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剩食 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

剩食
☆☆☆☆☆
简体网页||繁体网页
陳曉蕾
三聯書店（香港）有限公司
2011-7-26
205
HK$108.00
平装
9789620431333

图书标签: 環保  陳曉蕾  香港  自然生態  社會學  环保  社会  社会学   

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发表于2025-03-04

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图书描述

「大部分垃圾都是放錯位置的資源，廚餘，根本不是垃圾。」

.

「好些國家禁止廚餘送入堆填區，這些廚餘可以捐贈、堆肥、用作飼料、發電……但在香港，無不困難重重。」

.

全港三個堆填區，即將飽和，裡頭超過三分一都是廚餘。

.

我們可以做什麼？

.

每一位香港人，都不得不面對。

.

本書講解什麼是「廚餘」，如第一部份探討工商界產生廚餘的成因，第二部份探討香港以及鄰近地區目前如何處理廚餘。第三部份關注的是家居廚餘。

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著者简介

陳曉蕾，1993年開始當記者，這是第一本長篇的採訪報道，曾獲人權新聞獎中文雜誌冠軍、亞洲出版協會 (SOPA) 亞洲最佳中文人權報道大獎、亞洲最佳中文環保報道大獎等。出版出版著作包括《夠照》、《香港正菜》、《6 ISSUE》、《一家人好天氣》和《教育改革由一個夢想開始》等。

.

相信垃圾都是放錯了位置的資源。

图书目录

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用户评价

评分☆☆☆☆☆

有趣的睡前科普读物～

评分☆☆☆☆☆

其实并没有读完……有机会大概会再翻翻

评分☆☆☆☆☆

很好的環保書！

评分☆☆☆☆☆

有趣的睡前科普读物～

评分☆☆☆☆☆

12年8月31日-9月1日

读后感

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

作者本职是一名记者，本书基本是一篇图文并茂的深度调查报告，既包括许多实地调查和人物访谈，也引用了一些专业的研究结果。 厨余（或如书中所称的剩食，Food Waste）是指人类丢弃的垃圾中，原为食物或食材的那部分。香港每天产生3000多吨厨余，约占全部固体垃圾的30%多，这其...  

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

去年看到这本书，三联出版，价钱不便宜。但配图非常地生（恶）动（心）。千万别吃饱了去看。 这是一个略打脸的研究角度，香港人在argue自己做得不如台湾，而我们自己呢？还远远没有形成在整个社会铺开的意识。 就个人而言，铺张惯了，觉得浪费不是什么大不了的问题。但这个在台...  

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