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喝自己酿的啤酒

简体网页||繁体网页
高岩
中原出版传媒集团
2011-5
274
68.00元
平装
9787807399322

图书标签: 啤酒  自酿  精酿啤酒  精酿    生活  美食  美食美酒   


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发表于2024-12-22

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图书描述

《喝自己酿的啤酒》的中国第一部家庭啤酒酿制指南。它介绍了精工啤酒酿酒师的捷径,全套图解家庭酿制过程,专业的啤酒品尝方法 ,十大经典国际著名啤酒配方以及特殊麦芽的简易制作。适合家庭啤酒酿造爱好者,小型啤酒屋酿酒技师以及大型啤酒公司技术人员阅读。

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著者简介

南京人。化学专业硕士。身高186厘米,体重110千克,无房无车,啤酒爱好者。欧菲啤酒创始人。


图书目录


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用户评价

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慕名已久的书,多抓鱼上抓的。主要是介绍了自酿啤酒的做法,特色是作者不吝自度金针,讲了自酿啤酒的一些心得。有人说高岩酿的酒很难喝,我想说,不要评价好喝还是难喝,这就像评价一个人的生活是好还是坏一样,没啥意思。高岩的酒的确不是我最喜欢的,特别是这两年眼看着婴儿肥越卖越便宜,酒也越来越苦涩。但,这与这本书还是两码事吧。这本书还是蛮有价值的,缺点是太贫了,我并不喜欢自己有这样一个酒友。

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一本有艺术文风的入门酿酒理论书,行文不失严谨

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很棒的入门书 希望有机会可以自己实践

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啤酒——T和直男才敢经(bu)常(pa)喝(pang)的饮料!对我来说,这本书最大的功劳是终于说服了我爸,告诉他在国内常喝的那些都是pee

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先来一打Baby IPA支持!

读后感

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力荐! 唯有真正热爱啤酒且有扎实技术功底的人才能有这样的作品,更不用说作者身体力行去实践出来的经验技巧。绝对是值得国内精酿啤酒爱好者参考学习的一本教科书。 本书的编排非常用心: 1、开篇先做了“速成班教程”,用最简单的步骤、流程讲了啤酒酿造的方法,而不是直接讲...

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