具体描述
读其文，如睹其人，好一个可爱的老头！这是在谈吃，又哪里是在谈吃，分明有逝去的时光在，亦有一种从容在里头。有人说汪曾祺身兼二美；美文家、美食家；他自己也说：写字、画画、做饭是“业余爱好”。《五味(汪曾祺谈吃散文38篇》的作者汪曾祺写过很多谈吃的文章，此书所选就侧重这方面的内容，从中可以看出其作为郇厨的“别样才情”。读其文，如睹其人，好一个可爱的老头！这是在谈吃，又哪里是在谈吃，分明有逝去的时光在，亦有一种从容在里头。
作者简介
汪曾棋 （1920年-1997年），江苏高邮人， 中国当代作家、散文家、戏剧家。曾就读于西南 联大中国文学系，师从沈从文等。汪曾祺在短篇 小说创作上颇有成就，对戏剧与民间文艺也有深 入钻研。作品有《受戒》《晚饭花集》《逝水》《晚翠文谈》等多种。
目录信息
昆明的果品
故乡的食物
吃食和文学
宋朝人的吃喝
昆明菜
马铃薯
鳜鱼
菌小谱
家常酒菜
韭菜花
四方食事
寻常茶话
《知味集》征稿小启(代序)
作家谈吃第一集——《知味集》后记
萝卜
五味
米线和饵块
食道旧寻——《学人谈吃》序
川菜·徽菜
故乡的野菜
食豆饮水斋闲笔
蚕豆
豆腐
干丝
肉食者不鄙
鱼我所欲也
昆明的吃食
手把肉
贴秋膘
栗子
小乐胃
《吃的自由》序
果蔬秋浓
辣椒(外二章)
《旅食与文化》题记
面茶
豆汁儿
· · · · · · (收起)
读后感
汪曾祺在一篇文章里提到了咸菜，一打量，居然不少都吃过。 小时候家里在菜市场买大头菜，也叫芥疙瘩（我们这里念JIE这个音，实则是念GAI）就是芥菜的根。那是事先他们腌好了的。黑色（该是酱油泡的，这两年自家买的芥疙瘩，都是白色的，直接下锅炒了吃）。拿回家，红辣椒切断...
评分《五味》的较早的版本，我是读过的，时隔多年以后重读，更有一番况味。在这个版本里，所收录的，不只是吃，还有对人和事的描写，这部分以前读过的不多，所以重点也放在这个部分。 文人而懂吃、会做，有不少，汪曾祺是佼佼者，他是承袭自己的父亲，而汪朗又承袭他，有点“一门...
评分文人做菜就像文人画一样，随性，却又有雅致的讲究。 这种味道，大师傅做不出，他们有匠气，小保姆更做不出，她们缺乏想象。 老爷子的文字也像他形容的菜，有清新的豆香。里面的一些幽默就更鲜爽啦。 越看越觉得这老头可爱，走到哪吃到哪，吃得那叫一个香...
评分他的这本书我没看过，但其中的有些文章却是读过的。依稀记得汪老曾在书中提过昂茨鱼。这是江浙一带常见的淡水鱼，初秋清晨若是大雾，该鱼往往浮在水面上换气（气压低，水中的氧气少），轻轻地划船过去，用网兜一捞，没准就能捞到。这种鱼不需要鱼苗，淡水河里多得很。老家通常...
评分说起来，汪曾祺是我大学时期喜欢的文学界男神。 学中文的人大多都有这个体会，中国现当代文学是文学系大家最鄙夷的，中不中，西不西，偏执一些的会觉得，就一个鲁迅拿得上台面。当时我一个新闻系学生，资质又差，想养养浩然之气，古代文学学不通，西方文学又高大上。那时候肤浅...
用户评价
老爷子对食物的包容心正是对世间万物的包容心，是同是异都没关系，且吃它再说。那一句笑死我了：大荤不吃死人，小荤不吃苍蝇，带腿的不吃板凳，带毛的不吃掸子。哈哈哈，我也吃它去也。
评分谢谢如此可爱的汪老，孤注一掷的在文字中耕耘。今年接连读了几本，真的如他老人家所愿，点点滴滴都是生活的美好。我也收到感染，越发地去爱生活。
评分老爷子对食物的包容心正是对世间万物的包容心，是同是异都没关系，且吃它再说。那一句笑死我了：大荤不吃死人，小荤不吃苍蝇，带腿的不吃板凳，带毛的不吃掸子。哈哈哈，我也吃它去也。
评分人生五味跟各种口味食物差不多
评分图书馆借的，不过这是一基本适合随手翻阅而不是赶着读完的书。
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