具体描述
“无印良品”创始于日本，其本意是“没有商标与优质”。虽然极力淡化品牌意识，但它遵循统一设计理念所生产出来的产品无不诠释品牌形象，它所倡导的自然、简约、质朴的生活方式也大受品位人士推崇。
本书聚集了无印良品旗下餐厅Café & Meal MUJI的人气菜谱，包括27道热料理、26道冷料理和7道甜品饮品，西餐、中餐、日料均有涉猎，营养均衡。
所有菜品以保留和充分发挥食材的“原汁原味”为中心，所需材料和制作过程都并不复杂，图示和语言描述也很清晰，相信读者不仅能在书中与美食相遇，还能通过亲手制作享受烹饪的简单快乐。
★“无印良品轻料理”系列食谱书，用自然质朴的生活方式，还原食物本来的意义。
★菜品均由日本一流料理家研发，营养健康，又特别适合中国人口味、操作简单易上手。
★日籍华语作家、《四季便当》等便当系列书籍作者吉井忍担任本书特别审校。
★精细、健康、美感、应季，一餐一饭里，是我们对生活不渝的爱。
作者简介
中村新
日本著名料理家。无印良品官方餐厅菜式设计师。参与多档美食节目，美食专栏作者，出版过多部美食书籍。同时为良品计划、JR东海食品服务、UCC集团、MOBILITYLAND（本田技研）等大型企业设计菜品。
目录信息
“原汁原味”
第1 章 热料理
甜辣酱炸鸡
土豆浓汤
外焦里嫩的香渍新洋葱
笋豆双料的春色肉末咖喱
猪肉炖新土豆
不用鸡蛋的土豆乳蛋饼
整个洋葱汤
香脆鸡胸
整个番茄配车麸
茄汁鲅鱼
清清爽爽的茄汁卷心菜炖鸡肉
辣椒肉末汤
用间苗时淘汰的蔬菜制作的乳蛋饼
肉汁饱满的洋葱辣味鸡
坦都里烤鸡
芥末蛋黄酱拌鸡肝
梅子紫苏风味的茄子炒猪肉
根菜黑醋咕咾肉
酱烤圆茄子
普罗旺斯香煎秋刀鱼
奶油蘑菇烩鲑鱼
菠菜鸡肉饼
味噌豆浆炖鸡肉芜菁
五彩杂粮多利亚饭
高菜猪肉豆腐火锅
柚子胡椒风味的爽口麻婆豆腐
甜辣味噌青花鱼
第2 章 冷料理
高菜恺撒沙拉
香渍丁香鱼
羊栖菜绿叶沙拉
小干鱼土豆沙拉
南瓜豌豆多彩沙拉
整根胡萝卜沙拉
绿色蔬菜杂烩
蜂蜜拌根菜
蔬菜冻
油豆腐蔬菜沙拉
羊栖菜酱拌清蒸蔬菜
辣味南瓜拌牛肉
奶香玉米土豆沙拉
橄榄酱清蒸蔬菜
糖渍大长柠檬与胡萝卜
奶豆腐
蓝纹奶酪炖萝卜
花菜白芸豆拌杂粮
八宝蔬菜古斯古斯沙拉
香葱小鱼干沙拉
白酱山珍
日式凉拌蔬菜
芝麻香渍烤南瓜
双豆沙拉
核桃味噌风味的山药拌莲藕
蔬菜香醋冻沙拉
第3 章 甜品& 饮品
焙茶布丁
生姜汽水
热蜂蜜柠檬水
南瓜奶酪蛋糕
心意鸡蛋布丁
土佐文旦果冻
柠檬汽水
· · · · · · (收起)
读后感
半个月前在台北，特地去了趟无印良品的Cafe&Meal。因为正好在无印良品买东西，看到旁边的餐厅人头攒动，于是和朋友提议去尝一下。排队领了个号，约莫过了十五分钟便轮到了我们入场用餐。 跟着服务生循着位置坐定，给我们桌面上摆了一枚“使用中”的桌牌，定睛一看是个大大的“...
评分每次都觉得专业摄影师真是厉害，我自己去做出来的东西的成色永远是要逊色一筹=。=为什么人类不能活在照片里的世界呢=。=总之这本书的配图简直美得不敢多看，看多了胃里会有一支军乐队响起“吃饭、吃饭、吃饭”的奏乐…… 这一本的菜肴相当全面啊，冷热蒸炸炖早午晚，正餐甜点...
评分得知Café & Meal MUJI 在中国新开了旗舰店，而且还在成都的时候，我顿时感觉跟这本书亲近了不少，且不说人家评论他家餐厅如何的性价比不高，光看这菜谱，就让人很满足了。当然，最令我满意的还是“原汁原味”四个字，私底下认为，食物跟人一样，都要单纯和质朴的好。在麻辣...
评分有那么一阵子，我总是把muji叫做母鸡。它太合适了，我看到很多人也是这样喊它。与其说人们陷入某种风格，不如说是某个时段被某种风格捕获。我喜欢过muji这种风格，就像我曾经喜欢过一阵子包豪斯或北欧风格一样。你喜欢一种风格的时候，也许你是在喜欢一种生活，或者说对某种生...
评分半个月前在台北，特地去了趟无印良品的Cafe&Meal。因为正好在无印良品买东西，看到旁边的餐厅人头攒动，于是和朋友提议去尝一下。排队领了个号，约莫过了十五分钟便轮到了我们入场用餐。 跟着服务生循着位置坐定，给我们桌面上摆了一枚“使用中”的桌牌，定睛一看是个大大的“...
用户评价
新郑机场看的，对于不会做菜的人吸引力不是很大，但好像蛮好吃的????
评分一套四本都很实用，适合一人食快手菜。尤其是黄芥末鸡肝那道，每次去MUJI cafe吃简餐必选。
评分 评分真想挨个吃过去～～ 然而国内的那定价一看就是傻多速的节奏 还是自己做吧（。
评分这一本的菜谱一改其它两本冷淡系的高雅风范，融入了烤箱菜中大量奶油，奶酪，黄油带来的温暖和厚重。冷菜当然以沙拉为主，东南亚风格明显。最后的甜点和冷饮，比较让我羡慕，柠檬、柚子，人家都有那些标明了产地，很清楚知道是有机的，无农药的选择，这样橘子皮、柚子皮、柠檬皮就可以直接入口了。
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