船菜·花酒·蝴蝶会 pdf epub mobi txt 电子书下载 2024

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张亦庵等

辽宁教育出版社

2011-8

240

26.80元

平装

民国饮食文化套装

9787538293579

图书标签: 民国饮食随笔美食吃民国饮食文化美食文化随笔

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发表于2024-12-23

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图书描述

全书围绕“美食”一词，精选50余篇民国时期的饮食美文，内容包括茶、酒、蔬果、肉食、小吃等数大类别，旨在从这些美食文章中，呈现食物与人的细腻感情，表现民国男女的饮食情趣，还原当时的生活风貌，让读者跨越岁月的鸿沟，去感受一份永恒不变的生活共鸣。每辑书配有插图30幅左右，内容包括报刊截图、漫画、国货单、每月菜谱等，生活气息浓厚，同时具有鲜明的民国色彩。同系列的三辑书统一于“民国饮食”总题之下，全面而集中地反映出一代人的饮食态度，是读者消闲阅读，学习养生，增长知识的上乘之选。

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著者简介

张亦庵（1895—1950），原名张其讱，又名张毅汉、亦庵，广东新会人，幼年失怙，13岁在《月月小说》上发表短篇小说《两头蛇》（一名《印度蛇》），早年与包天笑合作，翻译国外作品，其作品多见于《小说大观》《小说画报》《小说月报》等刊物。抗战后因生活所迫迁居香港，1950年11月于香港病逝，终年56岁。

天虚我生（1879—1940），原名陈栩，字昆叔，号蝶仙，别署天虚我生，浙江杭州人。自小性嗜文艺，19岁时，以《泪珠缘》轰动上海文坛，以后陆续推出小说《鸳鸯血》《娇樱记》《丽绡记》《黄金祟》，并出任《申报》副刊主编，鸳鸯蝴蝶派代表人物之一。同时，其积极投身于实业活动，创办并主编上海机制国货工厂联合会会刊《机联会刊》。

图书目录

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用户评价

评分☆☆☆☆☆

民国间的美食分享

评分☆☆☆☆☆

妈妈很喜欢，拿去读了。我只读了一些，觉得还是挺有意思，美食和文化结合，才叫人遥想。

评分☆☆☆☆☆

过了这么多年，美食也是一番变迁。

评分☆☆☆☆☆

《船菜·花酒·蝴蝶会》，民国时代的美食记忆。看完却让我想起一个故事来，那时帝都有个破落户，家里什么都不剩下，就剩下两张嘴皮。每逢饭馆开张，必恭恭敬敬把他请去胡吃海喝一顿，予以点评。碰到他不高兴，就把大厨叫过去痛骂一顿，凡他骂过的餐馆，最后生意爆好。因为他懂吃、会吃，味蕾又特别丰富。用了多少料，该用什么不用什么，用了多少火候，舌头一尝便着。后来听说此人解放后饿死了，一是没有多少东西可以吃，再说吃的东西也不合他口味。他一赌气，每天只喝水，然后就得了水肿病。忽然想起这个，只因最近腰腹渐涨，想着自己是不是也应该赌一下气。说来帝都的吃食，还是书中写得更为热闹。民国时的很多东西，没有也就没有了。

评分☆☆☆☆☆

文字固然好，只是时过境迁，只能遥想当年的美食及氛围，是消遣读物。