具体描述
《深夜食堂》幕后制作小组 VS 日本老牌美食杂志《dancyu》编辑部
两大出版团队破天荒携手合作，制作出关于简单料理中大学问的美食特辑
怎么吃咖哩乌冬时不被汁液溅到衣服？ 日本和韩国汤饭的分别？怎分别章鱼是雌是雄？ 水煮蛋是什么原理……所有与《深夜食堂》美食相关稀奇古怪的考据，都能在这本书里找到答案。
● 红香肠、辣酱油炒荞麦面、奶油炖菜、奴仆豆腐……19道深夜食堂人气料理美味秘诀大公开
● 一次收录安倍夜郎插画、专业美食记者随笔、实做美食照片
● 友情提醒：此书深夜禁读！否则任何增磅，后果自负！
适读对象：
自从拥有《深夜食堂》之后，出现以下症状者──
◇ 读到一半忍不住冲出门买个什么回来吃。
◇ 吃完什么总想再吃点什么。
◇ 坚强地翻完最后一页，却功亏一篑脱口：“我好饿！”
◇ 每到晚上就想打开冰箱找东西吃，寻找想要“打开那扇门总有一盏灯为你亮起”的感觉……
◇ 吃起关东煮，就会有真由美附体的美味。
◇ 想不出来要做什么给家人享用的时候，拿起来参考的竟然是《深夜食堂》……
【编辑推荐】
《深夜食堂美食特辑》是根据日本超人气漫画《深夜食堂》为灵感，以其中美食为主题，并携手日本最畅销的大众美食杂志《dancyu》而精心策划的美食揭秘。其中既有对《深夜食堂》中料理具体做法的演示、菜谱公开，也有对美食背后的故事渊源做探讨，让粉丝们耳熟能详的食物一一实体化。真实而诱人的美食照片，附以实用有趣的小知识，让人读来仿佛享受一道大餐，欲罢不能。
《深夜食堂美食特辑》虽以食物主导，但绝对不是按部就班型的功略书，而像漫画一样，看重“食物与人”的关系。同时，作为《深夜食堂》的粉丝，每一道食物都能让你重温一次漫画情节，趣味又加倍了。
作者简介
>>>安倍夜郎（Abe Yaro）
日本知名漫画家。自幼就有当漫画家的梦想，早稻田大学毕业后从事了一段时间广告工作，仍对漫画的初衷念念不忘，练习画了几部作品后便报名漫画比赛，没想到初出茅庐就以《山本掏耳店》获得“小学馆新人漫画奖”，此后便辞掉工作，走上了专职漫画家的道路。
《深夜食堂》在2006年开始连载，由于作品气氛浓郁、风格特殊，二度改编日剧播映，由小林薰担任男主角。隔年获得“第55回小学馆漫画赏”及“第39回漫画家协会赏大赏”。
>>>共同编著◎Big Comic Original杂志编辑部
《Big Comic Original》为小学馆一九七四年创刊的日本漫画杂志。其挖掘新人作家、主题鲜明的漫画选题，造就不少经典漫画：《家裁之人》、《岳》等。《深夜食堂》的原点正始于《Big Comic Original》杂志，深获好评至今仍在连载。
>>>共同编著◎dancyu杂志编辑部
《dancyu》杂志自1990年创刊以来，堪称最有日本饮食文化底蕴的大众美食月刊，每期精选主题介绍日本各地精彩的饮食风景，在日本拥有忠实阅读群众。本书文字与精美照片皆由美食记者撰稿，挑战《深夜食堂》粉丝的想像空间与视觉感官。
目录信息
第2夜 通心面沙拉
第3夜 火腿猪排
第4夜 辣酱油炒荞麦面
第5夜 水煮蛋
清口菜 中浓辣酱油
第6夜 章鱼粒
第7夜 咸鲑鱼
第8夜 荷包蛋
第9夜 猪肉泡菜
第10夜 奴仆豆腐
第11夜 炸鸡块
清口菜 三色鱼粉拌紫菜
第12夜 饺子
第13夜 竹轮
第14夜 咖喱乌冬面
清口菜 花生与柿种
第15夜 脆培根
第16夜 奶油炖菜
第17夜 烤饭团
第18夜 凉味噌汤饭
第19夜 罐头
· · · · · · (收起)
读后感
书，是好书。跟《深夜食堂》有关的都想将其收下，不予外借。看其收入的图片漫画片段，就能脑补其色香味和漫画真人TV剧中的情节，于是深夜忍不住拿出手机致电给常光顾的日料店订第二天的位子。书内也有解析一些日本的原材料啊，科普豆丁神马的。也曾想尝试着自己做料理【我这人...
评分读《深夜食堂》的时候，很轻易的就会想起大学时半夜一伙人把最后一个鸡蛋和几根青菜丢到酒精炉里煮泡面并分而食之的往事，并非吃食相似，而是那一份娓娓道来的熟悉温情如此相似。。。。。。 据说《深夜食堂》系列是很火的，于我而言却是第一次品味。本人...
评分书，是好书。跟《深夜食堂》有关的都想将其收下，不予外借。看其收入的图片漫画片段，就能脑补其色香味和漫画真人TV剧中的情节，于是深夜忍不住拿出手机致电给常光顾的日料店订第二天的位子。书内也有解析一些日本的原材料啊，科普豆丁神马的。也曾想尝试着自己做料理【我这人...
评分对于一个从1追到11的标准吃货而言，不收下这本书简直是不能忍。各种在网上流传的深夜食堂食谱做法都是臆想啊这个才是官方，终于手握食谱真迹，等我出了深夜食堂菜肴做法相册各位一定要来捧场啊喂。 看漫画时由于文化差异总是无法想象里面的很多菜式，比如说从未见过的...
评分文/李小丢 前些日子，有本叫做《无缘社会》的书令孤身在大城市打拼的年轻人们读来心有戚戚焉。这本日本NHK电视台资深记者采访手记的合集，主题是“现代人的孤独老死”。过劳、高龄、失业、不婚、城市化，造就了这样一批人。他们活着，除了工作关系以外几乎没有别的社交关系，没...
用户评价
日本的食物跟其他东西一样，形式远大于内容，极简单的东西也被赋予宗教般的圣光
评分尽管都是很简单的菜式，可是那份一心为吃的虔诚好可爱。也还算学到了几招，我需要辣酱油！
评分虽然依然默默觉得深夜食堂的简餐并不一定多好吃，但日本人的对于吃的的认真劲还是让人觉得萌哒哒的。比如去采访乌冬面厂家为什么常见的产品是三人份——答案是为了鼓励三口之家——家里人数多了可以再买一包，这样的答案。可是对于日常的每个细节的用心就是对人生认真的态度吧。
评分形容大于食材，这个评价有道理，有的食物没那么好吃，也许只是时机和氛围不对
评分其实食材都是最简单的食材，甚至简单的有些贱。但是如果你充分尊重它，并进行细致入微的调理，它便也成为了一道让人流连的美味。有的时候，吃什么可能都不是最重要的，最重要的是你对食物的理解和感受。
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