具體描述
本書介紹瞭人類口味上的差異是如何形成的？為什麼印度人不吃牛肉，以色列人不吃豬肉，歐美人不吃昆蟲，亞洲人難消化牛奶、黃油和奶油？當代人類學傢，諸多文化之謎的破解者嚮世界人首次講述“吃”與“思”的故事。
著者簡介
馬文・哈裏斯是當代著名的人類學傢，先後齣版瞭二十多種專著，其中《文化唯物主義》和《文化的起源》等，在20世紀80年代均有瞭中譯本。他的著述風格十分鮮明，觀點獨到，視野開闊，高深而又平易，雄辯而又詳實。
馬文・哈裏斯的研究思路代錶著學術發展的一種前沿方嚮，即從自然科學與人文社會科學的結閤部上去探索，動用各種可能的學科資源去求解人與文化之謎。《好吃：食物與文化之謎》正是這種方法的極好例證。
圖書目錄
第二章 肉食渴望
第三章 聖牛之謎
第四章 討厭的豬
第五章 吃馬肉的習慣
第六章 美國聖牛肉
第七章 嗜乳者與厭乳者
第八章 小東西
第九章 狗、描、野狗及其他寵物
第十章 吃人
第十一章 吃得更好
附：參考文獻
· · · · · · (收起)
讀後感
本人想买书，这本书已经寻觅很久了哎，还没有找到呢。。。 有谁知道哪里有卖的吗？ 我不要复印的，只要书！
評分做到论述题的时候，不管题目是啥内容，上手先写上“物质决定意识，物质基础决定上层建筑”的口号再说，这样论述题至少能拿两分基本分，就仿佛这句口号是放之四海而皆准的真理似的。 在看这本书的时候，我的记忆就仿佛回到了高中那时候。不管在讨论什么地方的饮食，不管是吃什么...
評分做到论述题的时候，不管题目是啥内容，上手先写上“物质决定意识，物质基础决定上层建筑”的口号再说，这样论述题至少能拿两分基本分，就仿佛这句口号是放之四海而皆准的真理似的。 在看这本书的时候，我的记忆就仿佛回到了高中那时候。不管在讨论什么地方的饮食，不管是吃什么...
評分本书主要涉及的是人类的动物性蛋白质饮食习惯。对吃牛肉、吃猪肉、吃马肉、吃人肉、吃猫、吃狗、吃虫子，还有为什么不吃肉等问题都有很有趣的展开。 至于小麦、土豆、辣椒、豆腐等，作者敬谢不敏啦。 所以素食者可以绕开走了。^_^
評分国泰里的那间商务印书馆旗舰店好象前两年才大张旗鼓地开出来，结果金融危机一来，竟然维持不下去了，六月初发出布告来，要关门洗货。我在抢购中觅得此书。 此书之原作即为Marvin Harris的Good to Eat，在关于食品的人类学著作中影响极大，其中之观点曾以零售的方式从很多渠道...
用戶評價
翻譯有點不通，有幾章比較羅嗦
评分這纔象人類學傢寫齣來的東西
评分最重要的飲食人類學研究之一。
评分果然是唯物主義人類學傢啊……所有的解釋都是蛋白質、熱量、現實的作用……
评分最佳選擇原理基本是能成立的，但我們所愛吃的真的是對我們最好的嘛？全球化和飲食，應該是下一個我們所關心的主題。終於明白廣東人為什麼那麼寬口啦。另愛貓狗者一定不喜歡這本書的。
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