越南菜品嘗與烹製

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出版者:上海科學技術齣版社

作者:郭偉信

出品人:

頁數:132

译者:

出版時間:2003-8-1

價格:35.00

裝幀:平裝(無盤)

isbn號碼:9787532370337

叢書系列:

圖書標籤:

越南菜
烹飪
美食
料理
圖片書
★
味覺
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越南菜
烹飪
美食
食譜
廚房技巧
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具體描述

為瞭使讀者認識香港三十多年來越南

著者簡介

圖書目錄

序
前言做越南菜的竅門
一認識越南菜
二前食與小食類
三特色沙律類
四海鮮類
五肉食與傢禽類
六蔬菜類
七粉、麵、飯和麵包類
八甜品類
附錄
· · · · · · (收起)

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