一天一碗,素食也诱人

一天一碗,素食也诱人 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

出版者:机械工业
作者:金愥斌
出品人:
页数:125
译者:赵春艳
出版时间:2012-1
价格:32.80元
装帧:
isbn号码:9787111369660
丛书系列:
图书标签:
  • 美食
  • 素食
  • 厨艺
  • 饮食
  • 韩国口味,酱料什么的操作难~
  • 韩国
  • 烹饪
  • food
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  • 健康饮食
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  • 食谱
  • 家常菜
  • 一日一餐
  • 植物性饮食
  • 简单易学
  • 营养
  • 轻食
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具体描述

《一天一碗,素食也诱人》中向您介绍的素食做法都比较简便。通过《一天一碗,素食也诱人》,您可以学会如何做出好吃又快捷的早餐、非常方便的面食、各种既可以吃饱又有营养的米饭和清粥,甚至还有周末可以让您一展厨艺的一些独特的菜肴制作等。

我们不会要求您立刻远离鸡鸭鱼肉,每天只食用蔬菜和谷物。我们只希望您能够按照自己的生活方式和节奏,逐步地去接受素食就可以了。不要过高要求自己,也不要急于求成。在食物匮乏的小时候,奶奶或者妈妈不也同样可以为我们做出那么多简朴却又美味的食物吗?所以,从现在开始,去营造属于自己的健康素食生活吧!

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《食光里的温柔回响:品味寻常日子里的诗意与力量》 一部关于生活哲学、人文关怀与艺术感悟的沉思录,带你重新审视日常的价值与美学。 在这个信息爆炸、节奏飞快的时代,我们仿佛被推着向前,很少有时间停下来,真正地“看见”我们正在经历的一切。我们追逐着宏大的叙事,却常常忽略了脚下那片滋养生命的沃土——我们的日常生活。 《食光里的温柔回响》并非一本教人如何快速成功的指南,也不是一部探讨深刻理论的学术专著。它是一场细腻的、充满温度的对话,邀请读者一起潜入那些被我们视为理所当然的“寻常时刻”,挖掘其中蕴含的深厚情感、微妙哲理以及跨越时空的文化回响。 本书的结构如同精心编织的挂毯,由十个看似独立、实则相互呼应的篇章构成,它们共同指向一个核心命题:如何以一种更具觉知、更富诗意的方式,与我们所处的世界和解,并从中汲取持续前行的力量。 --- 第一章:光影的速写与时间的颗粒 本章聚焦于“瞬间的永恒性”。作者以敏锐的观察力,捕捉了那些转瞬即逝的光影变化:清晨窗棂上投下的几何图案、雨后空气中弥漫的独特气味、老物件上磨损的纹理。我们探讨的并非单纯的摄影技巧或视觉艺术,而是如何训练我们的感官,将时间“颗粒化”。通过对微小细节的专注,我们学习对抗遗忘,将每一个普通的日子定格成值得珍藏的记忆碎片。这里穿插着对法国印象派画家对光线捕捉的研究,以及东方哲学中“芥子纳须弥”的观念,强调宏大存在于细微之处的深刻联系。 第二章:地图外的行走:失语的风景与地貌的情绪 这一部分深入探讨了“空间与记忆”的交织。作者带领读者离开被过度标记的旅游胜地,去探索那些被城市规划遗漏的角落——废弃的铁轨、老街区的回廊、被遗忘的后院。这些“失语的风景”承载着被时间掩盖的故事和情绪。我们试图解读这些地貌的“情绪语言”,理解城市如何呼吸、建筑如何诉说历史的沉重与轻盈。章节中引用了多位城市人类学家和流浪汉文学的片段,探讨“归属感”这一人类最基本的需求,以及如何在不断流动的现代生活中建立精神上的坐标系。 第三章:声音的纹理:噪音、寂静与共鸣的谱系 声音是构建我们世界观的重要维度,却常常被我们屏蔽。本章深入剖析了“听觉景观”。从清晨闹市中汽车喇叭的特定频率,到图书馆深处翻页纸张的沙沙声,再到自然界中风穿过松针的低语,作者构建了一张声音的复杂图谱。重点在于区分“噪音”与“有意义的声音”,并探讨在日益喧嚣的环境中,如何主动寻觅并维护个人的“精神静默区”。本章还涉及了音乐中的“留白”艺术,及其对内心秩序的重建作用。 第四章:手工艺的温度:从物质到精神的转化 本章回归到“劳动与创造”的本质。通过对传统手工艺(如木雕、陶艺、织布)的考察,作者探讨了“慢工出细活”背后的哲学意涵。这不是对工业化的全然否定,而是强调“在物质世界中注入意图”的重要性。每一个手工制作的物件,都凝聚了制作者的时间、专注和不可复制的失误,这些“不完美”恰恰构成了其独特的价值。章节中穿插了关于“心流体验”的研究,揭示了全身心投入创造过程对缓解现代焦虑的积极作用。 第五章:书页间的幽灵:被遗忘的文本与知识的重量 这一部分是对“阅读的深度”的探寻。在碎片化阅读成为主流的当下,作者呼吁重拾对“厚重文本”的敬畏。我们讨论了那些因为时代变迁而被遗忘的经典,它们并非过时,只是需要新的钥匙才能开启。同时,本章也探讨了知识的“重量”——当知识的获取变得唾手可得时,如何筛选信息,避免成为知识的搬运工,而是成为知识的内化者。对几位古典文学批评家的论述进行了现代语境下的重读与反思。 第六章:餐桌之外的飨宴:仪式、记忆与人际的锚点 虽然我们不谈具体的菜谱,但这一章聚焦于“共享的仪式感”。作者描绘了家庭聚餐、朋友小聚时,餐桌所扮演的文化角色——它不仅是能量的补给站,更是情感交流和身份确认的中心场域。本章着重分析了不同文化中与进食相关的“非物质性”活动,如祝祷、敬酒、共食特定食物所代表的承诺与连接。它探讨了当“共同体验”变得稀缺时,如何有意识地为日常的相聚注入仪式感,以加固人与人之间的情感锚点。 第七章:身体的低语:运动、疲惫与内在的校准 本章关注身体作为我们存在的最直接载体,它如何向我们传达信息。作者探讨了“有意识的运动”,这种运动并非追求外在的完美,而是与身体进行深层沟通的过程,无论是缓慢的伸展、长久的徒步,还是单纯的深度睡眠。章节中引入了对“慢性疲劳”现象的探讨,将其视为现代社会对个体精力过度索取的警示。关键在于学会解读身体的“低语”,而不是用外界的喧嚣将其淹没,从而实现身心的动态平衡。 第八章:镜子的背面:自我的多重面孔与角色的迭代 这是一个关于“身份认同”的沉思。我们每天都在扮演不同的社会角色:子女、职员、朋友、伴侣……这些角色是否构成了真实的自我?作者通过分析戏剧理论和心理学中的“人格面具”概念,探讨了如何在多重身份中保持核心的连贯性,以及如何优雅地接受“角色迭代”带来的不安。重点强调了“自我接纳”的力量,即承认自我的复杂性、矛盾性,并允许自己在不同阶段展现出不同的侧面。 第九章:自然的反向教育:从宏大灾难到细微韧性 本章将视野投向自然界,但并非以风光摄影的视角。我们探讨了自然界的“残酷之美”——飓风、干旱、物种更迭,这些宏大的事件教导我们谦卑。然而,更重要的是,我们从中学习自然界展现出的韧性(Resilience):一棵树如何从火灾后重生,一个生态系统如何自我修复。这种韧性是我们在面对个人困境时最宝贵的精神资源。本章试图将宏大的自然法则,转化为个体应对逆境的具体哲学指导。 第十章:明日的安放:对“未完成”的温柔致敬 最后一章是对全书思想的收束,探讨“不确定性”与“开放性”。生活永远不会有一个完美的“终点”或“完成”。作者倡导一种“拥抱未完成”的心态。我们不必急于给生活下一个明确的定义或圆满的结局。相反,每一天的结束,都应该被视为对明日的温柔邀请,是对尚未展开的故事的期待。这是一种对当下状态的深度肯定,承认生命本身就是一场持续的、充满可能性的过程。 --- 《食光里的温柔回响》旨在提供一个喘息的空间,一个让你放下对“成功”与“效率”的执念,重新校准生命坐标的宁静港湾。它提醒我们,最深刻的智慧往往就栖居在那些我们最容易忽略的、重复发生的美好之中。阅读它,就像是在一个充满旧物和故事的阁楼里,点燃了一支柔和的蜡烛,开始欣赏那些尘封已久却依然闪耀的细节。 献给所有渴望在平庸中发现非凡,在喧嚣中寻得清醒的现代灵魂。

作者简介

金愥斌,目前经营着一家美食摄影工作室。还是多家杂志、广播等媒体的料理研究员和食品设计师。他醉心于研究接近自然的、保持着食物原汁原昧的健康饮食。希望通过本书,让更多的人了解各种食材所含有的营养成分,希望更多的人能够通过饮食夹获取健康。

目录信息

前言第一章 盛装清净身体与心灵的素食 拯救身体与大自然的途径——素食 开始素食生活之前的准备 吃得越正确,才会越健康 挑食是大忌,应该均衡饮食 刀法正确,味道才会更好 素食必备,不放虾酱的泡菜 让素食口味更独特的调味品第二章 简便又好吃的一盘素食早餐 花生酱汁煎饭团 香菇酱汁寿司饭 腌制卷心菜核桃拌饭 羊栖菜炒饭 豆浆地瓜羹 裙带菜豆腐羹 黄豆芽酱汤饭 东风菜茶泡饭 豆腐苹果土豆沙拉 薏仁燕麦沙拉 享受阳光,晾晒蔬菜第三章 量少又管饱的一盘素食面 素食骨董面 梅子酱黄瓜汤冷面 白菜苹果拌面 黄瓜面片汤 嫩芽荞麦面卷 香菇荞麦面 蘑菇炒米线 冬苋菜刀切面 豆芽面和豆芽酱菜 艾草豆腐奶油意式面与艾草豆汁茶第四章 无需菜肴的一碗饭,一碗粥 根菜盖饭 双瓜拌饭 油豆腐干萝卜缨拌饭 莲叶包藕片饭 干萝卜条东风菜营养饭 山药薏仁粥 首乌核桃芝麻粥 大枣豆粥 青稞麦豆浆粥 香菇酱粥 和玉米一起成熟的日子第五章 全家都喜欢的一盘独特菜肴 卷心菜土豆煎饼 鲍灵菇和茄子蔬菜排 莲藕豆腐丸子意式面 豆芽酱豆腐 奶油烤菜五谷饭 油菜蒸竹笋配花卷 豆腐豆芽茶点和鸭儿芹茶 拔丝地瓜和苹果桂皮茶 咖喱南瓜松子羹和全麦饼
· · · · · · (收起)

读后感

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用户评价

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我很少读到如此冷峻、甚至可以说是有些残酷的社会观察报告,这本书毫不留情地揭示了现代都市机器下,个体的异化与情感的枯竭。作者的文风像一把冰冷的解剖刀,精准地切开了当代人际关系中最虚伪的表层。他通过描绘一群生活在超级大都市边缘的“局外人”的故事,探讨了现代社会对“意义”的集体失语。书中对“效率至上”原则的批判,并非是口号式的,而是通过一个个微不足道却又极其真实的场景展现出来的:比如为了节省两分钟通勤时间而放弃了与老友的最后一次告别,比如用加密信息来替代真诚的对视。那些人物的对话少得可怜,更多的篇幅留给了环境的描写——灰蒙蒙的天空,永不停歇的噪音,以及那些被精心设计却缺乏灵魂的公共空间。这本书读完后,我感到一种强烈的失重感,仿佛被从舒适的温室中猛地推了出去,直面世界的真相。它不是一本能带来慰藉的作品,但它无疑是一面镜子,映照出我们正努力忽略的那些深层焦虑。

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这是一部充满了古典韵味的诗歌散文集,文字的韵律感强到让人忍不住想大声朗读出来。作者对于自然景物的描摹,简直达到了“为物传神”的境界。他写竹林,不是写竹子本身,而是写竹叶在风中摩擦时发出的那种“沙沙”声是如何与远山传来的雾气混合,形成了一种关于“空”的哲学体验。他的语言结构非常古典,多用长句和排比,但又巧妙地融入了现代的感知,使得整体风格既有唐诗的意境,又不失现代人的敏锐。我尤其喜欢他描述光影的部分,比如描述黄昏时分穿过老式木窗棂投下的那道斜阳,他能细致到分辨出光线中尘埃颗粒的舞蹈轨迹,并赋予其超越时间的象征意义。这本书读起来像是在品一杯陈年的、回味悠长的茶,需要耐心,但每一次回味都能品出新的层次。它给予读者的不是故事的跌宕,而是一种情绪上的浸润和精神上的滋养,让人在喧嚣之中,找到了一个可以安放灵魂的审美高地。

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我从这本书中获得的最深刻的感受,是一种关于“极限生存”的敬畏感。这是一部以第一人称叙述的,关于探索者深入极地冰盖下的探险日记。作者的文风极其朴实、克制,几乎没有多余的修饰,每一个句子都像是在极寒环境中凝聚出的冰晶,坚硬而清晰。他用最直白的语言记录了身体机能面临崩溃时的生理反应,比如低温对神经系统的麻痹感,比如长时间的幽闭带来的心理扭曲。这种真实感是其他任何虚构作品都无法比拟的。他没有把重点放在“征服自然”的英雄主义叙事上,而是将笔墨集中在了“如何与冰雪共存”的细节上——如何用最少的氧气维持稳定的心率,如何通过观察雪层下的微小裂缝来预判冰面的结构变化。这种对科学细节的精确把握,结合其面对死亡时的平静叙述,形成了一种令人战栗的美感。这本书让我重新审视了“脆弱”与“坚韧”的定义,真正的坚韧,或许不是对抗,而是对自身极限的清醒认知和顺应。

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终于翻完了这本关于旅行见闻录的厚重之作,作者的笔触细腻得像是用最顶级的油画颜料描绘出的异域风光,每一个场景都鲜活得仿佛能从纸页间溢出来。尤其是他深入亚马逊雨林腹地的那些章节,那种人与自然原始的对抗与和谐,被刻画得惊心动魄。我仿佛能闻到潮湿的泥土气息,听到那些从未听闻的虫鸣鸟叫,甚至能感受到蚊虫叮咬时那种酥麻的痒意。他对于当地土著文化的观察,并非是高高在上的人类学家式的审视,而是充满了真挚的好奇与尊重。那些关于生命循环、部落信仰的讲述,让人在合上书本后,仍久久不能平静。这本书的好处在于,它不仅仅是一本游记,更像是一次深层次的哲学叩问,关于“我们是谁,我们从哪里来”的永恒命题,在那些遥远的星空下,得到了某种模糊却又令人心安的答案。叙事节奏的把控极佳,时而如涓涓细流般缓缓道过当地人的日常生活琐事,时而又如火山爆发般,将历史的沉重与冲突喷涌而出,让人在心潮澎湃中,对人类文明的多样性有了更深切的体悟。这本书的装帧设计也十分考究,内页的插画如同老旧的羊皮纸地图,为这场精神上的远行增添了无可替代的仪式感。

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这本书的叙事手法简直是文学界的一场解构主义实验,我得承认,初读时差点被那些跳跃的、非线性的时间轴弄得晕头转向。它不像传统的小说那样提供一个清晰的因果链条,而是像一个破碎的万花筒,将主角破碎的记忆、梦境、以及各种哲学思辨的片段随意组合。这种结构上的大胆突破,恰恰是其魅力所在。作者似乎在挑战读者对于“故事”的固有期待,迫使我们必须主动去填补那些留白的空白,去编织出属于自己的理解和联系。尤其是关于“时间悖论”的几段描写,糅合了量子物理的晦涩概念和细腻的个人情感纠葛,读起来像是在攀登一座知识与情感的冰山,每一步都充满了挑战,但一旦登顶,那种豁然开朗的成就感是无与伦比的。我尤其欣赏其中对于“意象”的运用,比如“一只永不熄灭的琥珀灯”,反复出现,每一次出现都承载了不同的情绪重量,从最初的希望到最后的释然,作者用极简的词汇构建出了宏大的情感空间。这本书不适合浮躁的时候阅读,它要求你慢下来,甚至需要反复阅读同一段落,才能捕捉到隐藏在文字缝隙中那些不易察觉的深意。

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读来还挺舒服的,学到点,不完全照着做,偷工减料还能做出几种来

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大多数都是不健康食品。不过还是有一两只喜欢额

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嗯,但是我更需要一个家。

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大多数都是不健康食品。不过还是有一两只喜欢额

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大多数都是不健康食品。不过还是有一两只喜欢额

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