具體描述
《一天一碗,素食也誘人》中嚮您介紹的素食做法都比較簡便。通過《一天一碗,素食也誘人》，您可以學會如何做齣好吃又快捷的早餐、非常方便的麵食、各種既可以吃飽又有營養的米飯和清粥，甚至還有周末可以讓您一展廚藝的一些獨特的菜肴製作等。
我們不會要求您立刻遠離雞鴨魚肉，每天隻食用蔬菜和榖物。我們隻希望您能夠按照自己的生活方式和節奏，逐步地去接受素食就可以瞭。不要過高要求自己，也不要急於求成。在食物匱乏的小時候，奶奶或者媽媽不也同樣可以為我們做齣那麼多簡樸卻又美味的食物嗎？所以，從現在開始，去營造屬於自己的健康素食生活吧！
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著者簡介
金愥斌，目前經營著一傢美食攝影工作室。還是多傢雜誌、廣播等媒體的料理研究員和食品設計師。他醉心於研究接近自然的、保持著食物原汁原昧的健康飲食。希望通過本書,讓更多的人瞭解各種食材所含有的營養成分,希望更多的人能夠通過飲食夾獲取健康。
圖書目錄
前言第一章 盛裝清淨身體與心靈的素食 拯救身體與大自然的途徑——素食 開始素食生活之前的準備 吃得越正確，纔會越健康 挑食是大忌，應該均衡飲食 刀法正確，味道纔會更好 素食必備，不放蝦醬的泡菜 讓素食口味更獨特的調味品第二章 簡便又好吃的一盤素食早餐 花生醬汁煎飯團 香菇醬汁壽司飯 醃製捲心菜核桃拌飯 羊棲菜炒飯 豆漿地瓜羹 裙帶菜豆腐羹 黃豆芽醬湯飯 東風菜茶泡飯 豆腐蘋果土豆沙拉 薏仁燕麥沙拉 享受陽光，晾曬蔬菜第三章 量少又管飽的一盤素食麵 素食骨董麵 梅子醬黃瓜湯冷麵 白菜蘋果拌麵 黃瓜麵片湯 嫩芽蕎麥麵捲 香菇蕎麥麵 蘑菇炒米綫 鼕莧菜刀切麵 豆芽麵和豆芽醬菜 艾草豆腐奶油意式麵與艾草豆汁茶第四章 無需菜肴的一碗飯，一碗粥 根菜蓋飯 雙瓜拌飯 油豆腐乾蘿蔔纓拌飯 蓮葉包藕片飯 乾蘿蔔條東風菜營養飯 山藥薏仁粥 首烏核桃芝麻粥 大棗豆粥 青稞麥豆漿粥 香菇醬粥 和玉米一起成熟的日子第五章 全傢都喜歡的一盤獨特菜肴 捲心菜土豆煎餅 鮑靈菇和茄子蔬菜排 蓮藕豆腐丸子意式麵 豆芽醬豆腐 奶油烤菜五榖飯 油菜蒸竹筍配花捲 豆腐豆芽茶點和鴨兒芹茶 拔絲地瓜和蘋果桂皮茶 咖喱南瓜鬆子羹和全麥餅
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讀後感
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用戶評價
评分
我對菜譜的要求就是大部分菜容易上手可實踐性高，這本書是其中一本。
评分大多數都是不健康食品。不過還是有一兩隻喜歡額
评分嗯，但是我更需要一個傢。
评分一般。翻翻就好。目前素菜食譜還是最喜歡笨鳥和土豆泥的。照片拍的好纔是小白的。
评分感覺不好吃啊
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