TENDER AT THE BONE pdf epub mobi txt 電子書下載2025

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露絲·雷剋爾，美國最著名的美食評論傢。她年輕的時候，就發現瞭「食物是用來瞭解這個世界的一種方法……當你觀察一個人吃東西時，你會發現什麼樣的人，就吃什麼樣的食物。」

故事從雷剋爾被稱為「發黴皇後」的母親開場，引齣一連串不凡的際遇，雷剋爾由此一步步探索美食世界。在迴憶錄裏，她充分錶達瞭對美味的熱愛，對各色人物的觀察，更寫齣瞭生活滋味的多姿多彩。

她以獨特的幽默和最喜愛的食譜作為全書的調料，烹製成一本詼諧動人的美食主義寶典。

露絲·雷剋爾《紐約時報》專欄的餐館評論傢。1999年8月起她擔任美國著名的《美食傢》雜誌總編輯，坐在這個位子全賴於她過去二十年來在廚藝、餐館評論和寫作方麵的傑齣成就。她和丈夫與孩子，還有兩隻貓，現居住在紐約市。

出版者:

作者:Reichl, Ruth

出品人:

頁數:320

译者:

出版時間:2010-5

價格:138.00元

裝幀:

isbn號碼:9780812981117

叢書系列:

圖書標籤:

小說
飲食文學
隨筆
英文原版
美食
美國
廚房
English

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At an early age, Ruth Reichl discovered that "food could be a way of making sense of the world. . . . If you watched people as they ate, you could find out who they were." Her deliciously crafted memoir, Tender at the Bone , is the story of a life determined, enhanced, and defined in equal measure by a passion for food, unforgettable people, and the love of tales well told.Beginning with Reichl's mother, the notorious food-poisoner known as the Queen of Mold, Reichl introduces us to the fascinating characters who shaped her world and her tastes, from the gourmand Monsieur du Croix, who served Reichl her first soufflé, to those at her politically correct table in Berkeley who championed the organic food revolution in the 1970s.Spiced with Reichl's infectious humor and sprinkled with her favorite recipes, Tender at the Bone is a witty and compelling chronicle of a culinary sensualist's coming-of-age.

具體描述

讀後感

評分☆☆☆☆☆

很有意思的一本书，作者把人生、感情、菜谱、搅拌成一道大菜与大家分享，味道幽默、感性、轻松、愉快。适合度假之时慢慢品尝。不推荐按照书中的菜谱去做菜。

評分☆☆☆☆☆

-----------------------------------关于书------------------------------------------ 这是一本奇妙的书，开始以为是食评，却不想读到一本回忆录，只是翻阅记忆沿途中取代照片的，是穿梭不同厨房充满时间香味的食谱；而我则在看完第一章之后，放下手边所有在读的书，坐在感...

評分☆☆☆☆☆

露丝的生活总是和食物充满缘分。尽管小时候要忍受妈妈做的奇奇怪怪的食物，但对于美食的执着却并没有因此落下。我想小鸟姨婆在其中发挥了重要的作用，没有任何血缘关系却胜似亲人的老奶奶，偶尔会把小露丝接到自己家，然后和佣人爱丽丝一起，做好吃的。有相同兴趣爱好的人总会...

評分☆☆☆☆☆

看这本书的时候还是大一，然后就被雷科尔一直吸引着买了许多她的新书，说实在话，没有一本让我失望，连她选编的《无尽的盛宴》，我都读得津津有味的，一直想找到她的《苹果慰我心》...据说那是她最好的作品,期待中...

評分☆☆☆☆☆

我真喜欢书里露丝个性十足的妈妈，想想看能有几个妻子、几个母亲有她那样怪诞的胆量和想象力，才能当上“发霉皇后”？　　我爱做饭，爱厨房，爱食材，特别爱各种希奇古怪的调料，可是我自知没有做饭的天赋，周围的人们称赞最多的也是我在厨房的勤劳和热情。而我妈对厨房...