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对于餐饮业资深人士的解读。日本的餐饮现状应该说是将来的中国。值得现在所谓大环境不好的人看！会有所取的…
评分有几段写的很好，关于刺激性味道不属于美食的想法深表赞同
评分里面的好些观点对开店有帮助，其中对服务员管理的章节所表达的观点跟《海底捞你学不会》一书一样，真心对待员工他们就会真诚对待你的顾客。还有书中所说的通过旅行与看书改变价值观我也很认同。
评分里面的好些观点对开店有帮助，其中对服务员管理的章节所表达的观点跟《海底捞你学不会》一书一样，真心对待员工他们就会真诚对待你的顾客。还有书中所说的通过旅行与看书改变价值观我也很认同。
评分日本人写的书都给人一种劲劲儿的感觉，简单的道理也要上升到人生观上，感觉拔的突兀了点
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