船菜·花酒·蝴蝶會

船菜·花酒·蝴蝶會 pdf epub mobi txt 電子書 下載2025

出版者:遼寜教育齣版社
作者:張亦庵等
出品人:
頁數:240
译者:
出版時間:2011-8
價格:26.80元
裝幀:平裝
isbn號碼:9787538293579
叢書系列:民國飲食文化套裝
圖書標籤:
  • 民國飲食
  • 隨筆
  • 美食
  • 民國
  • 飲食
  • 文化
  • 美食文化隨筆
  • 船菜
  • 花酒
  • 蝴蝶會
  • 鄉土
  • 生活
  • 詩意
  • 傳統
  • 自然
  • 會聚
  • 風情
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具體描述

全書圍繞“美食”一詞,精選50餘篇民國時期的飲食美文,內容包括茶、酒、蔬果、肉食、小吃等數大類彆,旨在從這些美食文章中,呈現食物與人的細膩感情,錶現民國男女的飲食情趣,還原當時的生活風貌,讓讀者跨越歲月的鴻溝,去感受一份永恒不變的生活共鳴。每輯書配有插圖30幅左右,內容包括報刊截圖、漫畫、國貨單、每月菜譜等,生活氣息濃厚,同時具有鮮明的民國色彩。同係列的三輯書統一於“民國飲食”總題之下,全麵而集中地反映齣一代人的飲食態度,是讀者消閑閱讀,學習養生,增長知識的上乘之選。

著者簡介

張亦庵(1895—1950),原名張其訒,又名張毅漢、亦庵,廣東新會人,幼年失怙,13歲在《月月小說》上發錶短篇小說《兩頭蛇》(一名《印度蛇》),早年與包天笑閤作,翻譯國外作品,其作品多見於《小說大觀》《小說畫報》《小說月報》等刊物。抗戰後因生活所迫遷居香港,1950年11月於香港病逝,終年56歲。

天虛我生(1879—1940),原名陳栩,字昆叔,號蝶仙,彆署天虛我生,浙江杭州人。自小性嗜文藝,19歲時,以《淚珠緣》轟動上海文壇,以後陸續推齣小說《鴛鴦血》《嬌櫻記》《麗綃記》《黃金祟》,並齣任《申報》副刊主編,鴛鴦蝴蝶派代錶人物之一。同時,其積極投身於實業活動,創辦並主編上海機製國貨工廠聯閤會會刊《機聯會刊》。

圖書目錄

吃茶去 茶和咖啡 新春茶話 茶寮小誌 茶居話舊 酒之誘 談酒 吃酒 白糖梅子 果品九則 瓜 閑話泡菜 涼薯與核桃 重慶的水果 北平夏蔬小吃 食必兼肉 燒臘 吃羊肉 乳鴿 深鞦談蟹 嶺南異味錄 常熟的告化雞和鮮栗羹 拼死吃河豚 褡褳火燒 小吃閑話 飲冰 烘山芋與早點心 口渴無鼕夏--一則廣告 談吸煙 豉 特彆嗜好之食品 北平的豆汁兒之類 談到北京的小吃 高橋的鬆餅 食在廣州乎?食在廣州也! 夏天廣州吃 點心與茶食 吃貫中西 名震全球的中國菜 中菜與西菜 中西吃經 食事散記 西湖食單 食味雜記 薦任官吃的今昔 東南食味 吃的色香味 吃在上海 吃在北平 飲食男女在福州 中鞦節近的北平的"吃" 飲食篇 論中國菜館 廚房組織與研究 躍進中的酒菜業作者簡介
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讀後感

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用戶評價

评分

在圖書館讀的,當時臨近傍晚,看到關於這些讓人流口水的描述竟也幾乎看完瞭整本書。海裏的地上的天上的山上的都講瞭一遍。印象最深的是吃螃蟹要看上弦月還是下弦月????,要不然亂爬會瘦,哈哈。 裏麵的文章都是一篇一篇的,作者也不一樣,有的能看的食欲大開,有的呢……就直接略過(說話太繁瑣)……

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看看民國人的生活情趣,隨手翻翻不錯,不過編輯質量堪憂,當中不少小品想必是當年報屁股上湊數的。

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吃喝玩樂,最美的還是平實的生活。

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可以消遣

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民國

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