船菜·花酒·蝴蝶会

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出版者:辽宁教育出版社
作者:张亦庵等
出品人:
页数:240
译者:
出版时间:2011-8
价格:26.80元
装帧:平装
isbn号码:9787538293579
丛书系列:民国饮食文化套装
图书标签:
  • 民国饮食
  • 随笔
  • 美食
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  • 乡土
  • 生活
  • 诗意
  • 传统
  • 自然
  • 会聚
  • 风情
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具体描述

全书围绕“美食”一词,精选50余篇民国时期的饮食美文,内容包括茶、酒、蔬果、肉食、小吃等数大类别,旨在从这些美食文章中,呈现食物与人的细腻感情,表现民国男女的饮食情趣,还原当时的生活风貌,让读者跨越岁月的鸿沟,去感受一份永恒不变的生活共鸣。每辑书配有插图30幅左右,内容包括报刊截图、漫画、国货单、每月菜谱等,生活气息浓厚,同时具有鲜明的民国色彩。同系列的三辑书统一于“民国饮食”总题之下,全面而集中地反映出一代人的饮食态度,是读者消闲阅读,学习养生,增长知识的上乘之选。

作者简介

张亦庵(1895—1950),原名张其讱,又名张毅汉、亦庵,广东新会人,幼年失怙,13岁在《月月小说》上发表短篇小说《两头蛇》(一名《印度蛇》),早年与包天笑合作,翻译国外作品,其作品多见于《小说大观》《小说画报》《小说月报》等刊物。抗战后因生活所迫迁居香港,1950年11月于香港病逝,终年56岁。

天虚我生(1879—1940),原名陈栩,字昆叔,号蝶仙,别署天虚我生,浙江杭州人。自小性嗜文艺,19岁时,以《泪珠缘》轰动上海文坛,以后陆续推出小说《鸳鸯血》《娇樱记》《丽绡记》《黄金祟》,并出任《申报》副刊主编,鸳鸯蝴蝶派代表人物之一。同时,其积极投身于实业活动,创办并主编上海机制国货工厂联合会会刊《机联会刊》。

目录信息

吃茶去 茶和咖啡 新春茶话 茶寮小志 茶居话旧 酒之诱 谈酒 吃酒 白糖梅子 果品九则 瓜 闲话泡菜 凉薯与核桃 重庆的水果 北平夏蔬小吃 食必兼肉 烧腊 吃羊肉 乳鸽 深秋谈蟹 岭南异味录 常熟的告化鸡和鲜栗羹 拼死吃河豚 褡裢火烧 小吃闲话 饮冰 烘山芋与早点心 口渴无冬夏--一则广告 谈吸烟 豉 特别嗜好之食品 北平的豆汁儿之类 谈到北京的小吃 高桥的松饼 食在广州乎?食在广州也! 夏天广州吃 点心与茶食 吃贯中西 名震全球的中国菜 中菜与西菜 中西吃经 食事散记 西湖食单 食味杂记 荐任官吃的今昔 东南食味 吃的色香味 吃在上海 吃在北平 饮食男女在福州 中秋节近的北平的"吃" 饮食篇 论中国菜馆 厨房组织与研究 跃进中的酒菜业作者简介
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读后感

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用户评价

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看看民国人的生活情趣,随手翻翻不错,不过编辑质量堪忧,当中不少小品想必是当年报屁股上凑数的。

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阳光的周末下午,泡杯奶茶,捧着书懒洋洋地躺在床上品读。。很怡情很舒适

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饭局路上开开胃

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文字固然好,只是时过境迁,只能遥想当年的美食及氛围,是消遣读物。

评分

看看民国人的生活情趣,随手翻翻不错,不过编辑质量堪忧,当中不少小品想必是当年报屁股上凑数的。

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