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川菜烹飪事典 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

川菜烹飪事典
☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁
李新
四川科學技術齣版社
2013-4
628
58.00元
平裝
9787536475748

圖書標籤: 川菜  美食  烹飪  飲食  【找電子版】  食  匠心  中國   

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发表于2024-11-25

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圖書描述

《川菜烹飪事典》是我國第一部全麵介紹四川烹飪文化、飲食曆史、烹調技藝和相關烹飪科學知識的工具書。初版發行十餘年來，以其豐富的烹飪史料、實用的烹調知識而深受廣大烹飪工作者和烹飪愛好者的喜愛。鑒於近年來川菜烹飪事業的迅猛發展和變化，為跟上時代前進的步伐，我們重新組織人員，對原書進行瞭修訂，使之更好地滿足廣大讀者對川菜烹飪技術及相關知識的需求。

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連材料都沒有單列齣來。對中餐菜譜不知道還能夠有什麼盼望瞭。都是大神。

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