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发表于2025-01-30
浅草散步,遇见粉花面包店 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025
这是一本与众不同的面包制作书。不仅教你做美味的私房面包,还带你发现浅草之美。粉花是藤冈姐妹在浅草开的面包店,自开店7年来粉花一直保持着超高的人气。在本书中她们将多年来制作面包和开面包课的经验,倾囊相授。因为开过面包课,她们更懂你。从培育葡萄干酵母开始,本书以易上手的乡村面包为基础分享了贝果、圆面包、黑麦面包、洋葱佛卡夏等人气面包的做法和配方。不仅如此,作为浅草“土著”的姐妹俩还真诚地分享了粉花附近休闲散步佳地,真正值得一逛的精致店铺以及活跃在粉花周围的可爱的人们。
藤冈姐妹是浅草人气面包房——粉花的店主。她们每周三到周六开店,面包售罄就收工,遵循天然酵母发酵的节奏,闲适而恬淡的生活方式具有强烈感染力。 藤冈真由美自学培育酵母,烤了几年面包和甜点后,2008年7月和妹妹开了一家用自己培育的酵母做面包的店——粉花,同时每月开设2~3次面包制作课程。藤冈惠辞去药剂师工作,和姐姐一起打理粉花面包店。除了烤面包、冲咖啡,也捏捏土,享受陶艺。
这本书的编辑节奏掌握得挺好的,在不是很想做面包的人有点看腻了几个面包步骤以后就来到了两姐妹分别写的随笔部分。让人觉得治愈的并不是开面包店这件事本身,而是在一个街区的店与店之间的交流,人与人的真诚交往,往往始于简单的关系,比如有些只是面包店的客人,逐渐变成了朋友、合作伙伴甚至自己的老师,生活中需要这种慢慢的经营生活的思维。
评分姐妹面包店及周边,文笔太淡了,小确幸味道。
评分真是一本治愈的小书啊,“像树上结的苹果一样,是大自然的面包”,小确幸这种东西在日本果然是无处不在的!
评分读过之后发现其实开点心店之类的根本不是一件轻松的事情,很多事情需要忙,告诉自己别再拿开点心店的计划逃避现实了。以及,下次要去浅草吃这家店的面包。
评分配着美美的面包店的随笔性文字,不要有太多期待,就是静静的感受那种缓慢的生活,自然美好随性自由,从中受到美好生活的激发让自己更爱生活就好。
现在的我,喝着速溶咖啡,吃着欧包,悠闲地坐在电脑跟前。 用了短短两天的晚上入睡前的时间,看完了这本书。读这本书让我觉得非常的轻松愉悦,文字就像流水般柔柔的擦过我心房。人生不过是如此,兜兜转转,偶然的遇到了自己喜欢的事,某个机遇就让你坚持了下去。 ...
评分现在的我,喝着速溶咖啡,吃着欧包,悠闲地坐在电脑跟前。 用了短短两天的晚上入睡前的时间,看完了这本书。读这本书让我觉得非常的轻松愉悦,文字就像流水般柔柔的擦过我心房。人生不过是如此,兜兜转转,偶然的遇到了自己喜欢的事,某个机遇就让你坚持了下去。 ...
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