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天堂之旅

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[德] 马可斯•赫尼格(Marcus Hernig)
浙江大学出版社
启真馆
王丽萍
2019-3
360
59.00
平装
启真·闲读馆
9787308189927

图书标签: 美食  游记  文化  饮食  马可斯·赫尼格  旅行  德国  食物   


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发表于2024-12-22

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图书描述

这本书是通过游记的方式探索中国美食在江南、北方一带,以及四川、 广东和台湾的“风味”。马可身为一个中国文化的专家,以其半生在中国的经历,发现美食无疑是一种认识和了解这个“民以食为天”的国度的好方式,所以他决定用“肚皮”探索文化,一边吃,一边消化中国文化。文中还记录了许多食谱,可供读者参考。

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著者简介

[德] 马可斯•赫尼格(Marcus Hernig),中文名马可,作家、顾问、教师,从1992年起生活在中国, 1998年起生活在上海。马可曾负责中德和日德之间的文化交流合作项目,任德国驻上海总领事馆教育合作主任和日本京都歌德学院主任 (2011—2014年),目前在上海和柏林任教。 他也是中德贸易网(sinogermantrade.com)的高级顾问,多次主持文艺晚会、朗读会等。最近的作品包括:《七情六欲和当代中国》(2015)、《丝绸之路的复兴》(2018)、《天堂之旅——六道风味品中国》(中文版,2019)等。


图书目录


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用户评价

评分

妙语连珠,相当好看。融会贯通了这是。

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外国人笔下的中国菜~

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外国人笔下的中国菜~

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妙语连珠,相当好看。融会贯通了这是。

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【2019 - -第六本】作者8000公里品味中国,六道风味写的都挺有意思,尤其是“广东”和“中国台湾”这两个地方写的最出彩。但老外毕竟是老外,在广东“清平市场”看到宰杀活鸡、活鸭、活蛇、活蝎… … 就感叹美食的阴暗面,感慨广东人“万物皆可落肚为食”了,我觉得他更应该采访一下生活在广东的“福建人”的心情。

读后感

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外国人对中餐常有抵触。比如英国姑娘扶霞在《鱼翅与花椒》里描述了她初见松花蛋之时的心理不适。德国作家马可斯•赫尼格(中文名马可)在《天堂之旅:六道风味品中国》则描绘了金发碧眼的美女看见泡椒凤爪之时的花容失色。 中餐和西餐仿佛隔着坚硬的壁垒,相看两相厌,甚至都...

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外国人对中餐常有抵触。比如英国姑娘扶霞在《鱼翅与花椒》里描述了她初见松花蛋之时的心理不适。德国作家马可斯•赫尼格(中文名马可)在《天堂之旅:六道风味品中国》则描绘了金发碧眼的美女看见泡椒凤爪之时的花容失色。 中餐和西餐仿佛隔着坚硬的壁垒,相看两相厌,甚至都...

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外国人对中餐常有抵触。比如英国姑娘扶霞在《鱼翅与花椒》里描述了她初见松花蛋之时的心理不适。德国作家马可斯•赫尼格(中文名马可)在《天堂之旅:六道风味品中国》则描绘了金发碧眼的美女看见泡椒凤爪之时的花容失色。 中餐和西餐仿佛隔着坚硬的壁垒,相看两相厌,甚至都...

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