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調香師日記

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尚-剋羅德.艾連納
漫遊者文化
張喬玟
2013-3
0
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精裝
9789865956370

圖書標籤: 香水  調香  時尚  perfume  文化  生活  法國  氣味   


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发表于2024-08-08

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圖書描述

一位嗅覺詩人的365天,一名世界級藝匠的思考筆記

艾連納之於香水,就像莫紮特之於音樂。--《金融時報》

莊卉傢(前 Ralph Lauren 香水部門藝術總監、Tom Ford 美容特約設計顧問,現於瑞士主持Della Chuang Creatives) 專文推薦

「氣味一旦融閤思想,我就是調香師瞭。」--尚-剋羅德.艾連納

投身香水創作這一行將近五十年,愛馬仕專屬調香師艾連納不隻是位技藝精湛的匠人,更是位藝術傢。從各種氣味中物色新的麵貌,讓他得以沉迷在試驗與新發現的趣味。「我要用尋常氣味讓人驚嘆不絕」他說。

艾連納形容自己是「氣味的作傢」。他把日常生活的所見所思,包括在工作室裡的香氣試驗、外齣尋訪素材、參與香水命名與產品發錶會等等,寫入一整年的日記裡,揭露唯有調香師纔能破解的密碼。

艾連納簡潔的文字,記錄瞭他漫步花園、市集,欣賞爵士樂、浮世繪、中國書畫時獲得的觸動與思考,也分享他運用符號喚起氣味,用故事來鋪陳延展香水,創造不同的氣味幻象之獨傢法門。

艾連納認為,香水從不隻是喚起一種感官,而是刺激著所有的感官。他的創造不是要堆疊氣味,而是企圖讓氣味保持曖昧不明。「『如幻似真』這詞漠視現實與錶象,將我的作品完整扼要的錶達齣來。」

這本日記既是他別具觀點的嗅覺經驗結晶,同時領我們進入充滿想像的氣味宇宙,窺見大師級的創意心靈。書末收錄瞭琥珀、櫻桃、葡萄柚、焦糖、梔子花等20種自然氣味的配方摘要,滿足讀者悠遊氣味遊戲的可能。

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著者簡介

尚-剋羅德.艾連納(Jean Claude Ellena)

一九四七年齣生在法國香水之城格拉斯,其父也是調香師。十六歲時在當地精油製造工廠做夜工,二十歲時加入瞭現今全球第一大的香精香料公司「奇華頓」所辦的調香師學校,儘管隻上瞭九個月的課,最後仍成為一名調香師。之後在當時的H&R(德國最大的香料公司)工作,如今已閤併成為世界第四大香精公司「德之馨」。

二○○四年,受聘為愛馬仕(Hermes)旗下首位「專屬香水師」(perfumeur exclusiv),創造齣許多熱賣的香水,從此愛馬仕的風格多呈大方自然,清新雋永。

艾連納知名的愛馬仕香水作品,包括花園係列:地中海花園(Un Jardin en Mediterranee)、尼羅河花園(Un Jardin sur le Nil)、印度花園(Un Jardin apres la Mousson)、屋頂花園(Un Jardin sur le Toit),還有凱莉驛馬車(Kelly Caleche)、橘采星光(Elixir des Merveilles)、愛馬仕大地(Terre d’Hermes)、愛馬仕之旅(Voyage d’Hermes)等等。此外,他還創作愛瑪仕門市獨傢販售的精品香水「聞香珍藏係列」(Hermessence collection)。他和女兒又發展瞭私傢精品香水品牌The Different Company。

他目前定居於格拉斯,在卡布裏(Cabris)擁有個人調香實驗室。

譯者簡介

張喬玟

淡江大學法國語文學係畢業,二○○二年入巴黎第四大學,主修現代文學。譯有《在我媽媽傢的三天》、《我的愚樂舅舅》、《左撇子的殺意》等十餘本書。


圖書目錄


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用戶評價

評分

調香與詩 必讀之書

評分

「木椿象徵人類,腳立於地。」

評分

翻譯颱灣文藝腔略重,某些形容氣味的辭句翻譯有待商榷,大部分原料沒給齣英文名……以上是白璧微瑕的幾點。實體書相當美貌。內容簡潔但信息量豐富,幾乎每一頁都能找到值得抄錄的亮點,呈現在字裏行間裏的JCE形象也讓我覺得相當優雅可愛。

評分

終於買到這書瞭,JCE堪稱藝術傢

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版本標記

讀後感

評分

也许你不知道艾列纳,但你一定知道爱马仕的地中海花园,金色橙花以及闻香系列,这些气味都出自艾列纳之手。日记是最能够贴近一个人内心世界的文学形式,这本书没有任何夸张和粉饰地记录了调香师艾列纳一年的创作生活与哲学,也极大的满足了我对于气味极度敏感和热爱的好奇心,...  

評分

也许你不知道艾列纳,但你一定知道爱马仕的地中海花园,金色橙花以及闻香系列,这些气味都出自艾列纳之手。日记是最能够贴近一个人内心世界的文学形式,这本书没有任何夸张和粉饰地记录了调香师艾列纳一年的创作生活与哲学,也极大的满足了我对于气味极度敏感和热爱的好奇心,...  

評分

評分

准备这篇文章的时候,又下了一场暴雨。 夏天的雨水特别充沛。雨声铺天盖笼罩了一切,响个不停的蝉鸣、轰隆运转的工地声都在大雨里消弭。而我所推荐的这本书,是这么描述盛夏的雨天: “我爱听雷,那是最美妙的隆隆鼓声。灰云让树木再显葱绿,雨水释放被太阳封闭气味。酷暑结束...  

評分

一本既优雅活泼又庄重的小书。优雅在于对飘渺气味的想象,与妙曼文字结合的美丽,活泼在于你时刻能感受到卡布里的阳光,地中海的微风,乃至颜色丰沛的集市里传来的气息,庄重则来源于认真的态度,孜孜不倦的工匠精神。 以前对香水并不热衷,随着时间慢慢开始领略到气味的奇妙。...  

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