具體描述
餐桌前的愉悅屬於每一個時代每一個朝代，屬於每一個國傢每一天；它和我們生活中的其他愉悅攜手前進，甚至比它們更為持久。當我們失去其他的愉悅時，它卻仍伴隨在我們身邊，令我們感到欣慰。
我們在餐桌上認識整個世界。盤中物透露瞭人類過去和現在的秘密：我們的角色、關係和社會地位。從茹毛飲血到饕餮盛宴，人類進步的曆史同時也是食物進化的曆史。紳士也好，野人也罷，究其根源，吃莫不是人類對上萬年來受製於自然的反抗和恐懼，而這種反抗又觸發瞭古老的問題：吃什麼？怎麼吃？人類上萬年文明的進程對這兩個問題的答案做瞭最好的腳注。
有這盛宴的大廳，在這人間的樂園，觥籌交錯，滿堂生輝，莊嚴偉大，優雅至極……
餐桌前的愉悅屬於每一個時代每一個朝代，屬於每一個國傢每一天；它和我們生活中的其他愉悅攜手前進，甚至比它們更為持久。當我們失去其他的愉悅時，它卻仍伴隨在我們身邊，令我們感到欣慰。
著者簡介
菲利普•費爾南德斯•阿莫斯圖自1983年就在牛津大學教授現代曆史，他也是荷蘭人文社會科學高級研究學院的成員和明尼蘇達大學的訪問教授。
圖書目錄
第1章 烹飪的發明
第2章 吃的意義
第3章 食用養殖
第4章 提供食物的地球
第5 章 食物與等級
第6 章 食物的推廣
第7 章 挑戰進化
第8 章 食品巨人的成長
· · · · · · (收起)
讀後感
但凡写《xx的历史》，总是不厌其烦从头到尾写这个东西怎么来的，怎么发展的，最后怎么结局的，平铺直叙，只让人觉得难道我不会到百度上去找吗？！ 但这是一本完全新鲜的书，即使你查得到那些巨细靡遗而且概括了全球变迁的历史，你也查不到作者的观点。 这是一本有...
評分但凡写《xx的历史》，总是不厌其烦从头到尾写这个东西怎么来的，怎么发展的，最后怎么结局的，平铺直叙，只让人觉得难道我不会到百度上去找吗？！ 但这是一本完全新鲜的书，即使你查得到那些巨细靡遗而且概括了全球变迁的历史，你也查不到作者的观点。 这是一本有...
評分有段时间，我迷上读逯耀东先生的文章，尤其是天南地北的写吃。那该是从多年前开始读夏元瑜文章时埋下的种子，每每在老盖仙谈北京的吃的文章里，感受到一种莫名的童趣。那明明是与自己的生活经验毫不相关的，也找不到任何渊源，多少能结合在一起的是童年时父亲带了在屏东胜利路...
評分食物支撑着我们的成长。 食物塑造着我们的身体、伴随我们成长。出生以来的第一口母乳，上学路上冒着白色热气的包子，下班回家的一桌好菜。开心时候的棒棒糖，伤心时候的巧克力，我们每个人都有自己的食物记忆。 我们也在慢慢地改变着身边的食物。为了迎合现在人的生活节奏，...
評分有段时间，我迷上读逯耀东先生的文章，尤其是天南地北的写吃。那该是从多年前开始读夏元瑜文章时埋下的种子，每每在老盖仙谈北京的吃的文章里，感受到一种莫名的童趣。那明明是与自己的生活经验毫不相关的，也找不到任何渊源，多少能结合在一起的是童年时父亲带了在屏东胜利路...
用戶評價
最近看太多“××的曆史”這樣的書瞭，備顯疲態 “他喝最好的茶，煮最黑的咖啡，用最濃的奶油”
评分不好看……
评分我這英文不怎麼樣的人都看齣來有些東西不是人話瞭，達雅不敢求，連信都不行嗎
评分1、翻譯不好，從第一句開始就讓人不舒服。2、有些地方感覺沒有翻譯，意思上有斷裂。3、書的體例安排和寫作邏輯有些晦澀。4、裝幀不滿意。
评分翻譯的那叫一個爛...估計就是google翻譯齣來稍微修改瞭一點。原著應該還不錯，被何舒平這個垃圾譯者毀瞭
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