具體描述
聽老地質員古清生先生談論飲食，你會發現飲食之道不在文人雅捨，不在賓館餐廳，而像油茶花那樣，在民間自然地蓬勃，自然地開放，自然地美麗。那挑惹你食欲的方式，同樣妙閤自然。
——周澤雄
古清生身兼業餘廚子和專業食客二職，更終年客串旅行傢，走南闖北，吃喝寫作兩不耽誤 。果然筆下風光，色香味俱全。
——童誌剛
在文字中領略美食，紙上的味道另有魅力。味蕾上的故鄉，展示的是古清生切身的美食體驗，濃濃的情懷裏我們聞到瞭“菜根香”。
——樸素
古清生很適閤談吃。這老兄一吃得饞，二吃得野，三有吃手舞足蹈，四吃而忘色，五先吃後喝。有此五樣，資格就齊瞭，且聽他自我吹噓。
——陳村2005寒食後
沿著黃河品飲,是一次泛黃河的味覺遊曆,從黃河入海口到黃河源,由食事構成的精美文章與黃河渾然融為一體,堪稱是味覺上的黃河文明。
著者簡介
古清生，客傢人。北京職業作傢，美食傢。主要作品有《左燒烤右煨湯》、《男人的蛻變》、《漂泊者的晚宴》、《漂泊北京》、《風中的身影――古清生自選集》、《追殺索羅斯》、《漂泊北京》、《高危地帶》、《把我寄齣去》等散文專集和長篇小說，與人閤著有《中國可以說不》等，業餘從事國際問題研究。
圖書目錄
第1節 黃河故道魚湯
第2節 魏氏熏雞
第3節 陽榖炊餅
第4節 開封灌湯包子
第5節 閤記燴麵
第6節 黃河鯉魚
第7節 黃河口文蛤蜊
第8節 利津水煎包
第二部分 廣饒肴驢肉
第9節 廣饒肴驢肉
第10節 壽光鹹魚湯
第11節 博山燴菜
第12節 黃河的燒烤路綫
第13節 小麥文化圈的討論話題
第14節 楊淩蘸水麵
第15節 王海的棗
第16節 蘿蔔苗
第三部分 黃蓿菜
第17節 黃蓿菜
第18節 渤海鱸魚
第19節 魯菜要革命
第20節 周村薄餅
第21節 想念沙蔥
第22節 槐花
第23節 �琊颱之美
第24節 豪情爛燉
第四部分 有些許曖昧些許皇恩在鴨片湯中蕩漾
第25節 些許暖昧些許皇恩在鴨湯中蕩漾
第26節 古老的時尚想像
第27節 正宗臨潼
第28節 遙遠的地衣(1)
第29節 遙遠的地衣(2)
第30節 源於關中：堅定的麵條主義
第31節 去蘭州
第32節 雜割清和元頭腦
第33節 禪意的俘獲
第34節 燴麵
第35節 寜武大燴菜
第五部分 蘆芽山野山蘑
第36節 蘆芽山野蘑菇
第37節 寜麵長意麵長
第38節 穿越酸味的空間(1)
第39節 穿越酸味的空間(2)
第40節 吃糌粑
第41節 伐掉白楊樹(1)
第42節 伐掉白楊樹(2)
第43節 伐瑪麯：那遼遠的香巴拉(1)
第44節 伐瑪麯：那遼遠的香巴拉(2)
第45節 不幸的中國魚
第46節 靈寶羊肉湯
第47節 油炸糜子糕
古清生：答《精品導報》記者趙君華問
古清生教我們怎麼吃
· · · · · · (收起)
讀後感
鱼汤一节先声夺人，而后泯然 鱼汤一节先声夺人，而后泯然 鱼汤一节先声夺人，而后泯然 鱼汤一节先声夺人，而后泯然 鱼汤一鱼汤一节先声夺人，而后泯然节先声夺人，而后鱼汤一节先声夺人，而后泯然泯然
評分一湾河水，浑黄而平静；岸边的小镇在清晨或黄昏的日光里透着天然的古朴；坐在饮食摊前红漆剥落的桌子旁，要一碗用新麦做出的面食，烤一盘当地特有的风味肉串或蝉蛹，烫一壶老酒。小镇上的犬吠羊叫混合着人...
評分＃十一月十一本书＃古清生《坐在黄河岸边的小镇上品饮》 早年论坛红火的时候，古清生以“自由撰稿人”的身份活跃于论坛，印象中他直率，没有一般写字人那么多的婉转话客套话，有时针对某些弊病，他常直言不讳，我等灌水小喽啰自然是被吓得不轻，觉得他傲气，现在想来，人家是见...
評分鱼汤一节先声夺人，而后泯然 鱼汤一节先声夺人，而后泯然 鱼汤一节先声夺人，而后泯然 鱼汤一节先声夺人，而后泯然 鱼汤一鱼汤一节先声夺人，而后泯然节先声夺人，而后鱼汤一节先声夺人，而后泯然泯然
評分古清生刚到真名网不久贴出散文《黄河落日》： “置身黄河，我橙色的思绪漫过河滩麦穗齐整的方阵，大豆在河堤上萌芽新叶，河柳浓绿一撇，大写意地涂抹出黄河飞翔意境。足下的软泥，是如岁月的柔情写真，牧童扬鞭抽落一串鹬类的啼鸣，蝶翅上驮着清风之歌--这个时候我心底升腾的...
用戶評價
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评分作者一再強調他愛吃臘鴨，好吧。。。。。。我也愛吃！
评分哈喇子直流三韆尺
评分黃河這段不是特彆吸引
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