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出版者:Michael Joseph

作者:Oliver, Jamie

出品人:

页数:288

译者:

出版时间:2012-9-27

价格:RRP 26

装帧:Hardcover

isbn号码:9780718157807

丛书系列:

图书标签:

• 料理
• ★
• JamieOliver
• 虽然好多英文都看不懂但是好喜欢jamie啊
• cuisine
• Oliver
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Jamie's 15-Minute Meals：忙碌生活的美味救星 在快节奏的现代生活中，时间和精力总是被各种琐事瓜分殆尽。当饥肠辘辘的胃和日益增长的健康需求发生冲突时，我们往往会陷入两难：要么选择匆忙的外卖，要么牺牲宝贵的休息时间在厨房里挥汗如雨。然而，曾几何时，我们是否也渴望在短时间内烹饪出营养均衡、美味可口的餐点，让忙碌的日子也充满生活的热情？Jamie Oliver，这位以亲民、创新和对食物的热爱而闻名的厨师，再次以他的招牌风格，为我们带来了解决这一难题的终极方案。 《Jamie's 15-Minute Meals》这本书，顾名思义，正是为你量身打造的。它不是一本深奥的烹饪理论书籍，也不是一本需要你花费数小时研究的食谱大全。相反，它是一本充满实用性、易于操作且能让你快速获得成就感的烹饪指南。书中收录了五十多种令人垂涎的食谱，从早餐到晚餐，从主菜到甜点，涵盖了各种口味和场合的需求。而最令人惊叹的是，每一道菜肴都承诺能在短短的十五分钟内完成，让你在有限的时间内，也能轻松做出令人刮目相看的美味佳肴。 这本书的独特之处在于其对“快速”与“美味”的完美平衡。Jamie Oliver深谙现代人的生活习惯，他明白，所谓的“快速”不仅仅意味着食材的处理和烹饪时间短，更重要的是整个过程的流畅与高效。因此，书中的每一个食谱都经过精心设计和反复验证，从食材的准备、烹饪的步骤到最后的摆盘，都力求将时间成本降到最低，同时最大化味蕾的满足感。 例如，当你被工作或学业压得喘不过气，却又不想敷衍了事地对待自己的晚餐时，这本书便成了你的得力助手。想象一下，只需要15分钟，你就能在家中端出一盘香气四溢的烤鸡胸肉配迷迭香土豆，或是色彩缤纷的地中海风味蔬菜意面。这些食谱不仅制作简单，所需的食材也多是日常生活中容易获得的，避免了你在超市里为了寻找特殊调料而浪费宝贵的时间。 更重要的是，这本书打破了“快餐等同于不健康”的刻板印象。Jamie Oliver始终秉持着对健康饮食的坚持，他鼓励大家使用新鲜、优质的食材，并巧妙地将各种蔬菜、全谷物和瘦肉蛋白融入到他的15分钟食谱中。这意味着，你不仅能够节省时间，更能为自己和家人提供营养均衡的餐点，为忙碌的生活注入健康的活力。 在《Jamie's 15-Minute Meals》中，你将发现一系列充满创意的烹饪技巧。Jamie Oliver擅长利用各种便捷的工具和方法，例如预切蔬菜、即食香草，甚至是某些半成品食材，来缩短烹饪时间。同时，他也会教你一些巧妙的“偷懒”方法，比如如何利用烤箱的同时烹饪多个菜肴，或者如何在一个锅里完成一道菜的制作，最大限度地减少清洗的工作量。这些实用的小贴士，让烹饪变得不再是负担，而是一种乐趣。 本书的排版设计也充分考虑到了读者的阅读习惯。每一个食谱都配有清晰易懂的步骤说明，以及诱人的成品图片，让你在开始之前就能对最终的成品有直观的了解。此外，书中还提供了一些灵活的建议，例如如何根据自己的口味调整香料，或者如何用手边现有的食材进行替换，赋予了食谱更多的个性化空间。 《Jamie's 15-Minute Meals》不仅仅是一本食谱书，它更是一种生活态度的体现。它鼓励我们拥抱高效的生活方式，但绝不牺牲生活的品质。它告诉我们，即使时间再紧迫，我们依然可以为自己和身边的人烹饪出美味、健康且充满爱意的餐点。这本书将帮助你重新找回厨房的乐趣，让你在繁忙的工作日也能享受烹饪带来的满足感，并在餐桌上与家人朋友分享这份简单而纯粹的幸福。 无论你是烹饪新手，还是经验丰富的家庭厨师，无论你是单身贵族，还是温馨家庭，亦或是需要兼顾多重角色的职场人士，《Jamie's 15-Minute Meals》都能为你提供源源不断的灵感和切实可行的解决方案。它是一本真正能够改变你烹饪习惯、提升你生活品质的实用指南，让你在十五分钟内，就能为自己和所爱之人，献上一份充满心意与美味的礼物。

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作为一个经常出差的人，我经常需要在酒店或者简陋的厨房里解决吃饭问题。有时候，我只能选择外卖或者在外面找餐厅，这不仅花费高昂，而且很难控制食材的新鲜度和烹饪方式。Jamie's 15-Minute Meals 的概念，对我的旅行生活来说，简直就是救星。我迫切地想知道，这本书里的食谱是否适合在有限的条件下完成？比如，是否需要很多特殊的厨具？食材是否容易在不同地方的超市买到？我理想中的情景是，我可以在出差前，根据书里的建议，只携带一些简单的调味料和易于保存的食材，然后在到达目的地后，利用酒店或者民宿的厨房，在15分钟内就做出令人惊喜的美味。我希望这本书能够提供一些“旅行友好型”的食谱，并给出一些关于食材储存和简易烹饪的技巧。如果它能帮助我摆脱在外吃饭的困扰，让我无论走到哪里都能享受到家一样的温馨和美味，那这本书的价值对我来说将是无法估量的。

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我一直都觉得，吃饭不仅仅是为了填饱肚子，更是生活品质的一种体现。然而，在快节奏的现代生活中，很多人都渐渐失去了享受烹饪的乐趣，甚至把厨房变成了一个令人生畏的地方。Jamie's 15-Minute Meals 的名字，让我感受到了对这种生活状态的挑战和改变。我好奇这本书会如何重新点燃人们对烹饪的热情，它是否会提供一些充满创意和惊喜的食谱，让平凡的食材焕发出不一样的光彩？我希望这本书不仅仅是关于“快”，更是关于“乐”。它是否会鼓励读者发挥想象力，在基础食谱上进行一些个性化的调整？比如，如何根据自己的口味偏好，或者家中现有的食材，来灵活地变化菜肴？我期待这本书能传递一种积极的生活态度，让人们相信，即使时间有限，也能做出令人惊艳的美食，并从中获得成就感和幸福感。我希望它能让我重新爱上厨房，让烹饪成为一种放松和享受的过程，而不是一种负担。

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我一直对健康饮食非常关注，但现实情况是，市面上很多所谓的“健康餐”要么价格昂贵，要么制作过程繁琐，让人望而却步。Jamie's 15-Minute Meals 这个名字，让我看到了将健康与便捷结合的希望。我非常期待这本书能够提供一些真正符合健康标准的食谱，比如低脂、低糖、富含膳食纤维等等。我希望它不仅仅是速度快，更重要的是能够满足我对营养均衡的需求。我会特别留意书中是否会介绍一些新鲜的时令蔬菜、优质的蛋白质来源，以及如何巧妙地使用香料来提升风味，而不是依赖过多的油脂和盐。另外，我还想知道，这本书中的“15分钟”是否会牺牲掉食材的新鲜度或者营养价值？例如，是不是会大量使用预制食材，或者采用一些会流失营养的烹饪方式？我希望能找到一个平衡点，既能快速地完成烹饪，又能保证食物的营养和健康。我心中的理想状态是，这本书能让我轻松地为家人准备既美味又营养的餐点，让他们在享受美食的同时，也能拥有健康的身体。

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说实话，我是一名烹饪新手，甚至可以说是个“厨房小白”。每次看到电视上的美食节目，或者朋友们在社交媒体上分享的精致菜肴，我都会默默地羡慕，然后低头看看自己手中那本厚重、充满各种术语的菜谱，瞬间就放弃了尝试的念头。那些复杂的步骤，奇怪的调料，还有需要各种专业厨具的要求，都让我望而却步。Jamie's 15-Minute Meals 这个名字，听起来就充满了亲切感和可行性。我希望这本书里的食谱不会像那些“高难度”的菜谱一样，充斥着令人费解的指令，而是用最简单易懂的语言，一步一步地指导我完成。我特别希望它能提供一些基本的烹饪技巧，比如如何正确地切菜，如何判断食材是否熟透，以及一些基础的调味方法。如果书中能配有清晰的图片，甚至视频教程就更完美了，这样我就可以边看边学，大大降低出错的概率。我担心的是，即使是15分钟，如果我连最基础的步骤都搞不定，那也无济于事。所以，我非常期待这本书能够真正地“手把手”地教我，让我这个对烹饪充满恐惧的人，也能感受到烹饪的乐趣，并成功地端出几道像样的菜肴，不再让厨房成为我心头的阴影。

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这本书的名字，Jamie's 15-Minute Meals，乍一看就让我心动不已。我一直以来都觉得，想要在忙碌的生活中吃到健康又美味的家常菜，简直是件奢侈品。每天下班拖着疲惫的身躯回到家，面对堆积如山的家务和冰箱里寥寥无几的食材，我脑子里最先冒出来的念头就是叫外卖。但看着自己日渐增长的体重，和对外卖食品安全的不确定，我总是下定决心要改变。Jamie's 15-Minute Meals 就像是给我打了一剂强心针，它承诺的“15分钟”简直太有吸引力了，让我感觉似乎找到了拯救我的厨房灾难的灵丹妙药。我迫不及待地想知道，到底是什么样的魔力，能让平日里我需要花费一小时甚至更久才能完成的烹饪过程，缩短到仅仅15分钟？是巧妙的食材搭配？是创新的烹饪技巧？还是有什么我从未想过的便捷方法？我特别好奇它会介绍哪些食材，是不是都是我能在超市轻易买到的？还是需要去专门的市场？以及，这15分钟是指从准备到摆盘的全过程，还是仅仅是烹饪时间？这些疑问在我脑海里盘旋，让我对这本书的期待值直线飙升，我甚至已经开始幻想，未来的我，能在工作日轻松地为自己和家人准备一份热腾腾的晚餐，而不再被时间的压力所困扰。

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15分钟的版本没有30分钟的实用，因为... 根本要花超过一刻钟嘛

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卖了15min快手菜的噱头，结果还是《主厨责任心之书》，只有15min做菜的人怎么可能为进食花60+min采购清洗切配。最有价值的是西式厨房设备添置原则，尤其爱那个白色老式机械秤。买不到。

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