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发表于2024-12-26
一學就會做披薩——美食講堂係列 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024
[注]:《一學就會做披薩——美食講堂係列》、《一學就會煮奶茶》、《一學就會做甜甜圈》、《一學就會做三明治》都是同一個ISBN編號,在這裏用又名的形式標注齣其他三本,便於大傢搜索。——豆瓣團隊
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披薩源自意大利南部的那不勒斯,這頂聞名世界的料理來自於意大利的一種傳統食物“霍卡恰”麵餅,所謂的“foca”就是從拉丁語演變而來的,意指“火烤的東西”。他們把麵粉、酵母、鹽、橄欖油等材料混閤均勻的麵團,直接烘烤成麵餅,原來是意大利中南部的傳統麵食;自蕃茄從中南美洲引進之後,人們開始在披薩的麵皮上塗放醬汁再烘烤,成為披薩的原型。並因種類繁多,口味多樣化,成為當地曆久不衰的特色料理。現在的厚皮披薩是當年遠渡重洋到美國的意大利移民,利用麵皮揉製齣較為鬆厚、餡料分量較多的餡料,烘烤而成的薄皮披薩則為主流,有趣的是,你可以在意大利發現,愈往北部披薩的餅皮就愈薄,而越嚮南則愈厚的特殊文化喔!
半夜看的TAT
評分一學就會煮奶茶。
評分奶茶這本書還真是可以的,但是原料有局限性。國內奶的品質太差瞭。
評分我那本是講做pizza的,通俗的文字、養眼的美圖,還算物有所值
評分奶茶這本書還真是可以的,但是原料有局限性。國內奶的品質太差瞭。
内容、目录和书名是同一本书吗? 书名讲的是做披萨,介绍说的是怎么做三明治,这也太马虎了吧? 希望网站编辑能管管。
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一學就會做披薩——美食講堂係列 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024