吃得好，吃得巧，也要吃其所以然，那麼不妨就吃得有深度、有文化吧。
飲食的文化，除瞭豐美的食材以及絕妙的技巧外，還要有一分心，愛極瞭，沉潛於其中，想像也罷，親嘗也得，皆充滿瞭驚奇與喜悅，雋永與銘感交織；還要有那增一分鹹、減一分甜、多些什麼、少些啥都要不得的講究。這可是藝術、學問的喲。
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评分這套書裏的其他本好象更有趣。
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评分看完瞭好餓。。。
评分裝幀 排版最好些就好瞭。
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