具体描述
读其文，如睹其人，好一个可爱的老头！这是在谈吃，又哪里是在谈吃，分明有逝去的时光在，亦有一种从容在里头。有人说汪曾祺身兼二美；美文家、美食家；他自己也说：写字、画画、做饭是“业余爱好”。《五味(汪曾祺谈吃散文38篇》的作者汪曾祺写过很多谈吃的文章，此书所选就侧重这方面的内容，从中可以看出其作为郇厨的“别样才情”。读其文，如睹其人，好一个可爱的老头！这是在谈吃，又哪里是在谈吃，分明有逝去的时光在，亦有一种从容在里头。
作者简介
汪曾棋 （1920年-1997年），江苏高邮人， 中国当代作家、散文家、戏剧家。曾就读于西南 联大中国文学系，师从沈从文等。汪曾祺在短篇 小说创作上颇有成就，对戏剧与民间文艺也有深 入钻研。作品有《受戒》《晚饭花集》《逝水》《晚翠文谈》等多种。
目录信息
昆明的果品
故乡的食物
吃食和文学
宋朝人的吃喝
昆明菜
马铃薯
鳜鱼
菌小谱
家常酒菜
韭菜花
四方食事
寻常茶话
《知味集》征稿小启(代序)
作家谈吃第一集——《知味集》后记
萝卜
五味
米线和饵块
食道旧寻——《学人谈吃》序
川菜·徽菜
故乡的野菜
食豆饮水斋闲笔
蚕豆
豆腐
干丝
肉食者不鄙
鱼我所欲也
昆明的吃食
手把肉
贴秋膘
栗子
小乐胃
《吃的自由》序
果蔬秋浓
辣椒(外二章)
《旅食与文化》题记
面茶
豆汁儿
· · · · · · (收起)
读后感
说吃，得先说人世。天下大势分久必合，合久必分，贵国自古以来就喜欢说「治乱之分」。治乱有别，各有生存之道。像曹操这种“治世之能臣、乱世之枭雄”，两头都吃得开的人生赢家，罕有。一个普通人，治世也好乱世也罢，可能全身性命都扑在一个“吃”上。翻开满满写着吃人二字的...
评分他的这本书我没看过，但其中的有些文章却是读过的。依稀记得汪老曾在书中提过昂茨鱼。这是江浙一带常见的淡水鱼，初秋清晨若是大雾，该鱼往往浮在水面上换气（气压低，水中的氧气少），轻轻地划船过去，用网兜一捞，没准就能捞到。这种鱼不需要鱼苗，淡水河里多得很。老家通常...
评分前半本书里读到了汪自己写的几首诗，我评注道，他的散文如果打10分，这些诗只怕2分都探不上。看书中途自己写了一篇文章给校友，返回来继续看他的文，前后对比反差太大了，一下子意识到，他的散文恐怕是远超他人，属于极好的那种了。 不必多说，且自寻来看。久寻不到的文科生们...
评分翻来覆去就那几样东西，吃得还不够丰富。书中收集的文章重重复复，汪曾祺换了多个诱人的标题谈同样的东西，比如心里美萝卜、豆腐、手把肉等等，相似的段落和描述在不同文章中出现了无数次。 发现汪曾祺写文章有个特点，就是素材重复多次使用，比如《汪曾祺谈戏》也是，观念就...
评分文人做菜就像文人画一样，随性，却又有雅致的讲究。 这种味道，大师傅做不出，他们有匠气，小保姆更做不出，她们缺乏想象。 老爷子的文字也像他形容的菜，有清新的豆香。里面的一些幽默就更鲜爽啦。 越看越觉得这老头可爱，走到哪吃到哪，吃得那叫一个香...
用户评价
汪曾祺说，他写这些文章的目的也就是使人觉得“活着多好呀！” 他的目的实现得多好呀，看他的文章除了让人馋，还让人觉得像是个老朋友，茶余饭后给你道点完全不是掉书袋的人生哲理。
评分书中记载了很多江浙菜，还有其他各地我都很陌生的菜系，不过描写依旧妙趣横生。赏人间草木，品人生五味。因着我们还活着呀！
评分食人生五味，阅人间草木，乐哉游哉。 对本书插画印刷有一疑问，何以15页前皆为彩印，其后都为黑白？
评分“昆明的糖炒栗子天下第一”
评分汪曾祺说，他写这些文章的目的也就是使人觉得“活着多好呀！” 他的目的实现得多好呀，看他的文章除了让人馋，还让人觉得像是个老朋友，茶余饭后给你道点完全不是掉书袋的人生哲理。
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