具体描述
餐桌前的愉悦属于每一个时代每一个朝代，属于每一个国家每一天；它和我们生活中的其他愉悦携手前进，甚至比它们更为持久。当我们失去其他的愉悦时，它却仍伴随在我们身边，令我们感到欣慰。
我们在餐桌上认识整个世界。盘中物透露了人类过去和现在的秘密：我们的角色、关系和社会地位。从茹毛饮血到饕餮盛宴，人类进步的历史同时也是食物进化的历史。绅士也好，野人也罢，究其根源，吃莫不是人类对上万年来受制于自然的反抗和恐惧，而这种反抗又触发了古老的问题：吃什么？怎么吃？人类上万年文明的进程对这两个问题的答案做了最好的脚注。
有这盛宴的大厅，在这人间的乐园，觥筹交错，满堂生辉，庄严伟大，优雅至极……
餐桌前的愉悦属于每一个时代每一个朝代，属于每一个国家每一天；它和我们生活中的其他愉悦携手前进，甚至比它们更为持久。当我们失去其他的愉悦时，它却仍伴随在我们身边，令我们感到欣慰。
作者简介
菲利普•费尔南德斯•阿莫斯图自1983年就在牛津大学教授现代历史，他也是荷兰人文社会科学高级研究学院的成员和明尼苏达大学的访问教授。
目录信息
第1章 烹饪的发明
第2章 吃的意义
第3章 食用养殖
第4章 提供食物的地球
第5 章 食物与等级
第6 章 食物的推广
第7 章 挑战进化
第8 章 食品巨人的成长
· · · · · · (收起)
读后感
如果我看了这个封面，我一定会认为是很浮夸的那一类书，不会去看的。幸好我下的是电子书，没有封面。挺不错的，但就是有的地方翻译得很古怪，有些地方也缺乏解释。我明白翻译的作品很难准确表达原文的意思，但是照直翻过来，而没有解释的话，根本不知道想表达什么意思。本来想...
评分 评分 评分如果我看了这个封面，我一定会认为是很浮夸的那一类书，不会去看的。幸好我下的是电子书，没有封面。挺不错的，但就是有的地方翻译得很古怪，有些地方也缺乏解释。我明白翻译的作品很难准确表达原文的意思，但是照直翻过来，而没有解释的话，根本不知道想表达什么意思。本来想...
评分如果我看了这个封面，我一定会认为是很浮夸的那一类书，不会去看的。幸好我下的是电子书，没有封面。挺不错的，但就是有的地方翻译得很古怪，有些地方也缺乏解释。我明白翻译的作品很难准确表达原文的意思，但是照直翻过来，而没有解释的话，根本不知道想表达什么意思。本来想...
用户评价
值得一读。发现这种类型的书比较好。也就是说欲知未来欲析当下都要分析千年历史，因为一切的一切大抵都是历史的重演。而分析一个问题，无论是社会、饮食、文学、宗教，一切都有着千丝万缕的联系，决不能割裂的看，而要和当时的文化、历史背景、制度等等联系在一起，才能看清楚。这也就是以点破面，通宵
评分值得一读。发现这种类型的书比较好。也就是说欲知未来欲析当下都要分析千年历史，因为一切的一切大抵都是历史的重演。而分析一个问题，无论是社会、饮食、文学、宗教，一切都有着千丝万缕的联系，决不能割裂的看，而要和当时的文化、历史背景、制度等等联系在一起，才能看清楚。这也就是以点破面，通宵
评分很一般。
评分吃中窥探世界社会的发展，很佩服作者的全球化视野
评分好洋洋洒洒~
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