具體描述
想快速做齣三菜一湯的營養晚餐，本書是首選。它專為工作忙碌卻又注重美食品質的精緻“懶人族”打造。本書精選110餘道菜品，以中式營養晚餐組閤、西式經典晚餐組閤、特色中西式營養主食的套餐形式展現，既注重營養又注重時效。
菜品中特彆加入時間提示、省錢提示、營養晚餐巧析、吃好營養晚餐的學問等特色內容，使本書顯得生動活潑、趣味性強，並且簡單易操作。同時，特彆加入食材分類速查目錄，一目瞭然，讓你能根據需要，輕鬆選擇。
著者簡介
圖書目錄
目錄 Part1想30分鍾吃上營養晚餐，先看這裏！ 吃好營養晚餐的健康要領1 智慧巧煮，迅速搞定三菜一湯2 廚藝進階，極速學會烹飪常用小技巧3 一看就懂，營養晚餐的黃金搭配法4 如何把握調料分量？5 Part2中式營養晚餐組閤 豐富的營養晚餐該如何構成？7 虎皮尖椒8 清炒藕片9 甜椒拌土豆絲10 腐竹乾貝豆腐湯11 肉末乾燒香菇12 麒麟豆腐13 腰果拌黃瓜14 鼕瓜金針菇湯15 花生煨豬手16 什錦豆花17 海帶拌粉絲18 開胃酸辣湯19 酸辣肥腸20 蘑菇鼕瓜丸21 香菇油菜22 空心菜排骨湯23 五香裏脊24 魚香苦瓜絲25 酸甜萵筍26 酸菜肉片湯27 糯米排骨28 鹽煎青椒29 薑汁菠菜30 清水鼕瓜湯31 闆栗紅燒肉32 豆漿蒸蛋羹33 蒜蓉茼蒿34 山藥小排湯35 蛋香黃金鱸魚36 培根金針菇捲37 甜椒拌蝦皮38 蘋果瘦肉湯39 椒麻雞40 美味雙耳41 涼拌皮蛋豆腐42 雪耳豬骨湯43 糖醋魚44 番茄炒山藥45 白菜粉絲湯46 老醋蜇頭47 螞蟻上樹48 栗子白菜49 五味黃瓜條50 番茄土豆暖心湯51 香辣白菜條52 水煮肉片53 彩趣脆絲54 海帶豆腐湯55 乾煸苦瓜56 紅油雞塊57 涼拌咖喱捲心菜58 番茄肉片湯59 花椒雞丁60 金針菇養生豆腐61 生拌甘藍菜花62 蘿蔔絲蛋花湯63 肉丸油菜64 乾拌牛肉65 韭菜炒雞蛋66 花生紅棗鳳爪湯67 番茄疙瘩湯68 薑爆鴨絲69 涼拌腐竹70 蝦仁蒸豆腐71 香辣皮蛋豆腐72 妙手炒蛤蛋73 涼拌茄子74 鯽魚蘿蔔湯75 Part3西式風味晚餐組閤 西餐禮儀知多少？77 香煎鴨胸肉78 荷包蛋配香煎南瓜79 彩椒沙拉80 牛尾湯81 烤煎辣醬豆腐82 黑鬍椒蘆筍牛排83 三文魚沙拉84 鬍蘿蔔濃湯85 經典香辣烤肉86 德式豬排87 蔬菜沙拉88 培根芝士奶油湯89 金針菇捲沙拉90 泡菜烤肉串91 檸檬汁香煎三文魚92 奶油火腿湯93 炸牛排94 海鮮捲95 烤時蔬沙拉96 意式海鮮湯97 烤魷魚98 烤豆腐皮泡菜捲99 小牛肉沙拉100 雞肉丸子湯101 燒烤醬雞翅102 紅酒雪梨103 香菇蜜豆沙拉104 法式洋蔥湯105 炸芝士雞柳106 烤培根素菜捲107 蔬菜火腿沙拉108 木瓜濃湯109 Part4特色中西式營養主食 晚餐主食進食搭配原則知多少？111 炸醬麵112 韭菜雞蛋麵113 咖喱雞肉拌飯114 韭菜盒子115 番茄蛋捲米飯116 孜然牛肉炒飯117 黑椒雞肉麵118 小牛肉披薩119 菠菜意麵120 食材分類速查目錄121
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