图书标签: 小说  美食  当代文学  中国文学  好书，值得一读  常小琥  厨师  80年代   

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讲菜的部分或有很棒、很开眼界之处，但整体还是太絮叨，情节和节奏都有点乱，读了半本读不下去了。跟《繁花》比什么的就太扯了。

《繁花》之后唯一让我一口气读完的长篇，五味杂陈。传统叙事，也像即将失去的技艺。

京味语言，很有特色，并没有特别华丽的辞藻堆砌，平淡叙述中展现了几代厨人的悲喜和饭桌江湖的变迁。

信息化、工业化的时代，老行当难免逐渐消亡，但匠人精神应当永存。《收山》中的传承不仅是对老一辈手艺的复刻，对精湛技艺的追求，更饱含对过往的尊重。

《繁花》之后唯一让我一口气读完的长篇，五味杂陈。传统叙事，也像即将失去的技艺。

《收山》这本书，买的时候不知道主题，就看见了金宇澄老先生的推荐，其实老先生的《繁华》我也是神往很久，却读不下去。当时却觉得不错，或许是为了凑单，在京东上买了这本书。 在将一起买的书读完后，勉强拿起《收山》。看到原来主题是厨子，我虽爱吃，但不讲究，心想填补一...  

《收山》这本书，买的时候不知道主题，就看见了金宇澄老先生的推荐，其实老先生的《繁华》我也是神往很久，却读不下去。当时却觉得不错，或许是为了凑单，在京东上买了这本书。 在将一起买的书读完后，勉强拿起《收山》。看到原来主题是厨子，我虽爱吃，但不讲究，心想填补一...  

一、说话的艺术 看过不少书，这本里的描写我给高分。语言清丽到忍不住拿根笔边读边画。 上了岁数的杨越钧讲话“再讲两句，就失了脆劲儿。” 孤单走上火车月台的葛清身影“像一张包糖用的糯米纸，仿佛沾上雨水，就会消失掉。” 夕阳西下“窗外的斜阳像绢布抖下的落尘，越发稀散...  

老字号招牌，我记得的并不多。东来顺去过一次，后来经常从那路过，却从未进去，它缺点东西。这个东西-----经岁月洗尘永不变化的精神气儿，许多品牌都不好把控。因为精神气儿是一种感觉，与口味无关，口味可以传承，但时代却可以赋予它不同的意义。 看过常小琥的《收山》后，...