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舌尖上的饮食文化

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刘志强
外文出版社
2013-7
256
39.00
平装
味觉中国
9787119083179

图书标签: 饮食文化   


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发表于2024-11-22

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图书描述

饮食与人类生活密不可分,纵观几千年的文明史,人类对饮食的认识逐渐深入,饮食文化的变迁在某些方面就是社会发展变化的缩影。本书从饮食探源、饮食思想、饮食礼仪、饮食器具、饮食流派、饮食典故、饮食典籍等方面出发,从各个角度呈现了中华饮食文化的全貌,是一部通俗的饮食文化史。

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著者简介

刘志强,本套丛书主编,毕业于中国人民大学,文化学者,对中国传统文化有深刻的研究,现为江南某报主编,自由撰稿人。


图书目录


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