具體描述
本書中，海倫首先介紹瞭威士忌的有關知識，為培養你對此佳釀的欣賞能力打下瞭堅實的基礎，你將迷醉在發現的興奮中，迷醉在你從未體驗過的全新的品評世界裏。正如傑齣人物和思想傢願意讓公眾分享他們的偉大思想一樣，在這裏我們一定要讓大傢分享我們在本書中描述的這些威士忌的真正內涵和精髓。當你在翻閱本書時，海倫希望你不僅領會到蘇格蘭的傳統風俗和威士忌的釀造技巧，而且還能夠捕捉到一點威士忌製造中的奇妙之處。
著者簡介
圖書目錄
作者自序
第一部分 單一麥芽威士忌的故事
1.蘇格蘭文化傳統的一部分――威士忌
2.簡明威士忌詞典
3.麥芽威士忌的釀製
……
第二部分 單一麥芽威士忌全錄
1.新酒廠、珍品麥芽威士忌和利口酒名錄
第三部分 附錄
1.術語匯編
2.威士忌食譜
3.單一麥芽威士忌的品鑒、購買及投資
· · · · · · (收起)
讀後感
一本简单的参考书 p16 水中的矿物质成分使得糖分可以更容易的从麦芽中分离出来，酸碱程度和有无矿物成分对气味和口感起了重要的作用。 水是威士忌的生命。 p27 威士忌的品鉴方法 p112 Lagavulin p156 一旦瓶装酒打开，就会发生变化，酒的香气、味道、口感只能被调酒师的记忆中...
評分一本简单的参考书 p16 水中的矿物质成分使得糖分可以更容易的从麦芽中分离出来，酸碱程度和有无矿物成分对气味和口感起了重要的作用。 水是威士忌的生命。 p27 威士忌的品鉴方法 p112 Lagavulin p156 一旦瓶装酒打开，就会发生变化，酒的香气、味道、口感只能被调酒师的记忆中...
評分一本简单的参考书 p16 水中的矿物质成分使得糖分可以更容易的从麦芽中分离出来，酸碱程度和有无矿物成分对气味和口感起了重要的作用。 水是威士忌的生命。 p27 威士忌的品鉴方法 p112 Lagavulin p156 一旦瓶装酒打开，就会发生变化，酒的香气、味道、口感只能被调酒师的记忆中...
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評分一本简单的参考书 p16 水中的矿物质成分使得糖分可以更容易的从麦芽中分离出来，酸碱程度和有无矿物成分对气味和口感起了重要的作用。 水是威士忌的生命。 p27 威士忌的品鉴方法 p112 Lagavulin p156 一旦瓶装酒打开，就会发生变化，酒的香气、味道、口感只能被调酒师的记忆中...
用戶評價
比威士忌大全還不如
评分很不錯！威士忌入門級的讀物。英國的女性品酒師的作品。
评分這本書已經太舊瞭
评分前麵的介紹很意思，後麵的部分適閤買的時候對照著查詢。
评分甚實用
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