社会的麦当劳化

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出版者:上海译文出版社
作者:里茨尔 (Ritzer)
出品人:
页数:331 页
译者:顾建光
出版时间:1999-1
价格:16.30元
装帧:平装
isbn号码:9787532722969
丛书系列:当代学术思潮译丛
图书标签:
  • 社会学
  • 经济学
  • 社会科学
  • 社会
  • 文化研究
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  • 麦当劳化
  • 现代化
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  • 组织管理
  • 消费文化
  • 制度批判
  • 社会变迁
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具体描述

《社会的麦当劳化》由上海译文出版社出版。

《社会麦当劳化》:一部深入探讨现代社会结构与文化变迁的社会学巨著 《社会麦当劳化》并非一本关于快餐业的指南,而是一部对当代社会结构、文化价值观以及个体生存方式进行深刻剖析的社会学研究。本书借用“麦当劳化”这一概念,意在揭示现代社会中,以效率、可计算性、可预测性和非人化(或称理性化)为核心的组织原则如何渗透到我们生活的方方面面,并由此带来的深远影响。作者以其严谨的学术态度和敏锐的洞察力,带领读者穿越日常生活的表象,直抵现代社会运行的底层逻辑。 本书的开篇,作者便以“麦当劳化”作为切入点,并非要聚焦于某一家快餐连锁店的经营模式,而是将其作为一个极具代表性的符号,用以阐释一种普遍存在的社会进程。这种进程的核心在于,那些原本在特定领域(如食品生产和销售)才被推崇的效率至上、标准化、流程化等原则,正在被广泛地应用于社会生活的其他领域,包括教育、医疗、工作、娱乐,甚至人际交往。作者认为,这种“麦当劳化”是一种社会理性化(rationalization)的深化和泛化,它旨在通过精确的计算和可预测的流程来最大化产出和效率,从而在看似科学和进步的背后,隐藏着对人类经验、情感和创造性的挤压。 在探讨效率的维度时,本书并非简单赞美效率的提升,而是审视这种对效率的极致追求如何改变了我们对时间的感知和利用方式。从流水线式的教育体系,到以量化指标来衡量工作绩效,再到“快餐式”的文化消费,效率的逻辑要求一切都必须迅速、便捷、可衡量。这导致的结果是,人们可能为了追求速度而牺牲深度,为了标准化而抹杀独特性。作者通过大量案例分析,生动地展现了这种对效率的无止境追求如何在工作场所制造压力,在教育领域扼杀好奇心,以及在休闲时间压缩我们进行真正放松和深度体验的可能性。 可计算性是“麦当劳化”的另一个重要特征。它指的是将一切事物都转化为可量化的数字和指标,以便于评估、控制和优化。在本书看来,可计算性已经成为现代社会管理和组织的基本语言。从大学的排名和评分,到医院的治愈率和患者满意度,再到企业员工的绩效评估,无不体现着将复杂的人类活动和价值转化为易于操作的数字的倾向。作者质疑,当一切都被量化,我们是否还能保留对那些难以量化但却至关重要的品质的尊重,例如同情心、创造力、批判性思维,以及真正的人性关怀?这种对“数字”的迷恋,是否会让我们忽略了事物本身更深层的意义和价值? 可预测性,顾名思义,是指通过标准化的流程和程序,使结果尽可能地符合预期。这种可预测性虽然带来了便利和安全感,例如我们知道进入麦当劳,总能得到同样的汉堡和同样的服务。然而,在社会层面上,过度的可预测性是否会剥夺生活的惊喜和未知,是否会让我们的生活变得单调和乏味?作者深入分析了这种可预测性如何渗透到消费文化、职业发展甚至人际关系中,使得人们的体验趋于同质化,选择变得有限,而对意外和变数的容忍度也随之降低。 至于非人化,这是“麦当劳化”最引人担忧的后果之一。当高效、可计算和可预测的原则被奉为圭臬时,人本身及其情感、独特性和创造力往往会被置于次要地位。在流水线般的工作环境中,员工可能被简化为执行特定任务的齿轮;在标准化教育中,学生可能被视为等待被“填充”的容器;在服务行业,顾客可能被简化为需要被快速满足的“需求单元”。作者以犀利的笔触,揭示了这种非人化趋势如何侵蚀了我们的人际关系,削弱了个体的主体性,并可能导致社会疏离感和意义感的缺失。 《社会麦当劳化》的价值不仅在于其对社会现象的深刻诊断,更在于它对这些现象背后原因的追溯和对未来可能走向的思考。作者并非简单地批判现代社会,而是试图揭示隐藏在高效、便捷表象之下的社会力量和运作逻辑。他通过对教育、工作、消费、政治等多个社会领域的深入剖析,向读者展示了“麦当劳化”如何不动声色地改变着我们的思维方式、行为模式以及对幸福和成功的定义。 本书最引人深思的部分,在于它迫使我们反思:在追求效率和可预测性的同时,我们是否正在失去更宝贵的东西?我们是否过于依赖外部的标准化流程,而忽略了内心的声音和真实的感受?我们是否在不知不觉中,将自己变成了“麦当劳化”社会中的一个标准化的、可预测的“单元”?《社会麦当劳化》鼓励读者重新审视自己的生活,挑战那些习以为常的社会规范,并思考如何在被“麦当劳化”的浪潮中,保持个体的独特性、创造力和对有意义生活的追求。它是一部献给所有对现代社会运作机制感到好奇、对个体在其中位置感到困惑的读者的重要作品。

作者简介

目录信息

麦当劳化导言 麦当劳化及其先驱:从铁笼到快餐工厂 效率:咀嚼手抓食品穿越神奇王国 可计算性:大麦克和小薯片 可预测性:雨从不下在那些山坡小屋上 控制:人与非人的机器人 性理中的不合理性:“幸福小径”上的交通阻塞 麦当劳化的铁笼? 麦当劳化边界:出生、死亡及之后 在麦当化社会中生活的一份实用的指南
· · · · · · (收起)

读后感

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各种乱七八糟的说一通= = >>>为啥看 选择看这本书其实很偶然,本来老师布置课程论文,我也不知道自己哪根神经错乱就选了个“社会的媒介化”这么个到目前为止都不成体系而且各种内容都特虚的选题,然后就去图书馆乱逛找灵感。《社会的麦当劳化》,这么个书名跟我选题的叙述方式...  

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同一个世界 全球化这个古已有之的过程,随着科学技术的迅速发展和政治局势的变化,终于使得“同一个世界”具有了可能。但是这种可能并不意味着“大同世界”美妙理想的实现,与之相伴的是霸权、剥削、文化灭绝等危险的信号。对此,沃尔夫冈•扎克斯(Wolfgang Saches)说,“几...  

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理性化与非理性化都是理想型概念,在现实生活中没有那么纯粹的例子,更多的是一种混合体。而且,理性化与铁笼不仅仅只是一个客观问题,更多的是一个个人认同问题。一个客观上被大众认可是理性化的事物在个人眼里可能是截然相反的。比如,流水线生产看上去是非价值理性的,但在...  

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很好的社会学普及读物,作者讲的是社会的麦当劳化趋势,所谓麦当劳化,就是社会各领域像麦当劳这样的科层制组织日益壮大,对人类生活产生巨大影响。 麦当劳化几个特征:高效率、可预测、可计算、控制,具有理性化特征,这种结构的力量强大,重塑了人们的生活方式,但这样的结构...  

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用户评价

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“可预测性”的讨论则让我细思极恐。麦当劳的标准化,意味着无论你在世界的哪个角落,都能品尝到味道几乎相同的汉堡,享受同样的用餐环境,获得同样的顾客服务。这在旅行者看来或许是一种安慰,但从社会结构层面来看,这种高度的“可预测性”正在抹平地域文化的多样性,削弱了地方特色和独特性。书中借此引申到其他社会领域,例如教育体系的标准化考试,企业管理的标准化流程,甚至是我们人际交往中日渐增长的“模板化”互动模式。我们似乎越来越倾向于选择那些“安全”、“可靠”、“不意外”的选项,从而牺牲了探索未知、拥抱偶然的可能。这种对“可预测性”的过度依赖,也在无形中扼杀了创新和惊喜的火花。

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书中对于“理性化”的探讨,也促使我思考,在追求效率和便利的同时,我们是否正在牺牲更为宝贵的、难以量化的东西。比如,我曾经非常享受在街边小店,与店主闲聊几句,感受那种人情味。但随着连锁品牌的扩张,这种体验越来越少。我开始意识到,我们所追求的“效率”,很多时候是以牺牲人际的温度为代价的。这种取舍,虽然在短期内是“理性”的,但从长远来看,是否会导致社会整体的“非理性”情感缺失,值得深思。

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《社会的麦当劳化》最让我感到震撼的,莫过于“非人化”这一维度。当一切流程都被设计得如同机器般精密,当顾客的需求被归结为标准化的菜单选项,当员工的工作被分解成机械化的重复动作,人性的复杂性、个体的独特性,以及那些微妙的情感互动,似乎都成了多余的“干扰项”。书中描绘了服务员如同流水线上的零件,顾客则被视为等待被满足的“需求单元”。这种对人的工具化处理,在快餐业中尤为明显,但随着“麦当劳化”的逻辑在其他社会领域蔓延,我们也看到了类似的情况:过度依赖科技而疏远了人际交往,追求效率而忽视了员工的心理健康,以及在数字世界中,人与人之间日益增长的隔阂感。

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总而言之,《社会的麦当劳化》是一本引人深思的著作。它以一种犀利而又温和的方式,揭示了现代社会中无处不在的“麦当劳化”现象,并分析了其深层的原因和广泛的影响。阅读这本书,就像是获得了一副能够看穿社会表象的眼镜,让我们能够更加清晰地认识我们所处的时代,并对我们自己的生活方式做出更具意识的选择。我强烈推荐这本书给所有关心社会发展、关注个体命运的人们。

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“计算性”的概念,则揭示了量化思维如何成为主导。从麦当劳的菜单定价、份量控制,到对顾客等待时间的精确测量,再到对员工绩效的量化考核,一切都围绕着数字展开。这种思维模式一旦扩散,便开始侵蚀那些原本不那么容易被量化的领域。比如,我们开始用“点击量”、“阅读量”、“关注度”来衡量内容的价值,用“KPI”、“ROI”来评估项目的成败,甚至在教育和医疗领域,也出现了越来越多的量化指标。这种对“数字”的迷信,虽然有助于管理和评估,但很容易让我们忽略了那些无法被简单数字化的东西,比如情感的深度、艺术的魅力、思想的原创性,以及人与人之间真实的情感联结。

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《社会的麦当劳化》的另一层价值在于,它并非只聚焦于西方社会,而是深刻地阐述了“麦当劳化”作为一种全球性的社会趋势。书中对不同文化背景下的“麦当劳化”现象进行了比较分析,揭示了这种逻辑如何在不同地域和文化中,以不同的表现形式出现,但其核心的驱动力和影响却是相似的。这种全球性的视角,让本书的讨论更具普遍性和现实意义,也让我们能够更好地理解当下全球化浪潮下,世界各地所面临的共同挑战。

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读罢《社会的麦当劳化》,脑海中不禁回响着一股既熟悉又陌生的旋律。这本书并非一本简单的介绍快餐文化的指南,更像是一面镜子,映照出我们所生活的这个时代,那些潜藏在日常表象之下,深刻而又普遍的结构性变化。《社会的麦当劳化》之所以能引发如此大的共鸣,或许在于它巧妙地将一个看似微不足道的现象——麦当劳的全球扩张与标准化生产模式——放大,并从中抽离出了一套具有普遍意义的分析框架。作者乔治·瑞泽尔(George Ritzer)并没有停留在对麦当劳本身进行道德审判或价值评判,而是以一种社会学家的严谨和洞察,揭示了“麦当劳化”所代表的理性化过程是如何渗透到社会生活的方方面面。 我尤其被书中对于“效率”、“可预测性”、“计算性”以及“非人化”这四个核心概念的深入剖析所吸引。在“效率”方面,作者并非简单地赞扬快餐业如何节省时间,而是指出这种对效率的极致追求,如何导致了我们对过程的忽视,对深度体验的削减,甚至让我们在生活的其他领域也开始追求“快餐式”的解决方案,比如速成的知识、碎片化的信息,以及那种“一键式”的解决方案。这种对效率的崇拜,虽然带来了便利,但也在不经意间塑造了一种新的社会心态,让我们习惯于短平快,而对需要耐心、积累和沉淀的事物产生疏离感。

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然而,这本书并非是一味的批判,它也深刻地揭示了“麦当劳化”背后的驱动力——理性化。理性化本身并非洪水猛兽,它是人类社会发展的重要驱动力,带来了科学的进步、技术的革新和生产力的提升。但瑞泽尔教授的洞见在于,当这种理性化的逻辑被推向极致,并成为一种无处不在的社会结构时,它就会产生“非理性”的后果。这种“非理性”体现在它对人类非理性需求的满足,比如对速度、便利和愉悦的追求,同时却又通过“理性化”的手段,压抑了人类更深层次的、非物质性的需求,比如情感的深度、精神的自由和个体的创造力。

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《社会的麦当劳化》的论述并非停留在抽象的理论层面,它通过大量的具体案例,将“麦当劳化”的影响力具象化,从而使读者能够更容易理解和接受。从超市的商品陈列,到银行的自动柜员机,再到大学的课程设置,作者一一剖析了“麦当劳化”的逻辑如何在这些看似毫不相关的领域中发挥作用。这种将宏大理论与微观现象相结合的写作手法,让本书的论证更加有力,也让读者在阅读过程中,能够不断地在自己的生活经验中找到印证。

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这本书让我开始重新审视自己在日常生活中的选择。每次走进一家熟悉的快餐店,我都会想起书中关于“可预测性”的论述。每一次使用某个APP,追求“一键式”的便捷操作,我也会联想到“效率”至上的逻辑。甚至在与朋友的线上互动中,那些预设的表情包和模板化的回复,也让我反思“非人化”的倾向。这不仅仅是一本关于社会学的著作,更是一本关于自我反思和生活方式的指南。它鼓励我们去识别那些正在悄悄塑造我们生活方式的无形力量,并思考我们是否愿意被动地接受,还是应该主动地去寻求一种更具人文关怀和深度体验的生活。

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麦当劳的哲学:多快好省上天堂。娱乐至死。崇拜数字。

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将韦伯的形式合理性运用到社会标准化方面,并无新意,但身边的事例更显得易懂通俗。但并非所有的效率、可预测可计算等等都可归于麦当劳化吧,社会的碎片化和流动性更加助推了这个过程,可惜这本书几乎没有涉及这个问题。。。

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合理性的不合理,即在于对于工具理性的追求是对立于人性的。

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韦伯学说普及本(老早以前看的)

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对企业从

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