具体描述
《老上海旧影新拾笔记·风味:老上海美食》在很多情况下，一座城市要靠小吃来扬名。没有土家烧饼，许多人就不知道湖北有个恩施，没有烧鸡，就不一定知道河南安阳下面的滑县有个道口镇。《老上海旧影新拾笔记·风味:老上海美食》主要内容包括 大饼以及它的兄弟姐妹，油条，粢饭，粢饭糕，豆浆，小馄饨，阳春面，白切羊肉和羊肉汤面，鸡鸭血汤，臭豆腐干，小笼和汤包，生煎馒头，汤圆，八宝两兄弟……
《老上海旧影新拾笔记·风味:老上海美食》是为小吃写的简历，为小吃勾起共同的回忆，也是为小吃引荐未来的知味客。
作者简介
目录信息
自序
大饼以及它的兄弟姐妹
油条
粢饭
粢饭糕
豆浆
小馄饨
阳春面
白切羊肉和羊肉汤面
鸡鸭血汤
臭豆腐干
小笼和汤包
生煎馒头
汤圆
八宝两兄弟
糟田螺
春卷
青团
端午粽
面疙瘩
雄黄酒与雄黄豆
重阳糕与定胜糕
梅花糕与海棠糕
咸白菜
咸菜卤
苋菜股
咸鲞鱼
乳腐卤
崇明蟹
马兰头与香椿芽
奶油蛋糕
奶油鸡丝烙面
苏式糕点
百果松糕
冰冻地栗糕
酸梅汤
方便面
腌笃鲜
猪头肉
青鱼秃肺
“鸳鸯”与“黄浆”
河豚鱼
橡皮鱼
鱼圆
鮰鱼
毛蚶
白斩鸡
排骨年糕
· · · · · · (收起)
大饼以及它的兄弟姐妹
油条
粢饭
粢饭糕
豆浆
小馄饨
阳春面
白切羊肉和羊肉汤面
鸡鸭血汤
臭豆腐干
小笼和汤包
生煎馒头
汤圆
八宝两兄弟
糟田螺
春卷
青团
端午粽
面疙瘩
雄黄酒与雄黄豆
重阳糕与定胜糕
梅花糕与海棠糕
咸白菜
咸菜卤
苋菜股
咸鲞鱼
乳腐卤
崇明蟹
马兰头与香椿芽
奶油蛋糕
奶油鸡丝烙面
苏式糕点
百果松糕
冰冻地栗糕
酸梅汤
方便面
腌笃鲜
猪头肉
青鱼秃肺
“鸳鸯”与“黄浆”
河豚鱼
橡皮鱼
鱼圆
鮰鱼
毛蚶
白斩鸡
排骨年糕
· · · · · · (收起)
读后感
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用户评价
评分
食物早就离开了仅仅填饱肚子的阶段，食物与人，更是一种精神上的牵挂
评分看看这些小吃的来历还是不错的，只是很多篇都是写到最后变成：外地人现在做的不地道、不正宗、不好吃、不卫生，还是老上海的好。雷同的抒情与结论，让人有点无语。
评分20120205 在上海的时候 下雨天 到香港三联书店逛 然后拿了这本书 离开上海之后开始看 恩 下次再去就去寻摸那些吃的吧
评分老饕 老懂经额~
评分看看这些小吃的来历还是不错的，只是很多篇都是写到最后变成：外地人现在做的不地道、不正宗、不好吃、不卫生，还是老上海的好。雷同的抒情与结论，让人有点无语。
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