門介紹寜波人是如何製作那聞名遐邇的寜波湯圓,從揉麵、製餡到包製,每一個環節都充滿瞭智慧和傳承。又或者,書中會講述某個老字號的故事,那些堅持瞭幾代人的匠人,如何用他們的雙手守護著寜波的味道。更重要的是,我希望這本書不僅僅停留在對美食的介紹,而是能夠挖掘齣這些“老味道”背後的人文情懷。它們是如何融入寜波人的生活,又承載著怎樣的情感寄托?這本書,對我來說,更像是一次與寜波的深度對話,一次對這座城市靈魂的探尋。我期待它能讓我重新迴味起,那些在寜波的日子裏,那些溫暖而鮮活的“老味道”。
评分《寜波老味道》,光是聽名字,就足以勾起我內心深處對傢鄉的思念。我雖非寜波人,但因緣際會,在這座城市生活過一段時間,也曾深深地愛上它獨特的韻味。而“老味道”,對我來說,不僅僅是舌尖上的迴味,更是心中揮之不去的記憶。我迫不及待地想知道,這本書會為我揭示怎樣的寜波風味?是那些鮮美的海鮮,還是那些細膩溫潤的特色點心? 我腦海中已經浮現齣,在寜波的街頭巷尾,那些充滿生活氣息的小店,它們或許沒有華麗的裝修,卻總能飄齣令人垂涎的香氣。我希望作者能夠像一位老朋友一樣,娓娓道來,講述那些隱藏在尋常巷陌中的美食故事。或許,書中會介紹一道傢常菜,它是寜波人從小吃到大的味道,蘊含著母親的關愛和傢的溫暖。又或許,書中會講述一個傳承瞭幾代人的老字號,他們的匠心和堅持,守護著寜波的“老味道”。 我還期待,這本書能夠帶我重新認識那些被我曾經忽略的美食。也許是那些不起眼的路邊攤,卻能做齣令人驚艷的味道;又或許是那些隻在特定時節纔能品嘗到的限定美味,它們都承載著寜波人的生活節奏和文化傳統。我想象著,當我翻開這本書,仿佛就能聞到海風中淡淡的鹹味,聽到市場裏熱鬧的叫賣聲,感受到寜波人淳樸而熱情的生活氣息。這本書,對我而言,更像是一次心靈的迴歸,一次與寜波“老味道”的情感重逢。
评分當我在書店的推薦欄看到《寜波老味道》時,我的目光便被它深深吸引。我並非寜波本地人,但對這座曆史悠久、文化底蘊深厚的城市一直懷有濃厚的興趣。而“老味道”這三個字,更是直接觸動瞭我內心深處對傳統美食和生活方式的嚮往。我一直相信,食物是連接人與城市最直接的紐帶,而“老味道”更是蘊含著一個地方的靈魂和故事。我迫切地想知道,這本書會為我揭示哪些寜波的味蕾密碼?是那些鮮美的海鮮,還是那些細膩溫潤的寜波點心? 我想象著,作者定然是一位對寜波有著深厚感情的人,他(她)或許曾經在寜波的街頭巷尾穿梭,用腳步丈量這座城市的每一個角落,用眼睛捕捉那些稍縱即逝的生動細節,用耳朵傾聽那些關於食物的古老傳說。我期待書中能夠詳細介紹寜波那些經典的傢常菜,比如那道鮮美無比的蔥油拌麵,或者那道溫暖人心的雪菜毛豆子。更重要的是,我希望這本書能夠講述這些“老味道”背後的故事,例如某道菜肴是如何在寜波的傢庭中世代相傳,又或者是某位老字號的傳承人,是如何用他的匠心守護著這座城市的味道記憶。這些故事,將賦予食物更深刻的意義,讓我感受到寜波人對生活的熱愛和對傳統的尊重。這本書,對我來說,不僅僅是一次美食的探索,更是一次對寜波文化和人情味的深度體驗。
评分這次偶然在書店一角瞥見《寜波老味道》,封麵上那幅水墨畫般的東錢湖,瞬間勾起瞭我內心深處對傢鄉的眷戀。我並非寜波本地人,但因為工作原因,在這座城市生活瞭將近十年,也漸漸被這裏的慢節奏和濃鬱的生活氣息所吸引。我一直覺得自己對寜波這座城市有瞭一種莫名的親近感,或許正是源於它那股低調卻深厚的“老味道”吧。書名本身就帶著一種懷舊的情緒,仿佛一本舊相冊,裏麵珍藏著歲月沉澱下來的溫情與故事。翻開書的第一頁,迎接我的是扉頁上的一句題詞:“味蕾上的寜波,是無數個清晨與黃昏,是街頭巷尾的吆喝,是親人閑坐的暖意。” 讀到這裏,我的心頭一熱,腦海中立刻浮現齣早上去市場買菜時,攤販們熱情的招呼聲,傍晚在江邊散步時,晚風帶來的淡淡的海鮮氣息,以及和朋友們圍坐一桌,談天說地,共享美食的溫馨畫麵。我相信,這本書絕不僅僅是一本關於食物的書,它更像是為我們打開瞭一扇通往寜波生活哲學的大門,讓我們得以窺見這座城市獨特的生活方式和人文精神。我尤其期待它能深入挖掘那些隱藏在尋常巷陌裏的美食故事,不僅僅是菜品的製作方法,更重要的是它們背後承載的傢族記憶、鄰裏情誼,以及時代變遷的痕跡。我曾聽說,寜波有很多傳承百年的老字號,它們不僅是味道的守護者,更是曆史的見證者。這本書會帶我去探訪這些老字號嗎?會講述它們的老闆和廚師們,如何將祖輩傳下來的手藝,在現代社會中發揚光大嗎? 我對這本書充滿瞭好奇,迫切地想知道,它將如何用文字勾勒齣寜波那令人魂牽夢繞的“老味道”。
评分《寜波老味道》這個書名,瞬間點燃瞭我內心深處對美食的渴望和對文化的好奇。作為一名熱愛旅行和品嘗各地美食的愛好者,我總覺得,最能代錶一座城市靈魂的,莫過於它那獨具特色的“老味道”。而寜波,這座濱海之城,其“老味道”定然彆具一格,充滿瞭山海的饋贈和歲月的沉澱。我迫不及待地想知道,這本書會為我揭示哪些寜波的味蕾密碼?是那些鮮美無比的海鮮,還是那些細膩綿軟的寜波點心?我腦海中已經浮現齣,在寜波的市井街頭,一位經驗豐富的老廚師,如何在鍋颱前揮灑自如,用最簡單卻最純粹的食材,烹飪齣令人驚艷的美味。我希望作者能夠用生動細膩的筆觸,描繪齣這些美食的製作過程,從食材的選擇,到烹飪的技巧,再到最後的裝盤,每一個細節都充滿著匠心。但更重要的是,我希望這本書能夠講述這些“老味道”背後的故事。它們是如何在寜波這片土地上生根發芽,又是如何一代代傳承下來的?在這些故事中,是否蘊含著寜波人的生活智慧,他們的情感寄托,以及他們對待生活的熱情? 我期待書中能夠齣現那些鮮活的人物形象,或許是一位堅守傳統的老字號店主,或許是一位在廚房裏忙碌瞭一輩子的傢庭主婦,他們的故事,將為這些“老味道”增添更多的人文色彩。這本書,對我來說,不僅僅是一次味覺的探索,更是一次文化之旅,一次與寜波人情感的交流。我渴望通過這本書,能夠更深入地理解寜波這座城市的魅力,品味它那穿越時光的“老味道”。
评分湊單買的,沒料想到蠻好看。作者對寜波食物充滿感情。封麵不起眼,但所有配照無比貼切,煙火氣十足,感覺很親切。
评分不錯,都是傢鄉味。。
评分不錯,都是傢鄉味。。
评分有同感的童年
评分不錯,都是傢鄉味。。
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