具体描述
把爱做到菜里面，而生活，就是属于每个人的主打菜。
中国顶级厨师冠军，豆瓣网美食达人，微博代表性美食ID：
魏瀚@hi小宝君，打造好看又好吃的励志美食书！
李宗盛 刘一帆 曹可凡 梁子庚 舌尖推荐 八月上市
• 28篇正能量励志欧洲游学故事，描述作者在国内著名大学法语专业毕业后为了实现梦想毅然奔赴法国学厨的酸甜苦辣，以及回国之后如何成为世界顶级美食节目中国版顶级厨师冠军。
• 31道融汇中西、融入作者独家秘诀超有爱创意实用菜谱大放送。
• 全彩四色，随书附赠四张减肥能量卡。
本书通过美食日记的形式，回忆作者从大学毕业去法国留学，游学欧洲，回国到北京，到参加东方卫视顶级厨师发生的故事，通过美食的回忆串联，在故事后面加入菜谱，在味道里面感受喜悲的故事。书中情怀优美，展现了一个年轻人积极向上的奋斗，更藉由此书散发一种向上的力量。
作者简介
魏瀚
豆瓣id：小宝君http://www.douban.com/people/xiaobaojun/
微博@hi小宝君http://weibo.com/weihan630
一个最不像厨子的厨子。 法国巴黎蓝带厨艺学院荣誉校友；东方卫视《顶级厨师》冠军；加减乘厨美食工作室主理人。
目录信息
自序
1. 我的大厨梦
2. 温水煮青蛙
3. 最后的晚餐
3. 巴黎我的爱
4. 时差惊喜
5. 蓝带厨艺学校
6. 魔鬼厨艺训练开始
7. 埃菲尔铁塔的苦与乐
8. 第一个中国年
9. 遇到PANO 先生的倒霉史
10. 马卡龙
11. 布鲁塞尔之旅
12. 地中海的风
13. 蓝带中级考试
14. 爸爸去哪儿——慕尼黑
15. 给爱人的甜品
16. 普罗旺斯之旅
17. 回归巴黎的苦悲
18. 环意大利之旅
19. 罗马
20. 威尼斯的泪
21. 比萨翡冷翠五渔村
22. 五星级后厨的修炼
23. 黯然销魂饭
24. 实习的苦与乐
25. 最后一餐
26. 简单生活
27. 最后的实习
28. 顶级厨师
后记
晚安食谱
· · · · · · (收起)
读后感
对于这本书，其实拖拖拉拉写了很久，我不是一个拖沓的人，恰恰在写书这件事情上面就会变得有强迫症一般，对所有的东西都充满回忆，但是又秉着“报喜不报忧”的原则，过滤掉一些实在是很苦的东西，变成嬉皮笑脸的过往。 若要问我最开心的是什么？我会回答你说：“人生一定要找...
评分近几年的日子过得平平淡淡，对什么都提不起兴趣。既不大喜，也不大悲。老人总说平淡最好。生活也不是刀光剑影，天天刺激又惊奇。可这有时未免觉得缺乏了梦想、目标和激情的自己，和咸鱼有什么两样？ 在寻找自己真正喜欢的东西的路上，对平平无奇的人来说本身就是难事，如果没...
评分读wh新书的时候已经从浦东起飞三个小时了 又是一段十二个小时的旅程 对于很多关于这样漫长的空中时间你都在干嘛之类的问题 都赘述太多 但在这里这个点用IPAD写文字倒是第一次 总是觉得一个人思绪太多的时候不想旁边人打扰 一来是怕尴尬 二来是觉得写作是一件极其私密的事情 ...
评分对于这本书，其实拖拖拉拉写了很久，我不是一个拖沓的人，恰恰在写书这件事情上面就会变得有强迫症一般，对所有的东西都充满回忆，但是又秉着“报喜不报忧”的原则，过滤掉一些实在是很苦的东西，变成嬉皮笑脸的过往。 若要问我最开心的是什么？我会回答你说：“人生一定要找...
评分近几年的日子过得平平淡淡，对什么都提不起兴趣。既不大喜，也不大悲。老人总说平淡最好。生活也不是刀光剑影，天天刺激又惊奇。可这有时未免觉得缺乏了梦想、目标和激情的自己，和咸鱼有什么两样？ 在寻找自己真正喜欢的东西的路上，对平平无奇的人来说本身就是难事，如果没...
用户评价
这本书的名字《把爱做到菜里面》，仿佛是一种召唤，让我情不自禁地想要去探索其中蕴含的奥秘。作者的文字，就像一股清流，缓缓地流淌进我的心田，让我感受到一种久违的温暖和宁静。她不仅仅是一位烹饪专家，更像是一位生活哲学家，将对生活的热爱，对家人的关怀，都巧妙地融入到一道道菜肴的创作之中。我尤其喜欢书中关于“厨房的治愈力”的篇章。作者分享了自己是如何在繁忙的工作之余，走进厨房，通过烹饪来舒缓压力，找回内心的平衡。她描述了揉面时指尖传来的柔软触感，炖煮时锅里冒出的氤氲热气，以及最后品尝到自己亲手制作的美味时的那种满足感。这些细节的描绘，让我仿佛也置身于那个充满烟火气的厨房，感受到了烹饪带来的纯粹的快乐。她让我明白，厨房不仅仅是烹饪食物的地方，更是一个可以让我们与自己对话，与生活连接的温馨空间。书中提供的那些菜谱，虽然看起来并不复杂，但每一道都充满了作者的心意和巧思。我希望通过学习这本书，不仅能够提升自己的厨艺，更能学会如何将烹饪变成一种生活方式，一种表达爱的方式。
评分这本书的名字《把爱做到菜里面》，就如同一首温柔的诗，在我心中激起了层层涟漪。作者的文字，如同一缕阳光，照亮了我对烹饪的理解。她不仅仅是分享菜谱，更是分享一种关于生活的美学，一种关于爱的哲学。我最欣赏的是，书中关于“食材的生命力”的探讨。作者对每一一样食材，都充满了敬意和热爱。她会分享如何挑选最新鲜的时令蔬果，如何辨别肉类的品质，甚至还会讲解一些关于食材背后的小故事，让我在品尝美食的同时，也能够感受到大自然的馈赠和生命的奇妙。她让我们明白，每一次的烹饪，都是一次与自然的对话，一次对生命的致敬。这种“慢生活”的烹饪理念，让我开始审视自己匆忙的生活节奏，并尝试着去放慢脚步，去感受生活中的点滴美好。书中提供的菜谱，虽然看起来并不复杂，但都充满了作者的心意和巧思。我希望通过学习这本书，不仅能够提升我的厨艺，更能学会如何用美食去表达爱，去创造属于我自己的温馨时刻。
评分我是一个对美食充满热情，但厨艺却一直停留在“半吊子”水平的人。这本书就像一道及时雨，恰好满足了我对提升厨艺的渴望，同时又给了我很多意想不到的启发。作者在描述菜肴时，不仅仅是罗列食材和步骤，更是将一种“生活态度”融入其中。她会分享自己对于食材的理解，比如为什么选择当季最新鲜的蔬菜，如何辨别肉类的品质，甚至还包括一些关于香料的妙用，这些细节都让我觉得受益匪浅。书中有一个章节，讲述了如何为不同的人准备不同的菜肴，比如为孩子准备的营养均衡的餐点，为长辈准备的易消化又健康的食物，为伴侣准备的充满惊喜的浪漫晚餐。这种“因人而异”的烹饪方式，让我看到了烹饪背后的人文关怀。它提醒了我，美食不仅仅是填饱肚子，更是维系感情、表达爱意的重要载体。我一直觉得，父母为我做的饭菜，不仅仅是食物，更是他们付出的时间和心血，是他们深深的爱。这本书让我更加深刻地理解了这一点，也让我萌生了想为父母、为家人烹饪一顿美味大餐的念头。书中提供的菜谱，看起来都很实用，而且作者还给出了很多小贴士，帮助我们规避常见的烹饪误区。我迫不及待地想去尝试，用自己的双手，为爱的人们制作充满心意的料理。
评分这本书带给我的惊喜远不止于那些诱人的菜谱。它更像是一堂关于“情绪管理”和“自我疗愈”的实践课。作者用非常平实却充满力量的语言，阐述了她在厨房里找到的平静和慰藉。我尤其喜欢书中关于“放慢脚步，感受过程”的论述。在如今这个 Everything must go faster 的时代，我们常常忽略了生活中的小确幸。作者在书中分享了自己通过揉面、切菜、炖煮等一系列看似平凡的动作，如何从日常的压力和焦虑中抽离出来，回归内心的宁静。她提到，当她专注于食材的纹理，感受刀刃划过蔬菜的声音，或者闻着锅里飘出的香气时，她会觉得自己与这个世界更加紧密地联系在一起。这种“正念烹饪”的理念，让我茅塞顿开。我一直认为自己是“厨房杀手”，做饭这件事对我来说充满了挫败感。但读了这本书，我开始觉得，或许我应该换一种心态去看待它。也许，烹饪的重点并不在于做出多么完美无瑕的菜肴，而在于享受整个过程。每一次的尝试，每一次的失败，都可能成为一次成长的机会。书中提供的那些简单易学的菜谱，让我有了信心去实践。我希望能够通过这些实践，找到属于自己的那份厨房里的宁静和喜悦。
评分我一直认为，真正的美食，不仅仅是味蕾上的享受，更是心灵上的慰藉。这本书恰恰印证了我的这一观点。作者的文字，充满了对生活的热忱和对家人的深情。她将烹饪的过程，描绘成一幅幅温馨的画面，让我仿佛能够闻到饭菜的香气，听到家人的欢声笑语。我尤其喜欢书中关于“用心”的阐述。作者强调，即使是最普通的食材，只要怀着一颗爱的心去烹饪，也能变成一道令人难忘的佳肴。她举了一个例子，说自己曾经为生病的母亲熬了一碗简单的白粥，虽然没有任何调味，但母亲却感受到她深深的关怀和祝福。这个故事让我深受触动。在快节奏的现代生活中，我们似乎越来越习惯于敷衍了事，而忽略了那些细微之处的情感表达。这本书提醒了我，每一次下厨，都是一次与亲人、朋友连接的机会，都是一次表达爱意的绝佳方式。书中提供的菜谱，都非常实用，而且作者还给出了很多关于如何根据个人口味调整的建议，这让我在尝试的过程中，充满了自信。我希望能够通过学习这本书，不仅能提升自己的烹饪技能，更能学会如何用食物去传递爱，去温暖身边的人。
评分这本书的名字《把爱做到菜里面》，就如同一个充满魔力的咒语，瞬间吸引了我。当我翻开它，我发现这不仅仅是一本教你做菜的书，更是一本关于如何用食物去温暖人心的指南。作者的文字充满诗意，她将烹饪的过程描绘得如同艺术创作，每一个步骤都充满了情感和温度。我印象最深刻的是，书中有一个关于“分享”的章节。作者讲述了她如何将自己做的食物分享给邻居，如何与朋友一起围坐着品尝美食，这些场景都让我感受到了食物所带来的纯粹的快乐和人与人之间的连接。她强调，烹饪的最高境界，是将自己的爱和善意，通过食物传递给他人。这让我反思，在现代社会，我们似乎越来越习惯于通过电子产品来维系关系，而忽略了最直接、最温暖的面对面交流。这本书提醒了我，一顿用心制作的饭菜，能够带来的慰藉和幸福感，是任何虚拟的交流都无法替代的。书中提供的菜谱，看起来都非常接地气，而且作者还分享了许多关于如何调整口味、如何应对不同食材的技巧。我希望能够通过学习这本书，不仅能提升自己的烹饪技能，更能学会如何用食物去表达爱，去温暖身边的人。
评分我一直认为，好的烹饪，是能够触动人心的。这本书恰恰做到了这一点。作者的文字，饱含深情，将烹饪的每一个细节，都描绘得生动而富有感染力。她不仅仅是教你如何将食材变成一道菜，更是教你如何将情感注入其中，让每一道菜都承载着一份份特殊的意义。我尤其喜欢书中关于“家庭的味道”的章节。作者分享了自己从小到大，在厨房里与家人共同度过的那些美好时光，那些简单的家常菜，成为了她心中最温暖的记忆。她强调，家常菜不仅仅是填饱肚子的食物，更是承载着亲情、友情、爱情的载体。这让我回想起，小时候母亲为我做的那些美味的饭菜，虽然现在想来，可能并没有多么复杂的烹饪技巧，但其中蕴含的爱，却是无可替代的。这本书让我意识到，烹饪，不仅仅是为了满足口腹之欲，更是为了维系情感，创造美好的回忆。书中提供的菜谱，都非常实用，而且作者还给出了很多关于如何根据不同人群的口味需求进行调整的建议，这让我感觉自己能够轻松地应对各种烹饪场合。我希望能够通过学习这本书，不仅能够提升我的厨艺，更能学会如何用美食去表达爱，去创造更多属于我和我爱的人的美好回忆。
评分我一直对那种能够“化腐朽为神奇”的烹饪技巧充满好奇，而这本书恰好满足了我的这一愿望。作者在书中分享的许多烹饪心得，都让我觉得既实用又充满智慧。她不仅仅告诉我们“怎么做”，更重要的是告诉我们“为什么这么做”。比如，在处理某些食材时，她会详细讲解其营养成分以及如何通过烹饪来最大程度地保留这些营养；在搭配香料时，她会分析不同香料的特性以及它们之间的协同作用，让整个菜肴风味层次更加丰富。最让我感到惊喜的是，书中有一个关于“变废为宝”的章节，作者分享了如何利用一些常见的食材边角料制作出美味的小点心或配料，这不仅体现了她对食材的极致利用，也充满了环保的生活理念。这种“细节控”的烹饪方式，让我觉得非常受启发。我平时做菜，常常会浪费一些不常用的食材，读了这本书后，我开始尝试着去思考如何将它们利用起来，比如将蔬菜的根茎叶制作成高汤，或者将水果的果皮制作成糖渍品。这种“物尽其用”的烹饪方式，不仅省钱，也让我觉得更加有成就感。书中提供的菜谱，都非常详尽，而且作者还给出了很多关于摆盘和创意搭配的建议，让每一道菜都充满了艺术感。
评分这本书的封面设计就足够吸引人了，那种温暖的色调，搭配上精心绘制的食物插画，瞬间就勾起了我对烹饪和美食的兴趣。拿到手后，迫不及待地翻开，里面的排版也很舒服，文字大小适中，间距合理，即使长时间阅读也不会感到疲惫。我是一个平时不太进厨房的人，但这本书却让我产生了强烈的学习欲望。它没有那些枯燥乏味的理论，而是将烹饪的过程描绘得如同讲述一个动人的故事。每一个菜谱的开头，都会有作者对于这道菜的由来、自己的情感寄托，或者关于食材背后的小故事。这种“人情味”的注入，让我觉得做菜不再是一件机械的任务，而是一种充满爱与分享的表达方式。比如，书中描述一道“妈妈的味道”的红烧肉时，作者细致地回忆了小时候母亲是如何在厨房忙碌，那烟火气中蕴含的慈爱，以及这道菜肴如何成为全家团聚的美好象征。读到这里，我仿佛也能闻到那股熟悉的、温暖的香味，也开始理解为什么作者会说“把爱做到菜里面”。它让我明白，烹饪的精髓不仅仅在于食材的新鲜和技巧的娴熟，更在于制作者的心意和情感投入。这本书就像一位温柔的向导，带领我一步步走进厨房，发现原来做菜也可以如此有趣和充满意义。我迫不及待地想尝试书中的一些简单易学的家常菜，希望也能通过自己的双手，为家人带来一份份充满“爱”的美味。
评分我一直觉得，烹饪是一门艺术，而不仅仅是满足口腹之欲的手段。这本书的名字《把爱做到菜里面》恰恰点出了我的这种追求。它不仅仅是一本食谱，更像是一本关于生活美学的读物。作者在文字中流露出的对生活的热爱，对食材的尊重，以及对家人的关怀，都深深地打动了我。翻阅这本书，我仿佛置身于一个充满阳光的厨房，空气中弥漫着食物的香气，耳边是温馨的交谈声。作者在介绍每一道菜时，都会深入浅出地讲解食材的特性，比如为什么选择某种香料，如何处理某种食材能最大程度地保留其营养和风味，以及不同烹饪方式对最终口感的影响。这种严谨而又充满趣味的讲解，让我对食物有了更深的认识。最令我印象深刻的是，书中有一个关于“心意”的章节，作者强调，即使是最简单的食材，只要怀着一颗爱的心去烹饪，也能变成一道令人难忘的佳肴。她举了一个例子，说曾经为生病的朋友做了一碗清淡的粥，虽然简单，但朋友却感受到了她深深的关怀和祝福。这个故事让我反思，在快节奏的现代生活中，我们似乎越来越忽视了通过食物来传递情感。这本书提醒了我，每一次下厨，都是一次与亲人、朋友连接的机会，都是一次表达爱的绝佳方式。我希望通过学习这本书，不仅能提升自己的厨艺，更能学会如何用食物温暖身边的人。
评分有游记 也有菜谱 不过我更喜欢直接看小宝君的相册~
评分为了小宝君看到啊哈
评分持续关注的料理人，第一位是方太，第二位是精神分裂有层次的大叔，第三位就是小宝君了。
评分书中的菜谱基本没有想过实践，美食与爱牵连早不是新意的话题，但是楼主的精神还是感动了我。走一条喜欢却不合常理的路，坚持，不气馁，面对现实的残酷...需要多么强大的精神支撑。当你看到很多人成功的一面，却不晓得TA为了此刻的成功煎熬了许久许久。PS：关注作者的豆瓣，发现相册的菜和书中略有重叠，反而突然想实践一下。
评分为了小宝君看到啊哈
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