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发表于2024-11-22
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图书描述
“Gusto”是一个华丽的368页游意大利烹饪书。首次出版于意大利，2011年，它现在已经被翻译成英文了前言切萨雷卡塞拉，意大利研究在国际烹饪中心在纽约的厨师和院长。这本书百科全书开始通过描述意大利地区的美食。然后，它涵盖了各类食品，从面食。意大利面形状的比分，十几种的火腿，肉类各种切割，各种鱼类和甲壳类，和蘑菇的盔甲，蔬菜，水果，调味品，面包，糕点，萨拉米香肠，干果，糖果，咖啡和酒都覆盖。配料和菜品，它们的来源和准备，偶尔食谱的历史，给出了最食物。大约4000抓获彩色照片增强学习曲线肯定增进食欲。 - 佛罗伦萨法布里坎特，纽约时报丰满无花果和朴实的松露，奶油冰淇淋和硬皮意式薄饼，肥牛和闪闪发光的鱼 - 你，如果你不仔细阅读4000多名全彩色照片，这个全面的指南后饿了不是人。重点是配料 - 和意大利美食是怎么一回事成分。按食物种类主办，精心细致的条目深入到每一个项目的历史，并解释如何识别质量和新鲜度。开口部型材意大利的独特的区域和他们的特色美食; 食谱整个附有一步一步的照片。-Sotheby的杂志
（谷歌自动翻译的！）
作者简介
阿曼多·穆尼斯是众多意大利烹饪书的作者。
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用户评价
感觉是市面上最全的意大利食材百科全书！意大利菜系培养扎实基本功必备！
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