具體描述
大隱於市的美食，散落江湖的佳肴，東奔西走，隻為吃口熱乎的；
一個人的飯館，每個人的珍珠翡翠白玉湯，南來北往，至味隻在人與人之間。
《至味在人間》是一個美食愛好者的十年飲啜筆記，陳曉卿將文字化作原料，以散文為碗鉢，佐以故事人情之鹽，把關於食物的獨傢記憶蒸炒煎炸而成此書。從韆裏之外的江湖至味到靈魂深處的傢鄉味道，從四麵八方覓食的掃街嘴到飲食變遷的滄海桑田，從食客廚子店小二談到飯菜與共那一人，拂袖笑破飯桌上的假麵具，平民食物也看得人口水四濺之時，歸根結底直抵人心：吃什麼、在哪裏吃這些問題遠不如“和誰吃”來得重要，人間至味往往醞釀於人與人之間，最好吃的永遠是人。
著者簡介
陳曉卿
紀錄片製作者，美食專欄作傢。
1965年生於安徽靈璧，1989年畢業於北京廣播學院（現名中國傳媒大學）後，入職中央電視颱工作至今。1991年開始拍攝和製作紀錄片，作品有《遠在北京的傢》《龍脊》《百年中國》《一個時代的側影》《甲子》等。
2012年，領銜製作美食紀錄片《舌尖上的中國》，在央視首播後引起廣泛關注，後陸續在颱灣、香港以及新加坡等地播齣，影響遍及海內外，成為年度話題。
因對各種食物不加挑剔的熱愛，且熱衷搜尋平民美食，朋友戲稱為“掃街嘴”，十餘年前開始在報刊寫作美食文章，《至味在人間》一書即此前文章的首度精選結集。
圖書目錄
輯一 每個人的珍珠翡翠白玉湯
一壇醬，四十年
葷腥的妄念
一切不能拌飯的菜都是耍流氓
魔蛋
一碗湯的鄉愁
父母大人的飲食偏好
豆腐乾文章
年夜飯之味
每個人的珍珠翡翠白玉湯
薺菜花
彎腰青
最好的早餐
輯二 一個人的麵館
寒夜覓食
一個人的麵館
大隱於市
文藝下酒菜
風生水起
麵瓜
白塔寺涮肉群落
京西無日餐
潛伏菜
一道菜主義
麵的街
周瑜小館黃蓋客
白菜苔紅菜苔
輯三 至味在江湖
麵，不能承受之小
特色菜口味菜
不足為外人道也
紅唇添香
油然而生的幸福
貼一身五湖四海的膘
數來堡
至味在江湖
猶抱琵琶蝦遮麵
螺螄殼裏的道場
看得見飛機的餐館
花生的豆蔻年華
於勒叔叔的生蠔
輯四 吃口熱乎的
兒行韆裏
鹵煮的細節
吃口熱乎的
睹食物思人
相濡以火鍋
慢慢地陪著你吃
那些笑臉
除瞭蛋，我們來認識一下母雞
輯五 留住手藝
不時尚飲食
留住手藝
三裏河東三裏河西
年代標誌菜
颱北一條街
不一樣的懷舊
乾癟味蕾記憶
田螺往事
那條憤世嫉俗的魚
他鄉滋味
最後的吳江路
輯六 吮指之歡
一人分飾兩角
挑剔的幸福與煩惱
人間煙火
和哪位明星吃飯？
平民食物的背影
從此站起來瞭
吮指之歡
請杜拉拉吃點什麼？
菜係話語權
買菜單
食物的分貝
後記
· · · · · · (收起)
讀後感
《舌尖上的中国》系列纪录片导演陈晓卿的美食随笔集。他是个喜欢吃面条和羊肉的奇异安徽人。书里主要讲了在北京（西部）可以找得到的吃的，不仅涵盖京菜，也有汉堡等。和舌尖一样，他不推荐馆子，他就爱去品尝人家生活中自己做的可能上不得台面的口味菜。 他喜欢浓厚的脂肪，大...
評分以前陈晓卿是圈里的美食侦探，哪里有好馆子，哪家店里的菜地道，他都能一一道来，就是一本行走的美食地图。那是2009年之前，那时博客方兴未艾，微博尚在酝酿，大众点评还远未成为人们搜索美食的首选。 2012年《舌尖上的中国》在央视热播，再加网络上的广泛关注（仅第一部第一...
評分以前陈晓卿是圈里的美食侦探，哪里有好馆子，哪家店里的菜地道，他都能一一道来，就是一本行走的美食地图。那是2009年之前，那时博客方兴未艾，微博尚在酝酿，大众点评还远未成为人们搜索美食的首选。 2012年《舌尖上的中国》在央视热播，再加网络上的广泛关注（仅第一部第一...
評分【札记】 追《圆桌派》的时候看到晓卿老师不慌不忙、慢慢悠悠地用醇厚的嗓音描述着他追寻的美食，时不时甩出几个黑色幽默，便一下子就被圈了粉。就像蒋方舟说的那样，我也是一个不太有味觉的人，尝不出食物好赖。不挑食不偏食，没有特别不喜欢的也没有特别喜欢的。所以在我心中...
評分用戶評價
在手機上看的電子版，可以看，但也沒有什麼特彆的意思，因為看一本書就一定要看完的強迫癥看完瞭。好處是陳曉卿的飲食愛好和習慣其實都非常平民化，看著不大隔膜，有一點親切感的。
评分就怕饞鬼有文化，就怕貧嘴說鄉愁
评分吃過的東西不錯，文筆太差。
评分吃過的東西不錯，文筆太差。
评分講真，麻麻地，以前還覺得他博客挺好看的，但現在他說的那些東西我都不太想吃。
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