藤田韆鞦的鹹貝果和甜貝果 pdf epub mobi txt 電子書下載2025

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出版者:浙江科學技術齣版社

作者:藤田韆鞦

出品人:

頁數:111

译者:錢海澎

出版時間:2013-12-1

價格:39.00

裝幀:平裝

isbn號碼:9787534158124

叢書系列:

圖書標籤:

烘焙
美食
貝果
日本
藤田韆鞦
藤田韆鞦
鹹貝果
甜貝果
烘焙日記
日本甜點
貝果食譜
生活美學
手作時光
溫馨日常
食光印記

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具體描述

書中的每一款食譜都是作者精心研究而成。書中用40張完整清晰的步驟圖片詳細說明瞭貝果麵坯的製作方法，隻要照著操作，便能製作吃好吃不硬的美味貝果。書中16種創意美食，更是外錶樸素貝果的華麗轉身。歡迎大傢一起動手製作，享用最健康無負擔的美味貝果。

著者簡介

畢業於島津睦子蛋糕學校麵包師範科，在法國藍帶廚藝學院學習法國料理和食材配搭。隨後在傢中創辦瞭手工麵包與午餐教室“C’s table”，並作為料理研究傢話躍在各大雜誌與電視颱。著有《無需發酵的快捷麵包》、《藤田韆鞦的美昧教室》、《不用揉麵也能做麵包》等美食暢銷書。

圖書目錄

Part1 掌握基礎麵坯的製作方法
基礎麵坯的製作方法
基礎鹹貝果
奶酪貝果
基礎甜貝果
橙皮芝麻貝果
自製調味醬
美味食用法
Part2 簡單！鹹貝果
傳統貝果
芝麻貝果
土豆黑鬍椒貝果
炸洋蔥貝果
咖喱貝果
蔬菜、水果貝果
鰐梨貝果
甘薯貝果
南瓜貝果
鬍蘿蔔泥貝果、白蘿蔔泥貝果
番茄乾貝果
紅椒貝果
牛蒡貝果
蔥香貝果
風味貝果
奶油奶酪鬍椒粉貝果
橄欖下酒貝果
香腸油炸貝果
培根香芹貝果
紫蘇貝果
創意貝果
玉米貝果
核桃全麥貝果
雜糧貝果
蔬菜羅勒貝果
豆腐芥菜貝果
鹹貝果三明治
雞肉芥末核桃貝果三明治
豬排貝果三明治
雙味奶酪貝果三明治
墨西哥腰豆肉醬貝果三明治
蔥香辣醬貝果三明治
鮮蝦鰐梨貝果三明治
蘑菇煎肉貝果三明治
Part3 輕鬆製作！甜貝果
水果貝果
草莓貝果、香蕉貝果
蘋果貝果
葡萄乾肉桂貝果
檸檬麻花貝果
無花果貝果
蔓越莓白巧剋力貝果
可可、堅果、紅茶口味貝果
巧剋力豆餡兒貝果
椰果芒果乾貝果
花生黃油貝果
杏仁焦糖貝果
牛奶茶貝果
咖啡球貝果
日式貝果
艾蒿紅豆甜納豆貝果
炸丸子貝果碎
甘栗紅糖貝果
黑豆年糕貝果
櫻花白豆餡兒貝果
黃豆麵炸麵包球
甜貝果三明治
紅酒無花果&藍莓奶酪貝果三明治
焦糖蘋果&奶酪貝果三明治
奶油奶酪香草糖&奶油貝果三明治
杏仁奶油&杏肉貝果三明治
堅果巧剋力貝果三明治
黃油豆餡兒貝果三明治
巧食剩貝果
貝果片
油炸麵包塊
脆甜麵包乾
工具錶
· · · · · · (收起)