具体描述
專為料理新手設計的快樂食譜進階版，依舊承襲MASA做菜圖解超詳細、做法簡單明瞭易懂的原則，加上MASA獨特風格的互動式貼心提醒，設計出創意十足的101道溫暖料理。
有MASA的家常菜、健康料理、便當菜，以及電鍋食譜、素食與各式點心，還有MASA最愛使用的食材大公開！
簡單的絕妙滋味，不但讓人心情變好，也會讓您輕鬆戀上自家廚房做菜的感覺。
歡迎來到MASA的家，跟著MASA學幸福料理，好玩的快樂時光就要開始囉！
作者简介
日本人MASA，是典型的宅男廚師。
以前在日本是法國料理餐廳的廚師，後來在加拿大學英文與商業管理，也了開餐廳，六年前搬來台灣，開始在餐飲店當料理顧問。
住在國外十幾年，MASA觀察到不管哪一國人都覺得，煮菜＝很累＋很辛苦＋很麻煩……
所以他想要修正這個方程式，讓煮菜＝好玩＋快樂＋幸福！
於是，他以20年的廚師經驗＋（初級的）超可愛中文，（so-so的）英語＋（一點點的）電腦知識＋（還好的）料理攝影技術，開始在部落格教導料理新手如何做菜。
目前任【山喜屋】的行政主廚，是【4F Cooking Home】的超人氣廚師，也是YWCA兒童烹飪課的講師。
著有《在廚房遇見MASA──給料理新手的100道快樂食譜》一書。
目录信息
读后感
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用户评价
这本书《到MASA家學幸福料理》光是书名就足以让人眼前一亮，充满了温馨和治愈的感觉。MASA老师的料理，总是那么有亲和力，他使用的食材通常都是我们日常生活中很常见的，但经过他的巧手，就能变成一道道充满惊喜的美味。我一直很想学习如何做出MASA老师那种既有颜值又有美味的料理，尤其是一些家常的汤品和主食，总是那么诱人。MASA老师的讲解总是非常细致，他会把每一个步骤都说得很清楚，而且还会提醒我们一些容易出错的地方，这对于我这种厨房新手来说，简直是太友好了。我特别期待这本书能有一些关于如何让料理更具“幸福感”的秘诀，比如如何搭配出好看的摆盘，或者如何通过烹饪来表达对家人的关爱。MASA老师的料理，总能给人一种“用心生活，好好吃饭”的积极态度，我非常想通过这本书，将这份美好的生活理念带入到自己的日常生活中。
评分一直以来，MASA老师的料理给我留下了深刻的印象，他的菜肴总是那么精致，又充满家庭的温暖。《到MASA家學幸福料理》这个书名，完美地契合了他一贯的风格。我特别期待这本书能有一些关于如何利用简单调料搭配出丰富口感的技巧。MASA老师总能化繁为简，用最少的步骤做出最美味的食物，这对于忙碌的现代人来说，是极其宝贵的。我非常好奇他是否会在书中分享一些关于食材处理的秘诀，比如如何让肉类更加鲜嫩多汁，如何让蔬菜保持翠绿的色泽和爽脆的口感。MASA老师的教学过程总是那么引人入胜，他会非常细致地讲解每一个步骤，甚至包括一些非常小的细节，让你觉得他就像在你的身边一样悉心指导。我希望这本书能收录一些适合不同场合的料理，比如周末的家庭聚餐，或者朋友小聚时的精致小点。MASA老师的料理，不仅仅是满足味蕾，更是传递一种生活态度，一种对生活的热爱和对家人的关怀，这正是我所追求的。
评分这本书名《到MASA家學幸福料理》听起来就充满了温馨和家的味道，我一直都很喜欢MASA老师的料理风格，总觉得他的菜肴不仅美味，更有一种治愈人心的力量。最近生活压力比较大，常常觉得身心俱疲，所以特别渴望能通过学习一些简单的、充满幸福感的料理来调整自己的状态。MASA老师的料理，总能用最寻常的食材，做出最不寻常的美味，而且他的讲解总是那么细致入微，仿佛你就真的站在他家厨房里，跟着他一步一步操作一样。我尤其期待这本书里能有一些关于如何利用时令食材做出健康又美味的家常菜的介绍，毕竟，吃对了，身体才会更舒畅。另外，对于我这种厨房新手来说，一些基础的烹饪技巧和食材处理方法的详细说明会非常有帮助，能让我少走弯路，更快地进入到享受烹饪的乐趣中。我非常好奇MASA老师是如何将“幸福”这个概念融入到料理中的，是食材的选择？是烹饪的过程？还是最终的分享？这本书的名字已经给了我很多想象的空间，我迫不及待想翻开它，去 MASA 的幸福料理世界里探索一番。
评分《到MASA家學幸福料理》这个书名，瞬间就勾起了我对温馨家庭厨房的向往。MASA老师的料理，总是那么接地气，用最寻常的食材，就能变幻出令人惊喜的美味。我特别好奇他如何将“幸福”这个概念融入到每一次的烹饪过程和最终的成品之中。是不是在于食材的选择？在于烹饪过程中的专注和热爱？还是在于与家人朋友分享美食的快乐？这些都是我非常想从这本书中学习和体会的。MASA老师的讲解总是那么耐心，他会详细说明每一步的要点，让我们这些厨房新手也能轻松上手。我希望这本书里能有一些关于如何根据个人口味调整菜谱的建议，以及如何巧妙地利用剩菜来制作新的美味，这对于追求环保和实用性的我来说，非常有吸引力。MASA老师的料理，总能给我带来一种“原来这么简单就可以做出这么美味的食物”的惊喜感，而且他的菜肴总有一种独特的香气，让人闻着就食欲大增。我非常期待能通过这本书，将这份幸福的料理带进我自己的家。
评分《到MASA家學幸福料理》这本书名，听起来就充满了亲切感和家的味道。MASA老师的料理，总能以最简单的方式，呈现出最美味的口感，而且他的菜肴总是充满着生活的气息，让人看了就想尝试。我特别期待这本书里能有一些关于如何处理鱼类和海鲜的技巧，MASA老师在这方面总是能做得非常出色，能够完全发挥出食材本身的鲜味。MASA老师的教学总是那么耐心和细致，他会一步一步地讲解，并且给出非常实用的建议，这对于想提升厨艺的我来说，无疑是极大的帮助。我希望这本书能收录一些适合快速准备的早餐和午餐的食谱，能够帮助我在繁忙的工作日也能吃到健康又美味的食物。MASA老师的料理，不仅仅是满足口腹之欲，更是一种生活态度的体现，一种对生活的热爱和对家人的关怀，我非常渴望通过这本书，将这份幸福感带入到我的厨房。
评分这本书《到MASA家學幸福料理》的书名，就足以勾起我对 MASA 老师的料理的无限遐想。我一直以来都是 MASA 老师的忠实粉丝，他的料理总是那么有创意，又那么贴近生活。我非常好奇 MASA 老师是如何将“幸福”这个概念融入到他的料理之中的，是他对食材的选择？还是他对烹饪过程的热爱？亦或是分享美食时的喜悦？这些都是我非常期待在书中找到答案的。MASA 老师的讲解风格总是那么清晰明了，他会把每一个步骤都分解得很细致，而且还会分享一些烹饪的窍门，让我这样的厨房新手也能轻松上手，做出令人称赞的美味。我希望这本书能收录一些 MASA 老师自己也非常喜欢的家常菜，或者是一些能够快速制作，又非常美味的料理，让我能够在忙碌的生活之余，也能为自己和家人准备一顿充满幸福感的晚餐。MASA 老师的料理，总能带给我一种温暖和满足，让我觉得生活中的美好，往往就藏在这些简单的食物里。
评分《到MASA家學幸福料理》这本书名，听起来就让人心生暖意，充满了家的味道和幸福感。MASA老师的料理，总是以其简单易学、美味健康而著称，深受广大爱好美食的读者的喜爱。我一直非常欣赏MASA老师对食材的独到见解和精湛的烹饪技巧，他总能将寻常的食材，通过巧妙的搭配和烹饪，变成一道道令人惊艳的佳肴。我特别期待这本书中能够收录一些 MASA 老师精心研发的，适合家庭日常制作的菜谱，尤其是那些能够快速完成，又保证美味的料理。MASA老师的讲解风格总是那么细致入微，他不仅会提供详细的步骤，还会分享一些烹饪的小窍门和注意事项，这对于想要提升厨艺的我来说，是至关重要的。我希望这本书还能包含一些关于如何根据时令食材来调整菜肴的建议，以及一些关于如何搭配出营养均衡的餐点的知识。MASA老师的料理，总能带给人一种踏实而又幸福的感觉，仿佛在品尝一道用爱烹饪的美食，让我迫不及待想要在自己的厨房里，重现这份温暖。
评分收到《到MASA家學幸福料理》这本书，我首先就被它充满生活气息的书名吸引了。MASA老师的料理，总有一种让人安心的魔力，仿佛无论你有多忙碌，只要进到厨房，跟着他的步骤，就能找到片刻的宁静和快乐。我特别喜欢 MASA 老师对于食材的尊重，他总是能发掘出食材本身最本真的味道，然后用最简单的方式呈现出来。我非常期待这本书里能有更多关于如何处理不同食材的小窍门，比如如何挑选最新鲜的蔬菜，如何处理海鲜才能保留其原有的鲜美，这些细节对于提升料理的品质至关重要。MASA老师的教学风格总是非常细致，他会详细解释每一个步骤背后的原因，让我们理解为什么这样做，这样一来，即使是初学者也能轻松掌握。我希望这本书能收录一些适合一家人一起制作的料理，既能满足不同口味的需求，又能增进家人之间的互动和情感交流。 MASA 老师的料理，总能带来一种“家”的感觉，一种温暖和满足，我迫不及待地想在自己的厨房里，复制这份幸福。
评分《到MASA家學幸福料理》这个书名，让人立刻联想到 MASA 老师那充满生活气息和温暖的料理风格。我一直都很喜欢 MASA 老师的食谱，因为它们不仅美味，而且操作起来也并不复杂，非常适合家庭制作。我特别期待这本书中能收录一些他那些经典的，让人回味无穷的料理，比如那些用简单调料就能激发出食材本身鲜美的菜肴。MASA 老师的教学方式总是非常细致，他会详细地解释每一个步骤，还会分享一些关于食材处理和烹饪的小技巧，这对于提升我们的烹饪水平非常有帮助。我希望这本书能包含一些关于如何利用季节性食材来制作美味料理的建议，以及一些关于如何为家人准备健康又美味的餐点的经验分享。MASA 老师的料理，总能带来一种轻松愉悦的烹饪体验，而且最终成品总能让人感受到满满的幸福感，这正是我想从这本书中获得的。
评分我对《到MASA家學幸福料理》这本书充满了好奇。MASA老师的料理视频我看了很多年，总被他那种对食材的热爱和对烹饪的享受所感染。他的料理，很多都是我们日常生活中常见的食材，但经过他的一番巧思，就能变成一道道让人垂涎欲滴的美味。我特别期待这本书能收录一些他那些经典又治愈的家常菜谱，比如那道他经常做的，用简单调料就能做出绝妙风味的鸡肉料理，还有他那些创意十足的蔬菜料理，总能让不爱吃蔬菜的我变得非常期待。MASA老师的讲解方式总是那么亲切自然，而且他会非常详细地告诉你每个步骤的关键点，以及为什么这样做。这一点对于我这样想提升厨艺但又缺乏系统学习的人来说，简直是福音。我希望这本书不仅仅是菜谱的堆砌，更能包含一些MASA老师对于烹饪的哲学和生活态度的分享，让我不仅仅学到做菜的方法，更能学到如何享受生活，如何通过料理来传递爱与温暖。这本书的名字《到MASA家學幸福料理》本身就传递了一种邀请，一种分享，我感觉它不仅仅是一本食谱，更像是一次通往幸福生活的邀请函。
评分網上的照片也實在是太精緻了。
评分在寝室看了一遍感觉还不算特别难上手和鸡肋，回家做做看XD
评分小男人的幸福生活么这是
评分简单健康明快的和风饮食，特别推荐其中的便当。
评分有条件了，自己也狠狠地做！！
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