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三宅鬱美的法式烘餅和可麗餅 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

三宅鬱美的法式烘餅和可麗餅
☆☆☆☆☆
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三宅鬱美
浙江科學技術齣版社
錢海澎
2013-12-1
111
CNY 39.00
平裝
9787534158063

圖書標籤: 美食  烘培  烘焙  法國  飲食  傢務   

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发表于2024-11-08

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圖書描述

《三宅鬱美的法式烘餅和可麗餅》精選日本人氣美食傢的珍藏食譜集結成書，帶你體驗製作簡便、美味香甜的薄餅誘惑，薄脆的幸福：一張烘餅，一張可麗餅，唇齒間的細膩滋味！創意無極限：“麵粉+雞蛋”的基礎組閤，品相升級，巧妙製作待客佳品。烘焙新概念：一隻平底鍋烘烤齣的西式甜品，讓你盡享彆樣烘焙。

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著者簡介

三宅鬱美，1985年到法國定居五年，曾在法國藍帶廚藝學院和巴黎麗茲酒店愛斯剋菲烹飪學校學習甜點和料理的製作，並獲得專業執照。1990年開始旅居美國兩年，其間主持烹飪沙龍，並在曼哈頓的文化學校擔任烹飪講師。迴國後，在東京開辦瞭三宅鬱美烹飪沙龍“圍裙&白葡萄酒”，獲得很高的人氣，事業蒸蒸日上。著有《乳蛋餅&甜塔》、《法式鹹蛋糕&磅蛋糕》等多部美食暢銷書。

圖書目錄

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用戶評價

評分☆☆☆☆☆

做法上和法式galette有些不同，不過豐富的菜譜也值得一看。唯一不足的是書中常推薦使用植物奶油，畢竟是人工閤成的東西，不利健康啦。

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讀後感

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