TENDER AT THE BONE pdf epub mobi txt 电子书下载 2025

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露丝·雷克尔，美国最著名的美食评论家。她年轻的时候，就发现了「食物是用来了解这个世界的一种方法……当你观察一个人吃东西时，你会发现什么样的人，就吃什么样的食物。」

故事从雷克尔被称为「发霉皇后」的母亲开场，引出一连串不凡的际遇，雷克尔由此一步步探索美食世界。在回忆录里，她充分表达了对美味的热爱，对各色人物的观察，更写出了生活滋味的多姿多彩。

她以独特的幽默和最喜爱的食谱作为全书的调料，烹制成一本诙谐动人的美食主义宝典。

露丝·雷克尔《纽约时报》专栏的餐馆评论家。1999年8月起她担任美国著名的《美食家》杂志总编辑，坐在这个位子全赖于她过去二十年来在厨艺、餐馆评论和写作方面的杰出成就。她和丈夫与孩子，还有两只猫，现居住在纽约市。

出版者:

作者:Reichl, Ruth

出品人:

页数:320

译者:

出版时间:2010-5

价格:138.00元

装帧:

isbn号码:9780812981117

丛书系列:

图书标签:

小说
饮食文学
随笔
英文原版
美食
美国
厨房
English

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At an early age, Ruth Reichl discovered that "food could be a way of making sense of the world. . . . If you watched people as they ate, you could find out who they were." Her deliciously crafted memoir, Tender at the Bone , is the story of a life determined, enhanced, and defined in equal measure by a passion for food, unforgettable people, and the love of tales well told.Beginning with Reichl's mother, the notorious food-poisoner known as the Queen of Mold, Reichl introduces us to the fascinating characters who shaped her world and her tastes, from the gourmand Monsieur du Croix, who served Reichl her first soufflé, to those at her politically correct table in Berkeley who championed the organic food revolution in the 1970s.Spiced with Reichl's infectious humor and sprinkled with her favorite recipes, Tender at the Bone is a witty and compelling chronicle of a culinary sensualist's coming-of-age.

具体描述

读后感

评分☆☆☆☆☆

冲着名字去多半要失望的。不过这次算是意外的好运气，一下子在图书馆找到两本好书，另一本是玛莎。碧塔赞的《我在伊朗长大》。好书，好书。波澜壮阔（虽然这个形容词多用于历史小说，或是大人物的自传），不过真的，一幅二战后美国人的生活面面观。一个我们不知道的美国。...

评分☆☆☆☆☆

我的老家有这么一句“好肉长在骨头旁”，你要花那么一点力气把它吃到。不劳而获、轻而易举得到的美味，少了艰辛的过程，也就少了几分诱人色泽。只有爱吃、会吃的人才会喜欢“天生嫩骨”，咬上一口，酥软多汁、生脆有劲，配合着格格嘣嘣的声响，远古食肉动物的快感...

评分☆☆☆☆☆

-----------------------------------关于书------------------------------------------ 这是一本奇妙的书，开始以为是食评，却不想读到一本回忆录，只是翻阅记忆沿途中取代照片的，是穿梭不同厨房充满时间香味的食谱；而我则在看完第一章之后，放下手边所有在读的书，坐在感...

评分☆☆☆☆☆

书名是Tender at the Bone。标题是看书时我的感受。我甚至羡慕她出生和生活的家庭、文化背景、时代。虽然当真活在那样的状态下也是要有勇气的。她的犹太幸存者父亲、神经质(可能比这还更严重)的母亲、被扔进法语寄宿学校的少年时代、1960's末1970's初的大学时代(所有的事件都...

评分☆☆☆☆☆

我正努力学习做菜为了与人分享更为了以后有孩子崇拜我因为每个孩子吃过最好吃的东西，都来源于自己老妈即使真正的味道不尽人意，但是每每回想起来，好像经过老妈手的食物才是最美的很感叹女主角老妈做的食物但她天生的美食家遇到美食并用食物感受人的感情也许我应该有...