具体描述
读其文，如睹其人，好一个可爱的老头！这是在谈吃，又哪里是在谈吃，分明有逝去的时光在，亦有一种从容在里头。有人说汪曾祺身兼二美；美文家、美食家；他自己也说：写字、画画、做饭是“业余爱好”。《五味(汪曾祺谈吃散文38篇》的作者汪曾祺写过很多谈吃的文章，此书所选就侧重这方面的内容，从中可以看出其作为郇厨的“别样才情”。读其文，如睹其人，好一个可爱的老头！这是在谈吃，又哪里是在谈吃，分明有逝去的时光在，亦有一种从容在里头。
作者简介
汪曾棋 （1920年-1997年），江苏高邮人， 中国当代作家、散文家、戏剧家。曾就读于西南 联大中国文学系，师从沈从文等。汪曾祺在短篇 小说创作上颇有成就，对戏剧与民间文艺也有深 入钻研。作品有《受戒》《晚饭花集》《逝水》《晚翠文谈》等多种。
目录信息
昆明的果品
故乡的食物
吃食和文学
宋朝人的吃喝
昆明菜
马铃薯
鳜鱼
菌小谱
家常酒菜
韭菜花
四方食事
寻常茶话
《知味集》征稿小启(代序)
作家谈吃第一集——《知味集》后记
萝卜
五味
米线和饵块
食道旧寻——《学人谈吃》序
川菜·徽菜
故乡的野菜
食豆饮水斋闲笔
蚕豆
豆腐
干丝
肉食者不鄙
鱼我所欲也
昆明的吃食
手把肉
贴秋膘
栗子
小乐胃
《吃的自由》序
果蔬秋浓
辣椒(外二章)
《旅食与文化》题记
面茶
豆汁儿
· · · · · · (收起)
读后感
中国人爱吃，也爱谈吃。在中国，大抵有点文化的人总免不掉“为事立言”的癖好，如果凑巧他又精于饮馔，即使不在雅舍，恐怕谈吃的文字也会绵绵不绝。古往今来，兼文学家与美食家于一身的代有其人，不说西汉的淮南王刘安如何创制了豆腐，也不说大文豪苏轼的东坡肉和东坡肘子，更...
评分因为豆瓣的细心体贴，使读书注释的字数一直足够支配，又因为些无聊阉党总是爱来黑我的各样评述，某文现在其实已经很少写书评了：要写也不写以前奚落《裂舌》的那种评，惹些无知家伙反感嫉恨，颇不值当。再说不喜是很私人的事，比如我现在觉得《鞑靼人沙漠》就很不怎么样，但也...
评分和汪先生一样，是旅居北京的南方人。看到文中故乡的野菜，特别的亲切，会欢喜的说‘我们那里的什么什么菜就是叫这个名字的，就是这样吃法的’，然后惆怅的想到北京没得卖。先生的文字和先生描述的菜品一样，清淡，有味。
评分说吃，得先说人世。天下大势分久必合，合久必分，贵国自古以来就喜欢说「治乱之分」。治乱有别，各有生存之道。像曹操这种“治世之能臣、乱世之枭雄”，两头都吃得开的人生赢家，罕有。一个普通人，治世也好乱世也罢，可能全身性命都扑在一个“吃”上。翻开满满写着吃人二字的...
评分人应该读文学作品吗？ 大二听一位企业家说，他从来不读文学作品。因为矫情，既无战略上的启发，也没有战术上的指导。我听信了他的话，此后不再碰文学类或虚构类作品。 但我忘了，是文学作品带我走入阅读的殿堂的。 就同一个问题，严歌苓老师说，你可以不读文学作品。但是每...
用户评价
想起来这本书也是读完了的。忘了谁说过，爱吃的人都是热爱生活的。那我一定是爱到海枯石烂天崩地裂。
评分汪曾祺说，他写这些文章的目的也就是使人觉得“活着多好呀！” 他的目的实现得多好呀，看他的文章除了让人馋，还让人觉得像是个老朋友，茶余饭后给你道点完全不是掉书袋的人生哲理。
评分不急不缓便把东南西北的食物讲了个遍，真是老饕。
评分“我写这些文章的目的也就是使人觉得：或者多好呀！”
评分食人生五味，阅人间草木，乐哉游哉。 对本书插画印刷有一疑问，何以15页前皆为彩印，其后都为黑白？
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