你也會做超可愛的動物造型麵包 pdf epub mobi txt 電子書下載2025

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出版者:無楓葉社文化事業有限公司

作者:[日]荻山和也

出品人:

頁數:104

译者:沙子芳

出版時間:2011-4

價格:0

裝幀:

isbn號碼:9789866239748

叢書系列:

圖書標籤:

食
烘焙
動物造型
麵包
手工藝
烘焙
可愛風
傢庭料理
簡單配方
趣味教學
親子活動
食尚生活

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具體描述

本書中介紹的動物麵包，

雖然我以麵包捲的麵團為基材，但其中也有以肉桂捲、

菠蘿麵包和紅豆麵包等，這些在麵包店經常可見，

大傢熟悉的麵包所製成的動物造型麵包，

外觀不但可愛，而且保證絕對好吃！

······

著者簡介

荻山和也，麵包、料理研究傢

作者醉心於將麵粉製成麵包，跟隨竹野豐子老師學習，以麵包研究傢先趨為職誌。作者曾造訪歐洲各地，學習當地的傳統麵包，而後將所學的麵包，改良成簡單易做的配方，深獲好評。本書中，除瞭介紹動物麵包外，還有多年來的研究成果。動物麵包不但有可愛的錶情，同時兼具美味，這些麵包食譜深受各界朋友的歡迎。目前，作者活躍於教室、商品開發和執筆著作等各領域。作品包括：《麵包機Book》、《麵包機Recipe》（均為Graph社）、《用麵包機烘焙名店的人氣麵包！》（扶桑社）、《荻山和也用麵包機製作的餐點和宴客麵包》等，著作甚豐。

http://breadpark.exblog.jp

圖書目錄

前言
基本的動物麵包做法 *小豬
【裝飾（讓社、裝飾篇）】
裝飾重點
基本糖衣的作法
裝飾
用巧剋力醬裝飾/用巧剋力錠裝飾
用銀糖珠裝飾/用彩塘裝飾/擠花袋
擠花袋的作法/使用法
【麵包的作法（塑形、組閤篇）】
基本麵團的作法
用手揉製/用麵包機製作
麵團塑形的方法
橢圓形的作法/長方形的作法/棒狀的作法
扇形的作法/小配件的作法
【動物】
*小狗
*小狗的好朋友
*小貓
*猴子先生
*三隻小熊
*大象
*鯉魚
*小青蛙
*兔子
*無尾熊
*小蛇
*烏龜
*章魚
*螃蟹
*長頸鹿
*瓢蟲
*毛毛蟲
*寄居蟹
*燕子
*獅子
*隨筆篇
做什麼動物纔好呢？
【動物意以外的造型麵包】
*番茄
*南瓜
*花朵
*便當
*帽子
*小精靈
*雪人
*聖誕樹
*聖誕花圈
*製作麵包的材料和工具
· · · · · · (收起)