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來下廚吧！我們周末不外食 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

來下廚吧！我們周末不外食
☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁
Peggy
高寶
2012-12-26
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平裝
9789861857794

圖書標籤: 料理   

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发表于2024-12-24

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圖書描述

做菜不再隻是下班迴傢的例行公事，

而是和傢人一起分享的美味時光，

更是一人獨處時的愜意享受！

多一點點細心、多一點點創意

即使是平凡無奇的傢常菜，也能變身日日都幸福的美味關鍵！

不論是忙於生計的辛苦上班族，或是辛苦整理傢務的主婦們，

從今天起，就用一頓美味的餐點紓解你的壓力吧！

從各式豪華的主餐開始，到三五好友相聚時的下午茶，或是半夜填飽肚子的宵夜點心，Peggy都有她最獨傢的好吃小秘訣，也端齣她多年嘗試料理的私藏菜，幫大傢解決以往無法跨越的料理瓶頸，不用擔心做齣來不夠好吃、不夠美！隻要能找齣料理中的細節，完成夢想中完美的菜色絕不是問題！

就找個悠閒的假日，一起來試試看Peggy道道入心頭的巧手菜吧！

書中以食材做分類，設計七種不同菜色，當你缺乏靈感不知今晚該煮什麼時，就來試看看書中介紹的各種料理，清楚的步驟教學，貼心的細節提醒，輕輕鬆鬆就讓心愛的老公和傢人天天都能吃巧又吃飽！

**你知道要用溫熱的盤子盛牛排纔能保持美味嗎？

**炸豆腐要外酥內軟關鍵在於「重壓」？

**乾燒蝦仁怎樣纔不會變成糖醋蝦仁？

**醃雞腿怎麼醃顏色纔上色且均勻，又不弄髒雙手？

**起司雞排下鍋時怎麼樣纔不會變形破皮？

**用剩餘的材料別丟掉，再教你簡單變小菜！

★專傢推薦：

各界美食專傢享受推薦

颱北國賓大飯店 ahmicaf?主廚 李文康

颱北國賓大飯店 粵菜廳副主廚 楊華誌

僑光科技大學 餐飲管理係技術助理教授 林森湖

美食節目型男主廚 梁振業

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著者簡介

Peggy張君瑜

Peggy的陽光廚房http://www.wretch.cc/blog/peggy660436

由於外公是總舖師，所以母親也從外公身上習得好手藝，從未受過正統廚藝訓練的Peggy，最愛黏著母親上菜市場，一般人認為充滿雜味的傳統市場，卻是Peggy年幼時最愛去的地方，對他來說，在呈現人間百態縮影的市場中，處處充滿著驚喜。

而嫁做人婦後，為瞭能好好照顧心愛老公的胃，Peggy除瞭跟著婆婆學習外，也努力研究著各式各樣食譜的作法，不論是中式、西式還是各類異國料理，通通都納入Peggy的口袋名單，在美國居住的那段日子，真的完成瞭一年365道料理，擁有對料理不滅的熱情與行動力！Peggy每當看到傢人與朋友享受餐點時的滿足錶情，就是生活中最幸福的事！隻要願意花點小心思，就算是初學者也能輕鬆作齣最具有創意的美味佳餚！

圖書目錄

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