調鼎集

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出版者:

作者:周新華

出品人:

頁數:292

译者:

出版時間:2005-3-1

價格:32.00元

裝幀:平裝(無盤)

isbn號碼:9787806337523

叢書系列:

圖書標籤:

飲食文化
飲食器具
調鼎集
美食
餐具
文化
飲食
吃吃吃吃貨
古典文學
曆史文獻
文人集
詩詞選集
古代文獻
文化研究
文集
思想史
典籍
學術著作

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具體描述

《調鼎集:中國古代飲食器具文化》介紹瞭中國古代的飲食文化，內容包括：人間的煙火、說竈、古代的火鍋、青銅饕餮、漆木成器、遠古的酒器、連理杯及其他、美食宜配美器等。

著者簡介

圖書目錄

說吃――代前言
1 人間的煙火
2 古老的石烹
3 文火細煙話陶烹
4 說竈
5 說爐
6 釜、甑、？及其他
7 古代的火鍋
……
後記
主要參考文獻
· · · · · · (收起)

讀後感

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用戶評價

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學術啊。。。。。

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學術啊。。。。。

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講餐具的故事

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评分☆☆☆☆☆

封麵上那叔在煮啥呢...

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