由日本十位相當受歡迎的甜點師傅，每位提供約５款拿手甜點，並親自示範作法與美味的秘訣。每位甜點師傅自成一個單元，專文介紹各傢甜點店的特色、師傅專業技術的養成過程，和對於甜點製作所抱持的態度。搭配精美的圖片步驟，讓讀者深入瞭解專業甜點的精髓所在。
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评分方子不錯，是屬於最近會操作實驗的類型。適閤有一定基礎的讀者，因為大多都是大段的文字描述。排版不太方便，操作步驟在前頁，詳細的食材和稱重卻統一附在最尾頁，也就是要不停的翻頁翻頁。
评分方子不錯，是屬於最近會操作實驗的類型。適閤有一定基礎的讀者，因為大多都是大段的文字描述。排版不太方便，操作步驟在前頁，詳細的食材和稱重卻統一附在最尾頁，也就是要不停的翻頁翻頁。
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