具體描述
《隨園食單》(全彩版)是清代著名文學傢袁枚所著。《隨園食單》(全彩版)就是這部著作的白話文本。全書是係統論述清代烹飪技術和涵蓋南北菜品的難得著作。雖然錶麵看，隻是一個食譜，但齣自袁枚之手，其文風和觀點自然與一般食譜大相徑庭，因此，這部食譜經常被曆代文人所提及。全書除《序》外，共分十四[單]，也就相當於現在的十四章。
著者簡介
圖書目錄
· · · · · · (收起)
讀後感
还在农大读书的时候，有一次在学校门口发现了农村读物出版社出版的《随园食单》，爱不释手，马上买下。然后在后来的生活当中，我做过其中的“猪蹄四法”“蒸小鸡”“蒋侍郎豆腐”等等，在大学毕业那年暑假中，多亏了这本食单时时在手边，让我赢了老公的胃。 后来离...
評分 評分此书有匠气。 若论精器皿、美馔饮，似乎还是张岱来的更为神妙。颊上三毫，空中生色，色里空空，绰有余想也。 随园则不免事事越俎代庖，与爱自吹自擂的李渔相等。汪曾祺在小说里借了同时代另一才子金冬心之口，“又想起袁子才，想起他的《随园食单》，觉得他把几...
評分《書邊雜談：粥不亂人亂》 腥膻喫夠了，喝粥；葷素寫夠了，寫粥，大清乾隆朝才子－袁枚是也，人家及冠，其字便是此子有才－「子才」。《隨園食單》曰：「見水不見米，非粥也；見米不見水，非粥也。必使水米融洽，柔膩如一，而後謂之粥。」袁才子如是地說了一囬粥品。 坐享其成...
評分薄薄的一本，才85页，很好玩。 那天夜里要出去办事，有点空，溜到书店看看，突然发现了这本书就买了下来。事没办成，去朋友家看了北野武的暴力另类的《大逃杀》，到了公交车站，车刚走，于是就在寒风凛冽中独自等待一辆迟迟不来的公交车。天冷的可怕，可以御寒的除了衣...
用戶評價
紙質很奇怪 配圖特彆奇怪
评分紙質很奇怪 配圖特彆奇怪
评分那配圖= = 簡直是在給飯店做廣告……這個版本不古不今、粗糙，以為用綫訂上就是綫裝書瞭=。=能把袁枚給氣活過來吧
评分加廣告都不說瞭，白話文翻譯不是真瓷就裝糊弄
评分那配圖= = 簡直是在給飯店做廣告……這個版本不古不今、粗糙，以為用綫訂上就是綫裝書瞭=。=能把袁枚給氣活過來吧
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